Recepta de les galetes magres: res no es limiti!

Monestirs, allunyat del món, aïllat de la civilització, i que són món tancat, que sempre ha estat la principal font de desenvolupament de tot tipus de plats receptes sense carn. Secret d'això - els habitants del monestir precisament a causa de la seva llunyania vam haver de menjar en primer lloc, els productes que eren per a ells - un peix capturat, recollida de bolets i fruits secs, així com les que es troben o es conreen en les seves pròpies àrees de baies, fruites i verdures, i també pròpia mel. Els monjos sabien bé com cuinar les galetes magres o qualsevol altra delicadesa de tots aquests grans productes.

Avui anomenem plats sense carn són plats que es poden utilitzar durant la Quaresma ortodoxa. No obstant això, no sempre recordem que aquest era originalment el menjar va ser el més enriquida amb vitamines per a qualsevol moderna vitals humà. menjars sense carn no s'ha de negar simplement component "Skoromniy" - que està obligat a netejar el cos de toxines i millorar la nostra salut i benestar, sense perdre el bon gust. Per exemple, si vols complaure a si mateix i als seus éssers estimats amb alguna cosa dolça, que no ha de trencar el dejuni, perquè només haurà d'utilitzar una recepta de galetes sense greix, com ara farina de civada.

Per preparar tals meravellosos extres necessiten prendre Cheerios (650 gr.), Blat de moro i farina de blat (350 gr.), La mateixa quantitat de sucre i una mica de sal. A més, es necessita un (paquet 1). Disgregante, oli vegetal i aigua (170 gr.), Així com llavors de lli i llavors de sèsam. La primera etapa de preparació - moldre les escates i barrejant-les amb altres ingredients. l'addició gradual d'aigua i oli, la pasta ha de ser pastat - prou gruix perquè es talla amb un ganivet. pot formar una "salsitxa", es talla a rodanxes d'un gruix de no més de 2 centímetres, per ser empanades fregides en una barreja de sèsam i lli i es va estendre sobre una safata per coure, oliat d'aquesta massa. Després d'això, el futur de magres galetes de civada només coure al forn preescalfat durant hores per avançat.

Però aquesta antiga recepta monacal es pot utilitzar per preparar els dolços no només durant la Quaresma, sinó també en qualsevol altre dia. Per a això, prendre una aigua mineral carbonatada (175 g.), Oli vegetal (175 g.), La farina i melmelada. La farina, l'oli vegetal i l'aigua s'han de barrejar, vymeshivaya gradualment massa ferma. El pes final ha de ser desenrotlla i es talla en petits trossos, cada un dels quals abans de la cocció haurà de posar un tros de gelea amb cura. Altres peces de massa embolicats suaument en tubs i s'envien al forn durant 15 minuts. Executar una recepta de galetes magra sota la força de fins i tot un principiant de cuina - i el resultat pot ser fàcilment anomenat immillorable.

Una mica més complex és considerat com una galeta en grec. Aquí és una llista d'ingredients per a ell farina (1,500 g.), Nous (100 g.), Dolços de "delícies turques" suc de fruita natural (10 u.), Oli vegetal i el vi blanc sec (350 ml.). Necessàriament necessiten sucre (300 gr.), Soda (4 g.), A poc de vainilla i vodka (10 oz.). Aquesta recepta requereix galetes magres per començar a preparar la massa, barrejar tots els ingredients, excepte el "Turkish Delight" i femelles que serà necessària per al farciment. La massa acabada és necessari per a desenrotllar i la forma de les seves petites coques rodones, que posen un tros de caramel i nou meitats. Per mantenir el farciment durant la cocció, les vores dels pastissos poden pessigar. Després d'aquest tractament, es pot enviar al forn pre-escalfat i deixar reposar durant mitja hora.

Heus aquí una deliciosa cuina pot ser magra, si es posa una mica d'esforç i imaginació per despertar a la fabricació dels respectius plats. Trieu qualsevol galeta magres de receptes des de dalt - i gaudir de les delícies fins i tot en un període de dejuni estricte.