les pomes en vinagre - una recepta oblidat llarg de les preparacions domèstiques. Pocs sal amant o, com se sol dir, les verdures "mullats" en tines per posar sobre la taula en el hivern fragant, berenar lleugerament àcid. No et penediràs, si vostè llegeix el nostre article sobre com fer que les pomes en vinagre a casa - són molt saborosa, d'altra banda, pot ser no només unes postres, però a més de plats de carn. A continuació et donem algunes receptes per triar - només amb la sal i el sucre, així com la mel i espècies. Només trobarà el més adequat i posar-se a treballar.
les pomes en vinagre "Antonovka" recepta clàssica:
Es necessita:
- 5 litres d'aigua corrent;
- 200 gr. sucre;
- cullerada de sal amb un tobogan;
- les fulles de cirera i grosella;
- pomes fresques - quants aniran.
Si es va a conservar la fruita en el pot de tres litres, el millor per seleccionar la mida mitjana és, ells són lliures de pujar a la boca. Si vostè té una tina de fusta, en aquest cas, la mida no importa. Per iniciar esterilitzar llaunes en aigua bullint, l'adob es pot soldar en paral·lel - en aquesta sal vsypte aigua i sucre, deixar bullir durant uns 5 minuts, llavors el fluid fresc. El fons dels flascons preparats per a la indústria conservera Cobrir les fulles i començar a marcar les pomes (abans del rentat) - la part inferior es pot posar la fruita més gran, i els superiors més petits. Ara aboqui les pomes adob preparat a la part superior, prop de les vessants amunt amb una gasa i posar en un lloc fosc a vagar. Es forma un parell de dies a la superfície de l'escuma, s'ha d'eliminar, si cal, aboqui l'adob - recordeu que el líquid ha de cobrir la fruita sempre. Acabat - Els bancs poden estar tancats amb tapes de plàstic i es posen en un lloc fresc "abast": la fruita es pot menjar en un mes, però amb el temps que estarà llest en dos. Aquesta recepta de les pomes en vinagre "Antonovka" és un clàssic, però molts del seu complement diversos additius com ara mel, espècies, herbes i així successivament. Depèn de si vostè té una dent dolç, o es va a alimentar les pomes a la carn (pel que ha de ser pokislee), o simplement vol complaure a la casa d'hivern dolç - que és quan es pot cuinar l'adob i mel. Com - llegint.
les pomes en vinagre "Antonovka": aquesta recepta de postres d'hivern
Per a la preparació es necessita:
- 20 kg de pomes (si en té menys, i reduir la quantitat d'altres ingredients que són proporcionalment);
- 500 gr. bona mel;
- lliura de prunes seques (assecat);
- una lliura de segó;
- 10 litres d'aigua i 50 c. sal.
les pomes en vinagre "Antonovka" (recepta amb prunes) serà un veritable èxit els seus preparatius d'hivern - que els agrada i la llar que mai va intentar res com això, i qui serà la d'investigar la seva recepta. Pomes rentar, bullir l'aigua, i després s'aboca salvat i prunes panses. Barrejar bé - en la seva solució no ha de romandre fins i tot una pista de grumolls. Ara dissoldre en aigua, mel, i la sal, aboqui disposat per a rebre l'adob en flascons o tines pomes de manera que el líquid cobreix completament la fruita. Fet - la part superior (si es cuina a la banyera) va posar l'opressió i treure el recipient en un lloc fresc. Un parell de dies després d'això, cal eliminar l'escuma de la superfície i després s'omple amb l'adob - fruit serà ferment molt actiu, una vegada que el procés comença a declinar, tancar el flascó i guardar en una cambra fosca per al fred de l'hivern. Ara ja sap com cuinar unes delicioses pomes en vinagre "Antonovka": seleccioneu la recepta a la seva sola discreció. Fer la peça de treball a l'estiu o la tardor, l'hivern es pot complaure a la casa d'aperitius tradicionals russos.