Senzilla i saborosa recepta de gelatina de grosella vermella

Entre els preparatius interns per a l'hivern, es pot trobar una varietat de confitats, melmelades, begudes de fruites i altres llaminadures. En la majoria dels casos, tots ells, encara que variada, però comú. Cogombrets, tomàquets, Jaç, confitats, melmelada dels tipus clàssics de baies, etc., - un conjunt estàndard de la persona que tingui la casa o el jardí. Però es pot fer tantes coses inusuals sobre els mateixos groselles, arç groc, cireres i altres baies. Una de les maneres més simples per diversificar la taula d'hivern s'està cuinant recepta de gelatina de grosella és capaç de reproduir qualsevol amfitriona.

Com ja s'ha esmentat, la recepta és simple en la seva execució, sinó que a més no es requereix una gran quantitat de productes. Per preparar la gelea de grosella vermella, recepta requereix baies, sucre i aigua (1 kg: 1kg: 1 tassa, respectivament). El primer que necessitem per esbandir baia bé amb aigua freda. Durant el rentat ha de ser retirat de la massa total de baies podrits o secs que més tard que no afecten el sabor i la durada de l'emmagatzematge de gelatina.

En un recipient d'aigua calenta separat i després de curt ebullició aboca a baia. El procés dura aproximadament 5 minuts, després es retira de la calor i tota la barreja es van abocar juntament amb l'aigua en un colador, en què hi ha els estris de cuina addicionals per a la recepta gelatina de grosella. Berry netejar les restes de la coca en el tamís rebutjat com inútil, i la massa ratllat abocar una quantitat mesura de sucre i es va posar el foc. Quan el pes comenci a bullir, es creuen mitja hora. Durant aquest temps, flascons esterilitzats i es aboqui la barreja calenta, corró i cobert amb una manta calenta o en la roba que es requereix per a un refredament més lent.

Jelly estarà a punt l'endemà, i el seu pes serà igual a la massa de baies recollides. gelatina de grosella fos molt brillant i fragant, i, el més important, no ha de ficar-se amb la gelatina i gelea encara serà molt atapeït.

La tecnologia moderna permet pèrdua de temps per netejar la grosella. Gelea de fruites recepta es pot preparar utilitzant el suc obtingut fent passar la fruita a través d'una espremedora.

Una alternativa a aquest mètode per a la preparació de gelea de grosella, recepta de la gelea de xarop. Aquí, sense la gelatina no pot fer. Com ha de inflar-se, abans de començar a cuinar, es xopa, i després premeu la inflor. A més, segons la formulació ha de ser cuinat xarop de dos gots d'aigua i sucre, i es col·loca on gelatina. La mescla s'escalfa de nou amb agitació, mitjançant l'addició Poltja qualsevol xarop disponible (fruita o baia). En aquest mateix àcid cítric diluït massa afegida. Després de tota la massa de la bull, es filtra, es va refredar i es va abocar una mica en una forma especial.

Sovint, a la primavera és l'embús, que ningú vol menjar. Que els productes no van desaparèixer, es recomana provar la recepta de melmelada de gelea. Per a això es necessita aigua, gelatina, melmelada. gelatina pla es ven en botigues, té un pes de 20-25 grams. La seva aboca en un plat que conté un got d'aigua freda. Per inflar la gelatina ha de ser de 30 minuts, després de la qual cosa s'escalfa, sense bullir, fins que no dispersar-se. Atès que l'ús de la recepta gelea 4-5 culleres es dissol en un got d'aigua, o pells eliminen Bone esforç després es va abocar suc a la gelatina. La barreja es va escalfar i s'aboca en motlles. Després d'esperar una hora o dues aconseguir unes postres meravellós. Per donar la impressió de fer la gelea de les baies, recepta baia acompanyar el traçat d'un embús a la part inferior del formulari. Ja que la gelatina per obtenir un sistema transparent, baies són clarament visibles, i serà una magnífica decoració i interessant, especialment per als nens.

L'inconvenient de les dues últimes receptes - una vida de baix estant. Aquesta gelea és necessari menjar molt més ràpid que el que es prepara sense l'ús de la gelatina. Però vull gelea i amb menys freqüència. Per tant, s'ha de considerar si ha o no gastar energia per cuinar la gelea en l'estiu, si es pot fer en qualsevol moment.