Proveir per a l'hivern - les maduixes en el seu propi suc

Maduixes de maduració a principis d'estiu. Aquest és un molt delicat amb un sabor i aroma baia brillant, rica en vitamines i àcids. maduixes fresques no es poden emmagatzemar durant molt de temps, de manera que per tal de salvar les baies preciosos fan diferents els preparatius per a l'hivern. En aquest wa zhno preservar l'aroma i el gust únic de maduixes. Això és possible si la preparació de les maduixes en el seu propi suc. amfitriona amb experiència sap un munt de receptes d'espais en blanc de maduixes i capaç de ser utilitzat no només per a les baies seleccionades. Els millors exemplars són a la melmelada i compota, puré massa madura i - de melmelada i melmelada. Tal totxo - una peça en dies d'hivern fred d'estiu.

receptes casolanes preparatius per a l'hivern de les maduixes en el seu propi suc

les maduixes són molt delicades, fàcilment bullir suau, de manera que per preservar la seva forma natural ha de seguir la manera i temps de cocció. I si l'embús no és tan important, llavors guisat amb baies bullen es veurà lleig.

1. compota de maduixes en el seu propi suc

Per a un quilogram de baies que hagi de prendre una tassa de sucre. Les baies són lliures de fulles, esbandida a fons, deixeu que l'aigua dreni cap a fora (en un colador). Per a les maduixes necessita una molt àmplia cuina, a les baies no van dubtar. conca esmalt àmplia adequat. Abocar les baies en ella i s'aboca amb sucre. Cobreixi la part superior amb una gasa i les 10:00 no es toquen. Sota la influència de sucre de maduixa comença a destacar-suc, i necessitem a les baies surant en ella. Preparar els flascons, tapes i recipient d'esterilització. Aboqui el suc de maduixa en llaunes i cuinat esterilitzar 10 minuts. A continuació, tanqueu la tapa tapa i la llauna. Deixar refredar en aquesta posició. Es recomana emmagatzemar la compota de maduixes en un lloc fosc, a baies no perden el seu color.

2. maduixes enllaunades en el seu propi suc

El consum és aproximadament la mateixa: per quilogram de baies necessita una tassa de sucre. les maduixes rentades s'han d'assecar, es va estendre sobre la taula. Els bancs millor prendre un petit mig litre o shestisotgrammovye. Col · locar les baies seques en els pots nets preparats. Apilades una capa, s'aboca el sucre, la següent capa a la part superior de les baies i així a la part superior. Esterilitzats flascons de mig litre durant deu minuts, més capacitat - 13 minuts durant l'esterilització de les maduixes comencen a sobresortir i suc de baies es dipositen suaument. Després de l'esterilització hermèticament tancat i lloc fresc, girant la tapa cap avall.

Maduixes en el seu propi suc per a l'hivern de la recepta romandran en els bancs com brillants i fragants, com fresc.

3. suc de maduixa maduixa

Aquest mètode de recol·lecció sense sucre. Però es requereix un suc de maduixa natural. Per quilogram de maduixes necessita un got de suc. suc de la baia preparada es troba a ebullició i es pasteuritza durant 10 minuts a 80 graus. Pasteurització - un fluid d'escalfament d'un sol ús a una temperatura per sota de 100 graus, la qual cosa augmenta la durada de l'emmagatzematge dels productes líquids. Però cuinat d'una manera maduixes a tal en el seu propi suc s'ha d'emmagatzemar a la nevera, a diferència de les dues primeres opcions.