Rostit de porc amb ceba: tendra, sucosa, divers

Carn de porc - tendra, molt saborosa carn. Malgrat el fet que els nutricionistes no els agrada la carn de porc, que és ric en vitamines, pertanyent al grup B, ferro, zinc. Sense ells no hi ha activitat cardíaca normal, de manera que la carn de porc ha d'estar present en el menú.

Una altra cosa és que el consum freqüent de carn, especialment rostit, té un impacte negatiu en la figura. Però de vegades (és desitjable que el menys possible), es pot fer una excepció i el tractament del menjar de l'home real intern - rostit de porc.

Rostit de porc amb bolets

En una paella fregir els bolets, primer sense oli. Quan un s'evapori l'excés de líquid, afegir l'oli i les cebes, estofat fins que estiguin llestos.

Porc tallat en peces de mida mitjana, es va col·locar en oli calent. Per tal de no causar "explosió oli" de tocar oli calent i les peces de carn humits d'assecar.

Quan els croquetes de carn en una banda, està invertida. Quan es forma l'escorça, retirar del foc, afegir els xampinyons a la carn de porc amb ceba, cobrir amb una tapa i fregir a foc mitjà fins que estiguin tendres. Al final de sal, pebre.

Carn de porc pot ser cuinat amb qualsevol bolets, però especialment fragant s'obté mitjançant l'ús de bolets.

Carn de porc, fregit amb ceba

La primera manera, el costum

La carn es talla en trossos de mida mitjana, bata lleugerament apagat, si no és un jove, fregit a un fresc a temperatura alta, donar-se la volta. Quan les dues parts formen una crosta, el foc fa una mitjana i la carn afegir la ceba tallada en anells i mig. Els més cebes per posar en una paella, de manera carn sucosa i aromàtica serà. Servit, fregir, remenant ocasionalment per evitar cremat. Quan el porc és tendra i cebes daurades, afegir sal, pebre, all puré zubochek, apagar el foc. Abans de servir, la carn ha d'estar de peu durant uns minuts sota la tapa.

Mètode 2. Rostit de porc amb ceba i tomàquet

Les peces es fregeixen valor mitjà a partir de dos costats. En una paella fregir la ceba separades amb tomàquet. Quan la carn està gairebé llest, el contingut de les dues paelles estan connectats. Llavors extingir sense coberta, assegurant-se que la carn no es crema.

La tercera via. Rostit de porc amb ceba "Barbacoa"

Per a aquest plat de carn de porc i les cebes són marinats en vinagre, en primer lloc, l'addició de sal i espècies favorites. Després de dues o tres hores la propagació carn en una paella i fregir a foc mitjà. En aquest cas, l'escorça ha de ser format no al principi i al final de la cocció. Quan el porc semi-acabats, es va afegir medi cebes en escabetx, pre-premsa des del adob. Quan la ceba es tornen marrons, difondre les cebes restants marinat, guisat a foc alt.

Aquest porc, fregit amb ceba, és un suau, nepodzharistoy, però molt saborosa. Per crear la il·lusió de la barbacoa, 5 minuts abans de final de la cocció és possible afegir una gota de líquid de fum.

Carn de porc, fregit amb formatge

El procés primer. La carn en el clàssic francès

Carn de porc, tallat en trossos de mida mitjana, bata lleugerament apagat, es va estendre en un motlle per coure, engreixat. Sal, pebre, ceba superior atapeït port. Ruixat amb una capa de formatge ratllat, posar al forn durant uns tres quarts d'hora. Com a resultat, ha d'aconseguir un plat sucós i saborós amb una escorça daurada cruixent.

Mètode 2. La carn en francès amb bolets en una paella

Si per alguna raó no hi ha manera de cuinar la carn al forn, no ha de ser molest. Carn en francès pot ser cuinat en una paella.

Porc tallada en trossos petits, s'agita, fregir fins gairebé cuinat en oli vegetal. Quan la carn està gairebé llest, es cobreix amb una capa de ceba, tallada en cèrcols de mitjana, que es distribueixen a la part superior de formatge ratllat, cobrir amb una tapa i deixar molt petit foc. Després de 5-10 minuts, apagar el foc, cobreixi la tapa d'una olla.

crosta cruixent de formatge, en aquest cas no és així, però la carn és saborosa i sucosa.