Recepta: sopa de pollastre. tècniques de cuina

Preparar una deliciosa sopa de les nostres receptes. Diversificar el seu menú diari. Per aprendre com cuinar sopa de pollastre, li direm en aquest article. Per tant, anotar i recordar.

Recepta "Pollastre Borscht"

Cuinar la sopa de brou de pollastre pot ser ràpida i senzilla. El seu sabor es torna dolç. Es necessita: pollastre, patates, col, pastanagues, cebes, remolatxa, pebrots i sal. Cuini l'au pot utilitzar la mitja canal. Tot depèn de la quantitat de la sopa acabada desitja. Traieu la carn del brou, colar el líquid. Picar la col, defraudat en el brou. Després d'uns 15 minuts, enviar-patates i pastanagues. Ells han de rentar, pelar i picar: primer es talla en galledes, el segon amb l'ajuda d'un ratllador. Espereu fins que les verdures es solden. Mentrestant, separar la carn dels ossos, dividir-lo en peces de mida mitjana. Picar la ceba. Llençar aquests productes a la sopa. Un cop més, deixi que bulli plat. Després que picar finament ratllar la remolatxa i ratllat i posar-lo al brou. Gas mantingui altres 3 minuts, i després s'apaguen. Aquesta recepta pot ser canviat poc, si ho desitja. Sopa amb el pollastre fer amb perezharkoy. És a dir, primer es torrar les pastanagues i cebes del petroli, a continuació, afegir-hi la remolatxa picada. Tot això és per mantenir la calor durant uns 15 minuts. Perezharku va posar en un parell de cullerades de pasta de tomàquet. A partir de llavors, s'afegeix la barreja obtinguda a la sopa. Obtindrà un menjar nutritiu, però que no li feia mal la recepta. Sopa de pollastre amb qualsevol forma de realització obtinguda mitjançant la preparació d'un fragant, saborós i nutritiu. Tradicionalment aquest plat se serveix generalment amb crema agra i herbes picades.

Sopa freda de pollastre

La recepta d'aquesta sopa serà una alternativa perfecta a Okroshka. Sobretot bon cuiner sopa freda en la temporada de calor. Per tant, vostè ha de tenir a mà: pit de pollastre, ous, verds, raves, cogombres, remolatxes, patates. Per al farciment, es pot afegir llimona, crema agra en aquesta recepta. Sopa amb pollastre en fred no requereix molt de temps per a la preparació. Bullir el brou de pollastre que es refredi. Tallar el pre-rentat i pelat, si els productes necessaris: raves, verdures, ou i cogombre. Chicken es pot tallar, ja sigui en cubs, o dividida en fibres. Escolliu el mètode que et preferit. Amb l'ajuda d'un ratllador amb grans incisius tallar les patates i remolatxes. Poseu tots els ingredients en una olla o directament en els plats a la carta, cobrir amb brou de pollastre fred. Afegir sal al gust, llimona (o àcid cítric) crema. Aquest últim pot ser reemplaçat per maionesa.

sopa de pollastre en el quefir

Aquest plat té un nom diferent - "remolatxa". Moltes opcions per cuinar sopa. Utilitzem la següent oferta. Necessitat de remolatxa, patata, cogombre, pollastre, ous, verds, cebes, iogurt, sèrum de llet, àcid cítric, sucre, sal, pebre negre, mostassa. Bullir les remolatxes sense pelar i les patates. Deixar refredar, retirar la pela i la reixeta. bullir Filet i tallar en trossos. Els ous durs tallats en galledes. Deixa unes quantes peces per decorar la sopa. Amb cogombres, retirar la closca, tallat en tires. Tots els ingredients preparats se sumen a un sol recipient, afegir el iogurt. Per fer la sopa consistència desitjada mitjançant l'addició de sèrum (o aigua). Poseu sal, sucre, pebre, la mostassa i àcid cítric. verds CHOP. Deixa el plat acabat en el fred durant un temps. A continuació, s'aboca en bols. Els ous restants tallats per la meitat i posar a la sopa.