Pyanse: Recepta

Al món hi ha moltes receptes que no poden ser cridades tradicionals i només pertanyen a una nacionalitat en particular. Això, per exemple, pyanse. La recepta es va originar en una de les ciutats de les regions del nord de Rússia, i els desenvolupadors d'aquest plat és considerada originària de Corea, que han viscut molt de temps a Sakhalin.

Descripció dels àpats

Pyanse (recepta basada en la cuina tradicional de Corea) s'assignen a un tipus de menjar ràpid. És molt popular a Vladivostok, fins i tot obrir una xarxa per a la venda de refrescos. També hi havia pyanse en els anys 80 del segle passat sobre la base de plats phensu - mantell quadrat.

La mateixa menjar és un pastís, al vapor. Pasta de llevat i farcit de carn de res mòlta i col amb diferents espècies - que és el pyanse base. Recepta per tot i que la cuina es remunta a Corea, és l'original, ja que el territori de l'estat no està llest. Anem a començar.

pyanse Preparació

La recepta és bastant simple. Per a això, com es va esmentar anteriorment, per preparar la massa de llevat i el farciment. En aquest cas, és possible que tingui els següents productes:

• La farina de blat (0,5 kg).
• Ou i la mantega (0,2 kg).
• Llet (300 ml) i llevat (1,5 culleres petites).
• La carn picada (0,5 kg).
• Col (0,25 kg), un gra d'all i la ceba.
• Espècies (pebre, sal, salsa de soja) al gust.

pyanse recepta a casa implica les següents accions:

1. Amassar la massa. A la llet tèbia dissoldre el llevat seca, hi ha també posar el sucre i una mica de farina (2 cullerades grans). Incorpora amb cura i posar en un lloc càlid durant 20-30 minuts, fins que pugin barret peculiar. A continuació, separar el trencament d'ous en un recipient, posar sal i la mantega fosa, barrejar bé, afegir el llevat s'acosta i la quantitat restant de farina. Amassar la massa suaument. En aquest cas, vostè ha d'aconseguir una massa tova elàstica que necessita ser cobert i que augmentarà.

2. Preparar el farciment. Picada fregida en oli vegetal, sal i pebre. Finament picat col i puré bé, a destacar el suc. Barrejar la massa amb la ceba picada i l'all, pebre i afegir la salsa de soja. Afegiu-hi la carn picada i deixar marinar durant uns 30 minuts.

3. Modelatge de les empanades. Amassar la massa un torniquet, tallat en petites peces que necessiten estar en ambdós costats del rotllo a la farina. Després d'ells necessiten per desenrotllar la coca és molt prima, al centre de cada un va posar el farciment preparat. Subjectar els extrems de dues maneres. Segons un mètode, un ha de primer dos extrem cec oposat, i després connectar-lo a l'altre, dos vora diametralment oposat. Continueu fins que tot el pastís no es convertirà en una bossa amb passejos prolongat. Una altra manera - per prendre la vora i adjuntar l'un a l'altre, en el zaschipyvaya plecs (es veurà com un pastís de formatge o Tat part superior oberta). A continuació, només cal connectar el forat en un.

4. Cuinar pyanse. Habilitar vapor (es pot utilitzar un simple i mantovarke). Cada hamburguesa submergir l'extrem inferior d'un oli vegetal i posar en un contenidor. Pyanse necessita posar en un vapor quan l'aigua a l'embornal té una bona ebullició. Refrescs estan preparant durant uns 40 minuts, la persona no ha d'aixecar la tapa per fixar el règim de temperatura no es va violar.

pyanse llestos millor menjar-calenta, ja que l'aroma i el sabor del producte, com s'ha assenyalat, és molt millor. És possible utilitzar diverses salses (salsa de tomàquet, soja salsa, curri , etc.), també poden ser alimentats amb amanides pyanse i menjars.