Vostè no sap com cuinar la pasta? Assegureu-vos que és molt fàcil!

Quan umominanii de pasta només recorda Itàlia. Hi ha receptes per a aquest plat, hi ha prop d'un miler. És un país on hi ha realment saben com cuinar la pasta, per la qual cosa és molt saborosa i útil. Anem, i d'aprofundir en el món de delícies culinàries a Itàlia i aprendre a cuinar pasta, fragant, tendra i saborosa deliciosament ...

Com cuinar la pasta carbonara

Un dels plats més populars a Itàlia considera pasta carbonara. El seu nom prové de la salsa carbonara, el qual submergeix espaguetis. Aquesta recepta té un secret que fa que aquest plat és molt delicat i refinat. Però com cuinar la pasta perquè es fonia a la boca, parlarem més endavant. Ara examinem els ingredients necessaris per fer pasta carbonara. Necessitarem 2 rovells d'ou, 250 grams de cansalada (cansalada de gruix), mig quilo d'espaguetis, 200 grams de formatge d'ovella, una culleradeta de mantega, oli d'oliva o oli de gira-sol, pebre, espècies i sal al gust.

I ara sobre el secret principal. L'essència de la sabor inusual i l'estructura de pasta delicat és que els espaguetis i la salsa s'han de connectar junts fins que la pasta és molt calenta, la salsa absorbeixen la calor dels espaguetis calents i van arribar a disposició. Per fer això correctament calcular el temps de cocció, com la pasta i salsa per a poder en el moment adequat tots junts.

Anem a començar amb la salsa. En paella calenta aboqui l'oli, l'oli d'oliva millor, però si no és així, llavors és molt adequat i gira-sol, i s'aboca cansalada. Sofregir i desplaça juntament amb el greix precipitat al plat. Això també afegir els rovells d'ou, el formatge ratllat, pebre, sal i una mica d'aigua a la paella, on la pasta cuita. Tot regiri suaument.

Alhora, cal bullir els espaguetis com s'indica en el paquet. És molt important per calcular el temps de cocció, ja que això depèn de, ser capaç del seu plat o no. Típicament espaguetis es couen durant al voltant de 10 minuts. Pastes acabat no requereix rentat addicional amb aigua, ja que han de ser tan calent. espaguetis preparats amb dues cullerades rapidesa amb què canvien en un bol amb la salsa, barrejar i cobrir amb una tapa. La calor que prové de la pasta, el formatge es fongui i els ous espessir. El plat resulta tendra i saborosa. Servir la pasta carbonara només ha d'estar calenta per mantenir les seves propietats originals.

Com cuinar la pasta bolonyesa

Hi ha dos tipus de preparació d'aquest plat. Avui ens fixem en un de sol, una recepta clàssica de pasta bolonyesa. Aquest plat requereix una gamma bastant àmplia d'ingredients, de manera que la pasta surti bé i nutritiva. Necessitarem:

- mig quilo de carn picada (mitjana porc i vedella);
- cansalada fumat en una quantitat de 200 grams;
- 2 pastanagues;
- 2 peces. ceba;
- 2 api;
- 3 petits grans d'all;
- aproximadament 150 grams de vi negre sec;
- Tomàquets en una quantitat de 250 grams;
- 75 grams de formatge dur;
- 2 cdas. l. salsa de tomàquet;
- culleradeta d'orenga;
- espècies, sal i julivert.

Per a la preparació de la salsa ha d'estar en una paella calenta amb oli d'oliva abocar cansalada pre picat en cubs petits. Fregir fins llavors, fins que es dauri la lleugera. A continuació, afegir a l'olla de pastanaga ratllada, passeruem 5 minuts, afegir l'api i la ceba i una altra passeruem. Era el torn de farciment. A això li afegim l'all i fregir durant deu minuts, remenant ocasionalment. A continuació, aboqui en el vi negre, apagar el forn i tanqueu la tapa de la salsa que va amarar.

Mentrestant, coure la pasta-espaguetis en abundant aigua amb l'addició d'oli vegetal. Reclinar en un colador i barrejar amb la salsa preparada. Plat saborós i original està llest!
Ara que ja sap com cuinar la pasta, i es pot sorprendre als seus éssers estimats i amics que plat tradicional italià.