Resultat festiu - coca de mel

La coca de mel i de la coca de mel són capaços de conquerir qualsevol cor. Així organitzar un dia de festa!

la coca de mel exuberant i sucosa

Per la dolça vida, necessitem:

3 i una tassa mig (440 grams) de farina;

1 cullerada (15 grams) de pols de coure;

1 culleradeta (5 grams) de sosa;

mitjana culleradeta de sal;

4 cullerades (aproximadament 8 grams) de canyella en pols;

de clau mòlt mitjana cullereta;

mitjà de pebre de Jamaica culleradeta;

1 tassa (235 ml) d'oli vegetal;

1 tassa (340 grams) mel;

mitjanes tasses (300 g) de sucre blanc;

mitja tassa (95 grams) de sucre bru;

3 ous;

1 culleradeta (5 grams) vainillina;

1 tassa de calenta (235 ml), cafè o te fort;

mitja tassa (120 ml) de suc de taronja;

Quatre tasses (60 ml) vodka.

Preescalfar el forn a 175 ° C. Generosament engreixar una font de forn amb oli. Si la forma de la profunditat, el seu fons és millor posar un paper de pergamí greixada, tallat a la mesura. En un bol gran, barregi la farina, pols de coure, bicarbonat de sodi, sal, canyella, clau i pebre de Jamaica. Feu un forat al centre, després d'abocar-hi la prova "component líquid".

En un altre recipient, barrejar: l'oli, la mel, el blanc i el sucre bru, els ous, la vainilla, el cafè o el te, suc de taronja i vodka. Per cert, la mel és millor mesurar la mateixa copa, que era el petroli.

Combinar els components secs i líquids de la prova. Si utilitzeu un mesclador, pastant la massa és millor a baixa velocitat per a una barreja suau de gruix a partir del qual i "créixer" la nostra coca de mel.

Posar la massa amb una cullera en una forma o dividir-lo en dues o fins i tot tres maneres, si els té. En formes petites coca de mel es cou més ràpidament - durant 40-45 minuts, mentre que en la forma d'un sol cop per coure gran tindrà una durada de 60 a 75 minuts. Trieu l'opció que prefereixi.

Coca de mel està a punt quan el pinxo de fusta sortirà de que s'assequi. Quan això passa, no dubti a treure el pastís del forn i donar-li 15 minuts de "descans". Fet! Es pot retirar del motlle!

Coca de mel amb crema agra

prendre:

6 cullerades de mel;

mantega de 60 g;

30 grams de sucre;

4 ous;

3 culleradetes de bicarbonat de sodi;

400-480 grams de farina.

pastís de crema de mel consisteix en 1200 ml de crema agra; 2 tasses de sucre, i fins i tot millor - en pols.

1. Preescalfeu el forn a 200 ° C

2. Fondre la mel, mantega i el sucre. Abocar aquesta barreja en els ous, barrejar bé.

3. Barrejar la farina amb el bicarbonat de sodi, afegir a poc a poc la barreja seca al líquid fins a aconseguir una massa que no s'enganxi a les mans.

4. Dividiu la massa en 12-16 peces (depenent de la mida de la seva forma).

5. enfarinada corró de superfície de cada peça de massa en un cercle fina (2-3 mm) i coure al forn durant uns 5 minuts el tall encara calent de pastisseria cuita exactament en la forma i la retallada es transformen en la decoració de pastissos molla.

6. Repetiu amb tota la massa restant. Per cert, aquestes capes es poden preparar per avançat, fins i tot durant uns pocs dies abans de les festes programats.

7. Per fer la crema, simplement barrejar la crema agra amb el sucre!

8. Recollir coca promazyvaya cada capa de crema. No sigui tímid! El gruix de les capes de crema, la deliciosa coca de mel! Cobrir tot el pastís amb crema i escampar per sobre d'una molla de mel.

9. Permetre el temps de la coca (almenys una hora) de impregnar-se de crema i posar junts tots els sabors en una sola harmonia. Gaudir!