Peu de conserves de peix al forn: una recepta amb una foto

Empanades són considerats menges primordialment russos, les nostres àvies eren famosos per les seves receptes i les empanades i altres plats de la signatura. En aquests dies, les mestresses de casa passen tot el dia a les llaminadures per coure de vacances. Les dones joves modernes van ser més afortunats, perquè hi ha moltes receptes de rebosteria ràpides i fàcils. I si la mà no era peix fresc, es pot fer un pastís de peix en conserva. Al forn, per exemple.

Com pastar la pasta és perfecte?

La base de qualsevol del pastís - és, per descomptat, la pasta. Es presenta en moltes formes i sabors:. Llevat, trencadissa i escamosa, llet, quefir, etc. Hi ha una regla d'or per coure. Per pastissos amb farciment dolç és millor per cuinar la pasta de llevat mantega oparnoe i pastes salades per satisfer absolutament cap. El més important - per conèixer alguns secrets de com pastar la massa adequadament és perfecte.

Hi havia una vegada, la gent creu que és capaç de sentir i d'estat d'ànim, i la calor de la seva mà, de manera que quan es pasta van tractar de pensar només en les coses bones. De fet, el millor és aconseguir que la massa quan es cuina lentament, en veu baixa. El secret és que és necessari per a pastar i batre la base futura per al major temps possible fins que deixi de pegar-se a les mans i les vores del recipient.

El que els peixos a triar per al farciment?

Per pastissos tancats com el farcit de peix sucosa perfecta amb carn dens i gras, com l'halibut, salmó, truita o l'esturió. No obstant això, en les botigues no sempre es ven peix fresc, de manera que la millor opció per a un regal per al sopar - un pastís de peix en conserva. Els pastissos o pa de forn Fry - Tota dona té el dret a triar la forma en què li agrada més.

Per al farciment dels plats, es poden seleccionar els següents tipus de conserves de peix:

• oli d'saure - amb la seva coca sortirà suau i delicat;
• tonyina en el seu propi suc - perfecte per a aquells amb una dieta;
• salmó oli aromàtic - afegir sensació "friabilitat";
• verat - afegir més sabor i aroma.

Recepta de la coca a la massa de llevat

Menjar, cuinada en aquesta recepta, resulta exuberant, suau i molt atractiu. Per tant, com coure un pastís de peix en llauna? Pasta de llevat (al forn "elevat" a baixa temperatura) és el component més important. No importa què tan sucosa va deixar que l'ompliment - sense les proporcions correctes de farina i altres aliments pastís no és tan bo, com estava previst.

Per tant, els components necessaris per a la preparació de: farina - 4t grau, llevat - 1 pack (aproximadament 7-10 g), sucre - l 2 h, oli de gira-sol - 5,6 v .... l, sal -. 1 culleradeta .. - que és per a la prova; Per al farciment necessari tonyina - 1 contres. Banc, arròs - 70 g, 2 cebes grans, espècies i herbes.

Pas 1. Amassar la massa de la següent manera: en 1 tassa de sucre calenta Stir aigua i llevat, afegir la mantega i sal, després s'aboca en un recipient gran i per tamisar la farina. pastar a fons la massa resultant per formar una llicència massa homogènia en un forn calent a ella es va aixecar.

Pas 2: Preparar el farcit. Per a això, picar finament la ceba, cuini fins a la meitat d'arròs cuit, tonyina neta de la pell i els ossos. Tots els ingredients es barregen, afegir el pebre i el julivert.

Pas massa 3. Divideix en dues parts, cadascuna formada a partir d'una capa de 2 cm. Formar gruixudes, es pot triar qualsevol, però és més convenient treballar amb el rectangular clàssica.

Pas 4. Enfornar mantega greix, suaument va posar la capa de base inferior, a continuació, col·locar-lo sobre el farciment, suau i estava una segona part de la prova.

Pas 5. Llevat recepta de pastís de peix enllaunat és com es veu és molt simple, es cuina a una temperatura de 190-200 ° C durant aproximadament 1 Chasa sobre (més o menys 10 minuts).

La recepta més fàcil per als principiants hostesses

Si no hi ha oportunitat o el temps per pastar la massa, es pot utilitzar un comprada ja feta. Blessing ara en qualsevol botiga que ofereix una àmplia gamma de diversos tipus: escamosa, sense llevat i el llevat, la mantega, i fins i tot magres - per als que estan a dieta. Llavors, com fer un pastís de conserves de peix al forn de la manera més fàcil?

Una coca de mida petita necessitarà els següents ingredients: enllaunada "paparda del Pacífic en oli" - 1 pot de pasta de full a punt - 1 paquet, i les varietats de formatge parmesà o com Maasdam.

Pas 1. Massa de descongelació, si un nombre sencer, després es divideix en dues porcions i cada rasquen en una capa prima.

Pas plat 2 d'enfornar greixada amb oli, posar la meitat de la massa i aplanar les vores de la cassola o motlle.

Pas 3. paparda directament a partir d'oli per abocar en el motlle i cobrir amb una capa de massa, tractant de doblegar les vores cap avall per cobrir completament els pastissos.

Pas 4. Coure al forn a 180 ° C durant uns 10 minuts, després es va retirar del forn, ruixar amb formatge ratllat i posar de nou durant uns 15 minuts.

pastís de peix inusual de llauna

Recepta amb fotos - el millor benefici per a les amfitriones. A continuació, s'escriu en detall tot el procés de cocció, de manera que no dubti a realitzar la seva enfornar cuinar en particular. Preparat d'acord amb les regles, resulta que és increïblement suau i delicat.

Pa necessitarà pastisseria, que es prepara com segueix:

1. S'ha de prendre 100 g de formatge engrunadís i es mol, afegint la mateixa quantitat de mantega.
2. Dividir en la mateixa capacitat d'1 ou, barrejar bé. Tamisar 1 tassa de farina, afegir una mica de sucre, sal i pols de coure.
3. Missa pastar fins fins a obtenir una massa homogènia. A continuació, es deixa durant 20 minuts en un lloc càlid.

En aquest moment es pot fer farcit:

1. Pastanagues petites van passar per un ratllador, ceba tallades a 1, llavors aquests ingredients a la paella per daurar en mantega.
2. Bullir 2 ous, tallats en galledes i barrejar amb les pastanagues i cebes.
3. Aquest pastís de peix en conserva, amb fotos que es pot trobar a continuació, es fa de tonyina i sense l'addició d'olis aromàtics. Un pot de peixos necessaris per barrejar amb els altres ingredients i amaniments per afegir-hi anet herbes fresques (es veu millor).

Com cuinar un pastís de peix en conserva al forn?

El mateix procés d'emmotllament de la coca és molt simple: vostè ha de dividir la massa en dues parts, per formar aproximadament el gruix i grandària mateixes llits, un d'ells posar el farciment en la part superior per tancar la segona capa de massa, greixar el blanc bicarbonat d'ou (es pot escampar-llavors de sèsam), i després enviar a forn durant uns 40 minuts. És important vigilar constantment el pastís, si cal, moure'l a un altre nivell, més a prop o més lluny del foc. Preparació pot ser determinada per tres criteris: la primera - és la fragància, el segon - una vista de color de rosa de la tercera (el camí clàssic) - és tractar d'extreure la coca amb un escuradents de dents. Si ell està a punt, el pal no serà qualsevol molla enganxats.

Aquest menjar es pot menjar, fins i tot aquells que estan en una dieta, ja que no conté llevat i la margarina. En el seu lloc, s'utilitza el formatge cottage baix en greix, per la qual cosa és una coca grumollosa - que es desfà a la boca!

Recepta per a un pastís d'una sola capa

Aquesta pastisseria converteix fragant, cruixent, i mira una mica com una pizza. Oferim una experiència comprovada en el temps de moltes hostesses i mètode de com cuinar el flam de conserves de peix al forn.

la necessitat de la massa: mantega - 150 g, crema - 3 cullerades. . L, farina - 1,5 tasses (aproximadament 350 g), i la sal rahryhlitel. Amassar de la següent manera:

Pas 1: Fondre la mantega i afegir la nata agra.

Pas 2. Tamisar la farina en el mateix recipient, afegir el llevat en pols i barrejar bé. Amassar la massa, resulta sorra.

Una vegada que la base està a punt, ha de ser cuit al forn de fins que les vores vermellosos. Per fer-ho millor d'aquesta manera: formar un cercle de massa 1 cm de gruix, forma de pinzell o oli de cocció, es va posar la base (es pot doblegar les vores, de manera que els "límits") i enviar al forn durant 5-7 minuts.

filets d'abadejo o la tonyina konsersirovanny en el seu propi suc, xampinyons, ceba, espècies i llimona: Els següents productes es requereixen per al farciment.

Pas 1. Tallar les cebes i els xampinyons a trossos petits i es fregeixen en una paella.

Pas 2. Els peixos i tallat en cubs, escampar-hi el suc de llimona i barrejar amb la ceba i xampinyons.

Pas 3. Poseu el farcit a la base semiacabat posar al forn i coure al forn a 180 ° C durant uns 30 minuts.

Consells

1. Coca de llevat amb peix enllaunat aconseguir més suau i més exuberant, ni que sigui per utilitzar massa de llevat fresc, de la qual emanen agradables notes d'alcohol.
2. descoberta abans de la cocció es pot abocar la crema agra i formatge salsa. La seva preparació és molt senzilla: el formatge ratllat barrejat amb crema agra, es va diluir amb una petita quantitat d'aigua tèbia.
3. Durant l'enfornat, tractar d'observar el procés sense necessitat d'obrir la porta. Altrament, el temperatura del forn es redueix immediatament i la massa no puja prou bo.

El menjar preparat se serveix en una safata gran, que es pot tallar en porcions i distribuir bé en petits platerets. Històricament, que a Rússia pastissos diferents - pastís, pastissos, pastissos i Kurniki - va menjar mans. Però ara s'accepta usar els coberts. Amb coques, per exemple, assegureu-vos d'aplicar i pinces especials o espàtula per a cada hoste va ser capaç de posar una placa en la seva porció addicional.