Recepta de xarop de cirera per a tots els gustos

Amfitriona sovint utilitzen productes semiacabats per a la preparació de diversos plats. Es dóna la circumstància que estan fets just abans de cuinar el plat principal, però de vegades es fan servir els durant molt de temps guardat en reserva. Un d'aquests productes és un xarop de cirera. La recepta de la seva preparació és simple, però no l'únic.

Recordo l'estiu

A l'est, Geòrgia té la seva pròpia versió, segons la qual moltes mestresses de casa cuinen xarop de cirera. La recepta és simple i no requereix de molt esforç. Per treballar necessiten només tres productes bàsics: 2 quilos de cireres fresques - 7 gots d'aigua pura i 2,5 kg de sucre.

Per preparar la cassola gran requerida. Llavors tot el que ha de fer un per un:

1. Reunir tots els ingredients junts i posar l'olla al foc. Després de bullir, la barreja ha de cuinar durant aproximadament tres hores. En aquest moment s'assignarà abundant escuma. Ha de retirar-se constantment. escuma de terminació d'assenyalar el final de la cocció.
2. Massa aboca en un altre recipient, la tensió a través d'estopilla. El producte resultant es cobreix amb una tovallola i es deixa en aquesta posició durant un dia.
3. L'endemà, el procés de filtrat es repeteix de nou.
4. El producte resultant s'escalfa de nou, portant a ebullició.
5. Ara és només una mica freda, i després s'introdueix al recipient preparat i suro amb força.

Resulta xarop de cirera molt saborosa i aromàtica. La recepta és bo per a la seva simplicitat, però requereix molt de temps. No sempre és convenient.

possibles opcions

La gent està constantment fent els preparatius per a l'hivern. En clima fred, bé per obtenir un producte que recorda els dies càlids alegres. Cherry - una meravellosa baia, que s'utilitza per preparar una varietat de plats. Des de fer grans confitures i melmelades, que després poden ser utilitzats com a decoració o un component addicional. No obstant això, una de les opcions més populars - un xarop de cirera. Recepta que depèn del mètode de preparació. Hi ha dues opcions principals:

1. cirera s'utilitza en forma de fruita fresca, i el producte intermedi llavors certament necessitat d'esforçar-se.

2. Pre de la fruita que necessita per esprémer el suc, que després ha de ser bullida en xarop de sucre fins a obtenir la consistència desitjada.

Cada mètode és bo en la seva pròpia manera. Tot depèn de la voluntat i la disponibilitat dels equips necessaris. Si la casa no té una espremedora, vostè ha d'utilitzar la primera opció, i passar molt més temps. I els que tenen i no vol molestar, simplement pot anar a la botiga. No sempre es venen xarop.

una forma alternativa

Molt fàcil de cuinar el xarop del suc de cirera. Recepta proporciona per als productes requerits en la següent relació: 3 quilograms de baies cireres - 5 tasses d'aigua simple, 1 quilogram ½ de sucre i mitja culleradetes d'àcid cítric.

El procés generalment comença amb la preparació de productes:

1. Esbandir les baies i eliminar les seves cues. Després d'això, els productes es combinen en un recipient gran, puré mans a l'atzar i deixar com a tal durant 24 hores.
2. L'endemà en un recipient per abocar aigua, barrejar bé, i després colar l'ús d'una gasa.
3. El suc resultant s'ha de mantenir per un temps. Després d'això, cal drenar de nou.
4. Afegir el sucre a raó de 1 ½ kg per litre de suc i posar la barreja al foc per bullir.
5. 5 minuts abans del final del procés d'afegir pinya. Actua com un conservant i saboritzant.

Ara està a punt per abocar el xarop pot ser de forma segura als bancs (o ampolles) i s'envia a emmagatzematge.

La combinació reeixida

Es pot cuinar una mica diferent xarop de cirera del suc de cireres. La recepta per a aquest cas inclourà un nombre d'ingredients addicionals: 640 grams de fruita (aproximadament 200 unitats) a prendre 80 grams fulles de cirerer (també al voltant de 200 peces), 2 kg de sucre, pinya parell de cullerades ½ i 2 litres d'aigua freda.

seqüència de cocció:

1. Fulles i rentar les baies. En branques de cirerer i treure la tija.
2. Productes plegats en un bol, cobrir amb aigua i bullir durant mitja hora.
3. La barreja es suaument dreni.
4. La infusió resultant afegir el sucre amb pinya i portar la solució a ebullició.
5. Producte aboca immediatament en la càpsula preparada i enrotlli amb força.

Ara cada vegada que pot tenir a la mà un xarop que és perfecte no només per a la preparació de pastissos i postres. Amb ella es pot fer meravellosos còctels i licors. L'ús dels fulls permet un millor sabor i fer que el producte acabat més saturat.