Sopa amb ou: les receptes

Les sopes són un plat versàtil, i "casa". Ells no només són bons per a la salut humana, però és capaç de guanyar l'amant, l'estalvi del seu temps i energia. Cassola de sopa amb gust de alimentar tota la família. Hi ha un gran nombre de receptes de sopes, tant diàries i dies festius, tant tradicionals com inusuals. Això serà discutit en l'article.

Per preparar la "sopa amb ou" plat recepta pot ser qualsevol, però en general és necessari no més de tres o quatre ingredients per a un dinar bella, sana i abundant.

La recepta clàssica és una versió del plat de la dieta i saborós - "Sopa de pollastre amb ou." Per cuinar es necessita fer ric brou de pollastre, afegir uns glaçons de patata crua. Fins cuinat, colpejat ous crus al final de la cocció treure la carn, fer un embut i ràpidament s'aboca en la barreja d'ou. Barregi la sopa espessa a un estat. A continuació, reduir la calor i cuinar durant deu minuts sota la tapa. En la porció de sopa, posar un tros de carn i l'anet.

També pot oferir "sopa italiana amb ou" recepta és una mica més complicat. En una paella fregir una mica de dents d'all picats, pals de pebrot vermell, tomàquet picat, afegint una mica de sal i Xile. Una vegada que la barreja es torna homogènia, afegir aigua (o brou de pollastre) i de cocció a un estat llest a foc baix. Mentre que la sopa està llanguint, per fer ous escaldats i gran torrades de pa blanc, fregat amb all ells. Ara procedeixi immediatament a servir. En un plat fons posar els trossets de pa en el seu ou, escampar-hi alfàbrega i abocar la sopa. Resulta molt elegant, si empolvorat amb formatge parmesà.

Original i molt ràpida recepta Sopa del alatzà amb l'ou. D'altra banda, aquest plat - temporada. Per fer-ho, haurà de prendre el brou de pollastre (però es pot simplement aigua), tirar en ebullició cubs de patates i bullir fins que estiguin tendres. En aquest moment, anar a través de la agrella, va tallar les seves branques. Verds Pique i barrejar en l'aigua bullint. Bullir a foc lent durant cinc minuts, per fer un embut, abocar els ous crus batuts. Fins i tot bullir la mateixa quantitat de temps. Tot el sopar estava a punt.

En la preparació dels menjars "sopa amb ou", amb la recepta agrella implica que la sal es va afegir el menys possible. La sal caldrà herbes només després d'agregats, en cas contrari pot ser brou molt salada.

Agrella també pot preservar per a l'hivern. Que sigui molt simple. Serà necessari en una olla petita abocar una mica d'aigua, afegir a la mateixa una mica més de sal i es va rentar, agrella picat. Portar a ebullició, bullir durant 5-7 minuts, però no més que el verd es va tornar marró. Enllaunat enrotllat en flascons esterilitzats i tancar els mateixos casquets.

Per preparar la sopa amb la recepta d'ou amb l'addició de agrella en llauna necessita un petit canvi. A la sopa de pollastre amb patates acabada afegir el contingut de la llauna, bullir durant cinc minuts, portar a ebullició. En aquest moment cuinar ous escalfats. plats de servei han de ser: en un recipient profund s'aboca la sopa, posar una cullerada de crema agra, l'ou i una mica de verd. Resulta molt saborós, i el més important, ràpid.

Podeu crear una variació d'aquest plat, en substitució de les ortigues del moll, però es recomana per canviar l'ordre de la cuina. Aquesta - "Sopa verda amb ou." La recepta és millor no cuinar el brou de carn. En aigua bullint amb sal, barregi les rodanxes de patata crua i portar-los fins a la preparació. Ara ha de rentar a fons herbes fresques (ortiga, fonoll, all fletxes o altres), i tirar-ho en aigua bullint, bullir durant uns 8 minuts. Digerir la sopa no és necessari, però al final de la cocció afegir una mica de farina diluïda en aigua. En aquest moment, bullir els ous escaldats. Serveixi com en la recepta anterior. Bon profit!