Preparacions de receptes originals per a l'hivern

A Rússia des de temps antics es va fer per adquirir productes per al futur - per a l'hivern. D'acord amb el moment actual, aquestes tradicions es conserven, i en qualsevol altra família al cuiner amfitriona estiu, giren confitats, melmelades, compotes, melmelades. Receptes espais en blanc per a l'hivern fan conserves casolanes, el que serà de gran ajuda en la congelació bezvitaminnuyu hivern. Si vostè està interessat en les tecnologies modernes i únic preservació de vitamines, llavors aquest article serà d'interès per a vostè i ajudar-lo a preparar una peça deliciosa, útil i original.

Aperitiu vegetal de petita blau

Molts creuen que l'albergínia només pot cuinar ous, de fet, hi ha moltes maneres de cuinar ells. receptes d'albergínia per a les preparacions d'hivern varietat sorprenent. D'ells fent increïbles aperitius, inusual combinació d'amanides, així com secs, fregits i forn. Els productes albergínia jove en una quantitat cinc quilogram, paprika (1 kg), feix de anet, tres-cents grams d'all, sucre granulat (100 g), bitxos, 9% de vinagre (mig got), oli vegetal (2-3 peces). (2 cdas. culleres). Per a aquesta recepta s'ha de triar només jove, petita mica de blau. Ells no necessiten ser netejats. Cada vegetal talla transversalment, i escampar-hi sal omès en aigua freda durant aproximadament mitja hora a l'amargor esquerre. Traiem l'albergínia, es fregeixen per ambdós costats i cada llesca submergides en la barreja de pebrots i all. Esterilitzar els flascons amb tapes i capes per afegir precisió nostres verdures. Després prendre un recipient profund, posar en la part inferior de la tela i posar en un pot amb el seu petit blau. Omplir el got amb aigua, perquè l'aigua no es filtri en el pot. Temps d'ebullició - 15 minuts. Això es fa amb la finalitat de flascons esterilitzats amb contingut no ràfega. Els entrepans poden ser emmagatzemats durant uns dos anys. Tals receptes inusuals per a les preparacions d'hivern de l'albergínia s'escalfaran en els dies freds.

confitats

Sense cogombres cruixents suculentes a l'hivern no es pot fer qualsevol taula. Avui li mostrarem com fer la collita de cogombres a l'hivern. Receptes saboroses cogombre sens dubte sap qualsevol amfitriona. La següent recepta el sorprendrà amb rapidesa i facilitat.

Les proporcions dels productes es prenen a la seva conveniència: petita cogombre, pebrot dolç, all, fonoll, clau d'olor, una branqueta de menta. Per litre de la salmorra: el suc de groselles vermelles (1,5 tasses), el sucre i la sal - a dues culleradetes. Prenem forta fruits sense defectes, és desitjable que eren de mida petita. Podar-los consells i l'extensió en flascons esterilitzats, avançar a posar uns grans de pebre, dos alls, manat d'anet i una mica de clau d'olor. Els cogombres estan tractant de difondre un per un - sense deixar buits. salmorra cuita portar necessàriament a ebullició i abocar els seus bancs. A la part superior coberta amb una tapa, i enrotlli. Una vegada que la tapa que s'assenta, els bancs poden recórrer per completar el refredament. Mantenir una millor conservació al soterrani, si això és a la casa no, llavors encaixa un lloc fresc i fosc.

meló inesperada

Aquestes receptes per a la preparació d'hivern estan disponibles per a tothom. Alguna vegada ha tractat de meló en vinagre? Aquest exquisit postres i receptes interessants seran únicament per a les persones més exigents. Sorprengui als seus éssers estimats d'un deliciós menjar i estar segur - se'ls demanarà a complementar! Stock: meló (una lliura serà suficient), sal, mel (30 g), clavell (2 brots), un tros de canyella (pot ser en pols). També es requereix got d'aigua i vinagre de 6% (100 g). Tots els ingredients per bullir líquids, fresc, es va estendre el meló als bancs, aboqui l'adob sobre ella refreda, esterilitzen en la mateixa forma que l'albergínia, només el temps serà més llarg - al voltant d'una hora. A més bancs suro, tapa abatible, al seu torn un dia en una manta calenta.

conclusió

Hi ha moltes receptes originals, que difícilment encaixen fins i tot un llibre de cuina. Cuinar amb preforma plaer inusual a l'hivern. Receptes, presentats en l'article, que poden ajudar en això.