Filet de salmó

El fet que el salmó és una font d'àcids grassos i vitamines liposolubles com la A i D, així com piridoxina, i el grup de vitamina B12, sap, probablement tothom que estima i es menja el peix amb la suficient freqüència. Però pocs s'adonen que aquests oligoelements i vitamines es milloren tant el funcionament del cervell humà.

Per això, els nutricionistes recomanen menjar peix, especialment salmó, almenys dues vegades a la setmana.

Sap vostè com cuinar un filet de salmó?

Receptes per aquest producte sa molt: es pot cuinar filet de salmó al forn, en aerogrill o paella. I cada vegada que el sabor del salmó és força diferent i únic, però la base de tots aquests plats serà un i el mateix peix: salmó, o, com se l'anomena de forma diferent - el salmó de l'Atlàntic.

La graella salmó, fregit en una paella, preparar amb força facilitat i rapidesa. Això dóna un plat molt sucosa i tendra en preparació recepta que utilitza només el salmó i la sal, preferiblement mar. Excel·lent sabor d'oli de peix no s'interromp ni el gust, ni qualsevol espècies: ha de ser només una bona temporada amb sal i es fregeixen en ambdós costats de la paella ben calenta. I no ha de preocupar-se que el peix no s'enganxi a la paella: és bastant oliosa.

L'alimentació dels peixos a taula, es pot escampar-llimona i adornar amb julivert finament picat. filet de salmó és ben amb qualsevol plat, ja sigui el bròquil, la coliflor, patates, etc.

Una altra, la recepta més festiu ofereix per cuinar el peix, la part superior amb les pomes prèviament tallat i polpa de gambeta. A continuació, aboqui la salsa de crema i escampar- formatge gouda. Filets han de coure al forn fins que estiguin cruixents d'or. cistella de patates guarnició pot ser omplert amb verdures al vapor.

filet de salmó al forn pot cuinar com amb una llista particular de les espècies que s'utilitzen per a plats de peix, el pebre i negre, sense afegir cap condiment. El primer que necessita per marinar els filets amb suc de llimona, pebre i sal. A continuació, posar la carn a la paella, cèrcols de ceba a rodanxes posar, formatge maltractades, preferiblement formatge i coure al forn curts, d'uns 15 minuts. En tan sols uns pocs minuts fins escampar cuinat amb verdures finament picades. Pot servir com a guarnició de puré de patates o arròs.

Una altra recepta per aquest saborós peix al forn proporciona l'ús de sobres de paper d'alumini, en el qual es col·loca el salmó i com a tal es cou al forn. Si, abans del final de la cocció, no obri els sobres, la carn sortirà sucosa i tendra, com si en algun lloc de 10 minuts per fer una incisió de la punta de la fulla, llavors els peixos formar una escorça marró cruixent, especialment si un peix ratllar una mica de formatge.

filet de salmó a aerogrill - un gust de festa i una gran quantitat de temps estalviat. I aquesta meravellosa màquina de greix Salmó degotejos, baixa en calories fent filets i gairebé no contenen colesterol. Per a la preparació que necessita per marinar el peix amb salsa picant feta de suc de llimona, oli d'oliva, coriandre finament picat i el julivert, nou moscada, sal i pebre negre.

Durant el fregit a la graella ha de ser regat amb freqüència peix amb el suc de llimona.

Si la preparació de filet de salmó a la graella, el millor és utilitzar les reixetes de tancament.

filet de salmó ha de tenir un gruix de tres centímetres de càlcul: per a cada consumidor - una sola peça. No obstant això, si les peces són grans, es poden dividir per la meitat, malgrat aquest peix no serà tan bonic. Per tant, és millor triar mida mitjana.

Per cada quilo de salmó s'utilitza una llimona sencer i espècies com cuiners recomanen l'ús d'orenga, el romaní i l'alfàbrega, en una paraula, un conjunt de "herbes italianes".