Pastís de galeta: receptes, ingredients. Com cuinar un deliciós pastís

Receptes de galetes pastissos caracteritza per la senzillesa i varietat, de manera que cada amfitriona amb experiència sap diverses maneres de cuinar aquestes postres. Tots ells estan fets d'ingredients fàcilment disponibles i poden convertir-se en una veritable decoració de qualsevol festa.

recomanacions generals

La composició de la prova per als pans de pessic clàssics Chilled ous tres vegades la farina i el sucre cernida. Vaixella per a la seva preparació han d'estar netes i seques. A més, un recipient dissenyat per batre ous i el sucre, es refreda preferiblement amb antelació.

Bake galeta recomana a una temperatura que no excedeixi de 180-200 ° C. I dins dels primers quinze minuts que està estrictament prohibit obrir la porta del forn. El temps de residència al forn depèn en gran mesura de l'espessor de la coca. Per tant, els productes per coure chetyrehsantimetrovogo requereixen uns cinquanta minuts.

Farcit per a pastissos de galetes pot ser absolutament qualsevol. A més de la tradicional crema de xocolata, afegir les baies i fruites. Molt saboroses pastissos obtinguts a partir de formatge préssec-cottage o farcit de maduixa-crema.

multivarka opció

Aquesta recepta pot ser relativament ràpid cuinar un deliciós postres casolà amb crema agra. Que sigui desitjable des de la tarda a les coques nit tenien un bon bany i es converteixen en més tendra. Tan simple recepta de galetes en multivarka implica l'ús d'un determinat conjunt de productes, proveir-se de per endavant amb tot el necessari. Per pastar la massa es necessita:

• Cent setanta grams de sucre.
• Sis ous de gallina.
• Cent cinquanta grams de farina.
• Una mica de vainillina.

A més, una recepta simple per galetes en multivarka suggereix que els pastissos de crema farà borrissol. Perquè sigui en la seva cuina no ha de ser:

• Mig quilo de crema 25% de greix.
• Cent cinquanta grams de sucre.

Aquesta crema agra va bé amb qualsevol cobertures. Per tant, en les seves baies sol·licitud de suplement, fruites seques, fruits secs i plàtans.

Descripció del procés de

En un recipient sec i net connectada prèviament refredat ous i el sucre. Tot Batre bé amb un mesclador fins que l'escuma blanc esponjós. Normalment, aquest procés triga aproximadament set minuts. Després hi ha la vainilla i la farina tamisada afegit triple. Tot això és molt normal que es va agitar suaument amb una cullera, tenint cura de no trencar la bombolla de la prova. La barreja resultant s'aboca en una tassa Multivarki, i una paret inferior que estan lubricats amb oli, i es cobreix amb una tapa. Preparar el pastís al "Bake" durant seixanta minuts. Després del senyal que es retira de l'aparell i es va refredar lleugerament.

Mentrestant, es pot prestar atenció a la preparació de la crema. Per aquesta crema es combina amb el sucre i batuda vigorosament fins a la dissolució completa dels grans. La coca refredada es talla amb un ganivet afilat llarg en tres parts aproximadament iguals, generosament capa amb crema i s'apilen una damunt de l'altra. pastís de clau en mà de pa de pessic decorat amb xocolata fosa i escampar-hi les galetes esmicolades. Després es va deixar durant un parell d'hores de remull.

Opció amb llet condensada

Aquestes postres és no només un gust excel·lent, sinó també una aroma deliciós. Es compon de coques de llum, fruita, crema de llet i la impregnació. Abans de cuinar un pastís de pa de pessic, assegureu-vos que en el moment adequat serà tots els ingredients necessaris que té a mà. En aquest cas, es necessita:

• D'acord amb dos-cents deu grams de farina i sucre.
• Quatre ous de gallina.
• Tres-cents deu grams de mantega.
• Quinze llaunes de llet condensada.
• Dos kiwi i plàtan.

Per a la preparació de la impregnació es necessita un parell de cullerades de brandi, i una mitja tassa d'aigua i sucre. Per decorar les postres final, cal proveir-se de femelles addicionals, xocolata blanca o en pols.

l'algoritme

Abans de preparar un deliciós pastís, cal refredar els ous i batre fins que l'escuma, podsypaya poc a poc el sucre. La massa resultant s'introdueix farina tamisada a poc a poc i barrejar suaument. La massa resultant s'estén en un motlle partit folrada amb pergamí i untat amb mantega, i enviar al forn. Al forn de galetes futur amb cent vuitanta graus trenta minuts.

Mentre es preparava, es pot cuinar el xarop. Per a aquest propòsit, en una olla connectar sucre i l'aigua, tot això es posa a la placa escalfada a ebullició i es va refredar a quaranta graus. A continuació, aboqui a la impregnació de brandi.

En el següent pas que pot prendre la crema. En un bol la mantega batuda suau adequat, es connecta amb la llet condensada i barrejar fins que estigui uniforme.

Coca cuita al forn es retira del forn i es deixa refredar lleugerament i es talla en tres parts. Cada coca es rega abundantment xarop d'aiguardent i s'unta amb crema. Després, en els primers plàtans a rodanxes de càlcul, en el segon - el kiwi. Superior i els costats untades amb crema i plenes de xocolata ratllada i les nous picades. coca Ready de pa de pessic i la llet condensada es col·loca durant algunes hores a la nevera. Durant aquest temps les coques tenen temps per absorbir el bé i arribar a ser més tendra.

Opció amb pomes

Aquestes postres simple, però increïblement deliciosa es cou molt ràpidament i fàcilment. Es torna tan suau i l'aire, que no tenia vergonya de submissió a la taula de vacances. Abans de preparar un deliciós pastís, anar a la botiga i comprar tots els components necessaris. Per consentir als seus éssers estimats en aquest menjar, es necessita:

• Sis cullerades plenes de farina i sucre.
• Sis ous de gallina.
• Culleradeta de pols de coure.

A causa de que aquesta coca no és només pastissos, sinó també pel farciment, la llista anterior haurà de ser complementat productes auxiliars. Per preparar el farcit, es necessita:

• Cullerada de suc de llimona.
• Tres grans pomes madures.
• culleradeta de canyella.
• Quinze grams de mantega.
• cullerades parell de sucre.
• natilla preparada.

La tecnologia de preparació

En primer lloc, cal tenir massa de galetes. Per a la seva elaboració un bol en una combinació amb el sucre i l'ou a batre a un augment del doble en volum. Per a les porcions de massa resultant clavetejat farina tamisada amb el llevat en pols i suaument pastat. La massa acabada es va abocar en un motlle, la part inferior i les parets de la qual es greixen i es netegen al forn. Coca cuita al forn amb cent vuitanta graus al voltant de quaranta minuts.

Mentre està al forn, es pot fer que el temps per omplir. Per a la seva preparació i prendre pelades a rodanxes, les pomes ruixades amb suc de llimona i combinats amb canyella i sucre. Tot això es col·loca en una paella calenta, untat amb mantega, i portar a la suavitat, sense deixar de remenar constantment.

Propekshiysya i pa de pessic lleugerament refredat tallades en tres coques idèntiques voltant. Cadascun d'ells s'aboca una barreja d'aigua, suc de taronja i de la maduixa, a continuació, prepara promazyvayut xirimoia omplert capa de coberta i apilar unes sobre les altres. Muntat d'aquesta manera pa de pessic esquerra durant dues o tres hores a temperatura ambient i després s'alimenta a te.

Opció amb melmelada de baies

D'acord amb la tecnologia descrita a continuació proporciona unes postres molt exuberant i fragant. pastissos delicats es combinen perfectament amb la impregnació conyac i melmelada de cireres. Per tant, pot ser una bona addició al sopar de la família o reunions d'amics al voltant d'una tassa de te calent. Per tal de tenir una molt deliciós pastís de pa de pessic, torneu a comprovar si hi ha al seu abast:

• Cent vuitanta grams de sucre fina.
• Quatre ous de gallina.
• Cent cinquanta grams de farina.
• crema de mig litre 33% de greix.
• Noranta grams de sucre en pols.
• Rajoles de xocolata negra.
• Dos-cents cinquanta grams de melmelada de cireres.
• El llevat en pols.

Per preparar la impregnació, anar amb compte amb el que tens en valors ha aparegut:

• Cinquanta mil·lilitres de brandi.
• Seixanta grams de sucre.
• Cent vint mil·lilitres d'aigua.

seqüència d'accions

El gruix connectar un bol els ous amb el sucre i Pierce intensament amb un mesclador. La massa resultant aboqui tamisa lentament a través d'una farina tamís amb el llevat en pols i es barreja amb cura. massa de galetes propagació Model prefabricat en una forma refractària i el lloc en el forn. Coure al forn a cent setanta graus. es retira del forn i es deixa refredar lleugerament després d'uns quaranta minuts. Després es talla acuradament en tres formació idèntica.

Cada un dels pastissos regats per impregnació, que consisteix en un xarop dolç i brandi. Llavors tot generosament untat amb melmelada de cireres i crema, feta de sucre en pols i crema batuda. Després d'això, les coques es col·loquen l'un a l'altre. coca de pa de pessic a punt ruixat amb xocolata ratllat, decorat amb crema batuda i els va posar a la nevera. Després de sis hores, les postres es pot servir amb el te.