Saira: receptes. Sopa amb saure, pastís amb saure saure torrat

Els plats de peix rivals dignes de carn en la dieta de moltes famílies. Molt sovint s'utilitzen saure. Receptes de cuina inventats pel peix fresc i en conserva. És bo perquè no és massa òssia, és barat i no té un pronunciat sabor o olor. És a dir, pot combinar-se amb molts altres ingredients.

La sopa de peix fresc

En principi, la seva cuina no és diferent de la sopa stryapaniya de qualsevol altre peix. L'única diferència és que el saure en si és no greix, i l'oïda és una mica prim. A causa d'això, moltes mestresses de casa al ja vessat en les plaques del plat posar un tros de mantega. Per cuinar sopa amb paparda, la recepta recomana peces de carcassa tallar immediatament. La cua i el cap expulsats (en general poc característic per a la sopa de preparació), la resta es col·loca en aigua freda juntament amb ceba sencera purificada. Quan el brou bulli, després de l'eliminació de l'escuma introduïda pebre, pèsols, llorer i la cúrcuma. Gairebé immediatament afegir patates i les pastanagues picades i la meitat d'una tassa d'arròs (per mig litre de sopa). Abans que el apagat s'aboca en un herbes aromàtiques - seca o picat fresc. Durant la cocció, cal anar amb compte de no bullir saure establert. receptes de diverses maneres diferents per alimentar alguns d'ells assessorar sobre plaques repartides ous cuits a part encara més la meitat, mentre que altres ho fan sense ells.

Sopa de saure en llauna

Molt sovint es fa d'oli de peix. No obstant això, és més una qüestió de prejudici personal. No és pitjor resulta sopa de saure, la recepta que inclou peix en salsa de tomàquet. encant especial li dóna la presència d'un plat de llenties. Preparació comença amb la seva ebullició: mitjà d'una tassa de mongetes bullides fins que estigui suau, a continuació, afegir-hi els cubs quarts api arrel, cercles de pastanaga, cebes vermelles polukolechki, espècies i herbes seques. Quan tots els ingredients estiguin cuits, un terç del contingut de la paella es fa passar per una liquadora i torna - per a la densitat. Fish desmunti les peces (amb l'eliminació dels ossos) i es va posar a la sopa. Tomàquet, en el qual es conserva, s'aboca una mica amb una eliminació constant de mostres, a fi de no superòxid plat. Sota la cobertura de la sopa ha de romandre fins a 10 minuts - i es pot menjar.

Aperitiu: rotllos amb paparda

peixos, l'expansió dels trossos de pa en llauna - és avorrit. I a la taula de vacances i inapropiada. No obstant això, durant les celebracions bé pot ser saure útil! receptes de cuina inventades per la presentadora entusiasta i ple de recursos, permeten que s'utilitzi i deliciós, i bell, tot i que haurà de treballar dur per. Per començar necessita la massa: la meitat d'un paquet de Fra mantega amb un ou, una tercera culleradeta de curri i tot - sal. Quan es forma la massa d'aire, s'afegeix en tres tasses de farina, el llevat en pols i la tassa de la cullera de la meitat (150 ml) refredada de crema de llet. La massa es va pastar, es va embolicar en paper d'alumini i una hora s'amaga en un refrigerador. Quan s'instal·la, que s'enrotlla el més fina possible i tallar tires de cinc centímetres d'ample. Tires de embolcall al voltant dels motlles i coure durant vint minuts al forn. El principal objectiu: treure amb cura el tub acabat, pel que no es va ensorrar. Mentre que la preforma es refreda, es fusiona amb oli d'paparda llauna, es va arronsar forquilla i connectat amb el formatge ratllat (100 g), la mateixa quantitat de mantega, tres cullerades de crema i 3 picades fulles de menta fresca. El farciment es bat fins que quedi esponjós. A cada tub es diposita una peça d'enciam, xeringa massa extruida, i l'anell superior està unit Maslinka. Problemàtic, però apetitosa i deliciosa.

Saure amb llimona i verdures

Potser la manera més deliciosa de cuinar el peix - la seva cocció. Si té saure frescos, receptes, que es pot cuinar al forn, que faran les delícies amb la seva diversitat. Per exemple, com segueix: un anell de bombetes Passero a Blush, les dues rodanxes de tomàquet per separat torrats. la canal saure raspallat establerts a la safata de paper establert, regat suc de llimona i la sal frega amb espècies, apta per als peixos. A la part superior de la barreja Sayre descompost zazharki ceba, tomàquet, rodanxes de llimona i anet (si es vol, poden i picar). La làmina embolicada, el full es col·loca en un forn durant quinze minuts (que s'escalfa fins a 220), llavors s'obre el "paquet" i el peix va tornar al forn durant 10 minuts a aquest menjar menjat calent i freda.

Peix amb cebes en escabetx

Aquesta és una manera molt atractiu en el qual es pot cuinar al forn saure. Recepta ofereix a tallar filets d'estat, i pel que va resultar no dues meitats i tot, però aplanat peixos. La carcassa es col·loca en un recipient, aboca el suc de llimona i maionesa, escampar-hi les herbes i els anells de ceba i mig i es deixa durant mitja hora per marinar. Es va preparar d'aquesta manera una paparda es col·loca sobre la làmina situada a un costat de cebes en escabetx, està coberta pel segon medi, s'empaqueta en paper d'alumini i s'envia al forn durant una hora a 180 graus.

pastís de peix

Per tal de que no es fiqui amb la massa, comprat ja fet, buf. Es va posar en marxa una capa fina i curta per la meitat, la part inferior està revestida amb una capa obtinguda forma greixada. Per al farcit bullir mitjà d'una tassa d'arròs i ceba fregida, tallada en cèrcols de mitjana. Tot això es barreja amb saure llauna de puré; suc no necessita fusionar-se amb ella - amb ell obtenir més sucós. L'ompliment es descompon de manera uniforme, la massa es va cobrir amb una segona zaschipyvaem vores de la costura, la part superior lubricat amb ou batut. Ara, al forn durant mitja hora - i sobre la taula se serveix un deliciós i saborós pastís amb saure (foto). La recepta es pot canviar fent servir el peix fresc. Llavors cal pre-cuinar o coure; la resta dels moviments són els mateixos.

Podem dir que es tracta d'un peix universals - saure. Receptes de cuina que no són complicats, i els plats són bastant fàcils.