Postres saborosos i saludables

Postres - plat que s'alimenta al final d'un àpat. És una espècie de punt final. La mateixa noció de "postres" va aparèixer a Europa. Vam començar a fer plats dolços Amb l'ús de sucre. Només els rics podien permetre el luxe de tractar. Les postres pobres van aparèixer només durant les vacances a les taules.

El primer plat dolç - una fruita confitada. I postres moderns estan lluny dels seus avantpassats de la nutrició, el sabor i la disponibilitat de vitamines. Els extres d'avui - els principals proveïdors de la glucosa en el nostre cos.

Per a un sucre molt temps va ser considerat beneficiós per al sistema nerviós i el sistema cardiovascular i digestiu. Però amb el temps, els investigadors, els metges i els metges van arribar a la conclusió que augmenta el nivell de dolçor i de la concentració de glucosa a la sang. El resultat és l'obesitat, l'aterosclerosi i la diabetis.

Abandonar dolça fins i tot en detriment de la seva salut no té pressa. Per tant cuiners inventar i desenvolupar postres saborosos i saludables sobre la base dels productes que són beneficiosos per al cos.

Baies - un dels representants més importants d'una escriptura saludable. Contenir antioxidants, un nombre de minerals, una varietat de vitamines i fibra valuosa. Es recomanen les baies per a les persones que beuen suficient aigua durant tot el dia. Un alt contingut de líquid en l'esmentat suc ajuda a eliminar la sensació de fam. En conseqüència, com menys es vol menjar menys calories entra al cos. llaminadures Berry van ser els primers a trucar i recomanar com postres útils. L'avantatge més indiscutible és la facilitat de preparació.

sopa de baies

Per a aquest plat es pot utilitzar qualsevol disposició els dons de la naturalesa, independentment de la temporada. Baies van rentar (gerd, maduixa, cirera, esbarzer, i així successivament. P.). De dues taronges espremut. Després del seu filtre. Baies (100 o 200 grams) es bat en un mesclador, afegint a poc a poc el suc de taronja. Aboca la sopa en bols o copes de gelat. Decorat amb dues boles de gelat, les baies restants i un parell de fulles de menta.

gerd Panna Cotta

Panna cotta - és un molt útil postres, crema, gelatina. Baies (tres gots) es classifiquen, es van rentar i es van estendre sobre una tovallola de paper. Una vegada que s'assequi una mica, moldre a la liquadora. Gelatina xopa de llet (2/5 Art. Culleres). Fuet de crema de formatge (200-250 grams), afegint a poc a poc el sucre en pols (2 cdas. De culleres). La quallada s'agita suaument amb puré de baies, s'afegeix la vainillina a la punta de la pala o paquet de sucre de vainilla. Crema d'oli mig (1/4 tassa) s'escalfi a foc lent, abocant lentament la llet amb la gelatina dissolta. Una vegada que la gelatina s'hagi dissolt, retirar de la composició de calor.

quallada gerd es barreja amb la crema i s'aboca en motlles. Poseu a la nevera en una mitjana de dues hores. Mentre postres congela, preparar la salsa. 2 cullerades. culleres de canya de sucre barrejats amb ¼ de tassa de vi blanc sec. Escalfat a foc lent fins que la dissolució de component dolç. Postres congelat es capgira en un plat i aboqui la salsa.

Batut de mores i groselles vermelles

Si vostè està interessat en postres senzill i útil, a continuació, mirar cap a fora per un batut. Aquest fang de les baies o suc de fruita ha afegit. Plàtans (dues peces) es va purificar i puré amb una forquilla. Aboca el suc de mitja llimona i posar-los al congelador. Esprémer el suc d'una taronja. Baies es barregen i es molen a la liquadora. En el procés de mòlta s'aboca el suc de taronja, es va afegir el iogurt (250 g) i puré de plàtan. En les ulleres s'omple amb ¼ de gel picat i s'aboca el pes acabat. Decorat amb baies i fulla de menta.

El mató - el producte més popular i útil. No té restriccions d'edat en condicions d'ús. Durant segles, el mètode de preparació del producte no canvia. respecte al medi ambient d'aquests productes està provada. Útil postres quallada recomana mares lactants i nens petits.

Taronja: postres pastís de préssec

Baix en greix formatge cottage (500 g) es va fregar a través d'un tamís. Taronges, nets i tallats a trossos petits. Figs renten i es tallen a rodanxes. La copa barreja trossos de quallada i les figues taronja. afegir acuradament mel, preescalfat a un estat líquid. Tot barrejat amb cura per a una distribució uniforme en la massa de peces de fruita. pilotes de forma, que es distribueixen en un plat i les va posar al congelador durant uns cinc - deu minuts. Llavors menjar servit a taula.

mató i flam de pinya

postres útil - una menja que val la pena fer malbé els nens. Gelatina ple de llet (100 g) i es va deixar inflar durant 20 minuts després es va escalfar a disparar fins a dissolució completa. En una quallada recipient profund mixt (250-300 g), crema agra (100 g) i la pinya. en llauna (100 g) es pot utilitzar. La massa de quallada s'aboca la gelatina i barrejar bé. La massa es presenta en motlles. a continuació, s'envia a la nevera durant 4 hores Serveixi pot tractar en llaunes o encendre plaques.

pastís de formatge sense coure - és postres útils que poden sorprendre. No cal passar molt temps a la cuina.

Pastís de formatge amb melmelada de mandarina

Per a bases seleccionat qualsevol galetes de mantega. El gust original s'obté quan s'utilitza les galetes de maduixa. Es mol a mà o amb un corró a un estat engrunes mitjana. Utilitzeu motlle partit o la part superior dels envasos de plàstic de la coca comprada. 2/3 pes distribuït uniformement a la part inferior un terç de les lleixes formades. Llet (150 ml) es va escalfar en calor amarat gelatina amb agitació contínua fins a la dissolució completa.

Mixer batuda mantega fosa (50 g), sucre (100 grams), crema agra (200 g) i mató (500 g). La massa batuda amb mesclador de baixa velocitat s'aboca un raig fi de llet amb gelatina. base del motlle de sorra a la part superior està ple de massa quallada-crema. Tota l'estructura es retira a la nevera durant la nit.

Per melmelada de mandarina necessitar 6 mandarines mitjanes. Una espremut i la resta no és molt tallar talls fins amb la closca. Des del xarop espès suc i sucre (100 g) preparat. Es va baixar llesques mandarines, bullir durant cinc minuts. La massa es refreda completament.

En el pastís acabat aplicat uniformement melmelada de mandarina. Intenta trossos de fruita de manera uniforme i molt ben disposats a la superfície. Una hora més a la nevera - i una obra d'art culinari està llest.

cassola de carbassa suau

Molta gent no pot imaginar la seva vida sense els pastissos deliciosos i fragants. Ara considerarem alguns dels postres més útils. Enfornar cassola de carbassa ocupa el primer lloc. Ara s'explica com es prepara.

4 clares d'ou batuda amb el sucre (100 g) a l'estat d'escuma estable. Per separat, batre 4 rovells i sucre (100 g). Carbassa (700-800 g), fregar amb un ratllador. A continuació, prémer i drenatge. Barrejar la carabassa ratllada amb els rovells d'ou batudes. Afegir la farina en petites porcions (dues cullerades) i sèmola (cinc cullerades). La ratlladura d'una llimona, un pessic de canyella i una mica de sal afegida al final. La massa es Afegir a poc a poc clares d'ou batuda. Massa va tractar de barrejar cap amunt. Omplir forma engreixat i enfornar la massa al forn durant 30-40 minuts a una temperatura de 180 ° C. La versatilitat d'aquesta cocció és que no pot ser calenta i freda.

Per a aquells que estan tractant de no menjar sucre, es pot triar la dolçor sense. Es pot cuinar postres saludable, utilitzant només productes naturals.

Peres a la mel de caramel

Peres (tres o quatre d'ells), és desitjable seleccionar dur. S'adhereixen a les dents en ells. Cogollos és desitjable triar més petit, i no s'excedeixi la quantitat. Barrejar el vi dolç (150 g), 100 grams de mel (flor, calç o la de maig) i una pela de llimona. Afegint la canyella i el murmuri de la mateixa quantitat de vainilla.

Peres posen en una font per forn, escampar cada barreja de mel i vi. 1/3 de la reserva. coberta amb paper de forma i posar al forn preescalfat durant trenta minuts. Un cop traiem el paper d'alumini i s'aboca la barreja restant de cada pera. Envia al forn fins que el caramel de color marró daurat.

melmelada de meló

Si vostè està interessat en les postres més útils, buscar melmelada de meló. El suc de poma (150 ml) cauen gelatina adormit (un paquet). Deixem durant trenta minuts per a la massa inflor. Meló (400 g) tallat a trossos. Transformar-se en un puré amb una forquilla o una liquadora.

El suc s'escalfa en una placa per dissoldre la gelatina. Abocar en pes meló. Amb cura i uniformement barrejat. Abocar en un motlle. Posar a la nevera fins a la solidificació completa. postres congelat tallat en xifres arbitràries. Quan sotmetem a la taula i cridem als nens.

llaminadures útils comprats

Tria alguna cosa especial, la cura de la seva salut i la salut de la seva família no és molt difícil. Preparar diversos plats fàcil i interessant. Però hi ha moments en la vida quan una persona està limitada en el temps. I simplement no hi ha temps per cuinar. Però hi ha una solució.

En els prestatges dels supermercats, es poden trobar objectes valuosos ja fets. Pastilles o malví contenen molt poques calories (300 kcal per cada cent grams de producte). Podeu triar una dieta melmelada sense sucre. La xocolata negra conté moltes menys calories que la llet. A més, és útil per als vasos cerebrals. Una xocolata meravellosa propietat d'intensificar la producció d'hormones de l'alegria - no és una novetat.

Fruits secs - dolçor natural Útil

Si no confia o dubte sobre el productor, la venda de dolços són matèries primeres totalment naturals.

1. Dates contenen tota la utilitat per al cos. En l'Est, es creu que de donar-los de menjar només aigua i poden viure durant molts anys.
2. Kuraga ric en vitamina A i C. El contingut de fòsfor de la fruita seca és molt més gran que la seva concentració en la fruita fresca.
3. Pruna passa conté glucosa, fructosa i sacarosa. També com a part de tenir vitamines B i llista gairebé completa d'àcids orgànics: màlic, cítric, oxàlic i salicílic.

Pel que hauria deixat una o altra opció, els beneficis per a l'organisme és evident.

Finalment, una petita

Ara que ja sap com fer postres saborosos i saludables. Receptes de diversos plats que tenim actualitzada. Esperem que t'agrada algun postres, i es pot cuinar un regal per als amics i parents. Bona sort en la fabricació de dolços i bon profit!