Taules de calor: objectiu, descripció dels models

taules de calor - aquest és el tipus d'equip que li permet mantenir un aspecte decent i el sabor del menjar calent després que ha sortit de les mans d'un cuiner, però encara no han arribat al client final. En aquest article ens fixem en els models més reeixits.

descripció general

Les taules són segellats de calor, la temperatura dins dels rangs ^de 45 ... 85 C. El producte inclou escalfadors i els elements de calefacció. A causa d'aquesta taula és gairebé dins d'imitació forn de convecció - a causa del moviment de la temperatura de l'aire calent es distribueix uniformement per tot el volum, sense crear zones excessivament calents o freds. Sistema d'ajust de la temperatura electromecànic.

calor Taula, tendeix a estar fet completament de acer inoxidable. Prestatges a l'interior del perforada, permetent que el menjar es calenta de manera uniforme.

Aquest equip s'ha utilitzat amb èxit en les línies de distribució en els menjadors i cuines professionals.

taules de calor "ATEC", Rússia

marca russa "ATEC" que participen en la producció d'equips tèrmics i neutral per als punts de càtering. La gamma inclou, entre altres coses, també escalfar 3/1600 taula STP, que té les següents característiques:

• la presència de la perla;
• el manteniment de la temperatura a la cambra ^a 50 ° C;
• el tipus de connexió - 220 V;
• Potència - 0,7 kW;
• amplada - 1610 mm;
• Profunditat - 601 mm;
• alçada - 872 mm.

Aquest és un element necessari de qualsevol punt de càtering, ja que no només manté la temperatura de plats ja preparats, però també escalfa la placa per als càlculs posteriors calents.

taules de calor "ATEC" no permeten que la calor per escalfar l'interior de la superfície de treball - és neutra, i es poden utilitzar d'acord amb el problema real. disseny d'acer inoxidable assegura la sostenibilitat i la llarga vida de l'equip. Ha de ser similar a la taula prop de 56 000 rubles.

taules de calor Hicold, Rússia

marca russa Hicold ofereix als seus clients taula de calor Hicold TS 18 GN H. Característiques:

• la presència de la perla;
• útil volum - 512 l;
• versio - acer inoxidable;
• el tipus de connexió - 220 V;
• Potència - 2,1 kW;
• Rang de temperatura de - 65 ^{° C;}
• longitud - 1810 mm;
• amplada - 710 mm;
• alçada - 854 mm;
• pes - 106 kg.

Preu - 67 000 rubles.

Kovinastroj taula de calor, Eslovènia

Model de EPV-18 difereix d'Eslovènia qualitat de construcció i facilitat d'ús. Característiques del model són els següents:

• longitud - 1800 mm;
• Profunditat - 700 mm;
• alçada - 850 mm;
• equipat amb portes corredisses;
• el tipus de connexió - 200 V;
• Potència - 2,3 kW;
• sistema de control electromecànic;
• el cos està fet d'acer inoxidable;
• pes - 140 kg.

És una taula de calor la distribució de EPV-Kovinastroj 18.156.000 rubles.

Kocateq taula de calor, Corea del Sud

Marca Kocateq, ben provada en el mercat rus, ofereix una SWMR127A taula escalfada. característiques:

• atès per bord;
• el tipus de connexió - 220 V;
• interval de temperatura varia de 32 fins a ^92ºC;
• versio - acer inoxidable;
• Potència - 1,6 kW;
• amplada - 1020 mm;
• Profunditat - 602 mm;
• alçada - 849 mm.

Tapa de la taula de la taula més aïllada de la calor de la pestanya cambra interior d'aglomerat. El paquet inclou una mida prestatge perforat 1.011 x 571 mm, que divideix l'espai d'emmagatzematge interior dues.

Val la pena l'equip de calefacció 64 000 rubles.

pesos pesants de la carretera! Taula Skycold, Finlàndia

Els que s'inclinen a comprar equips per a les edats, i no per fer front als problemes, es recomana prestar atenció a la taula de calor Skycold HLD-126-NT-1-1-1, que costa al voltant de 450 000 rubles. La quantitat de xocs al fons de les versions anteriors, i això és el que et passa per que:

• cordó d'absència;
• temperatura en l'interval de 29 a 76 ^{° C;}
• 3 portes batents;
• el tipus de connexió - 220 V;
• Potència - 1 kW;
• amplada - 1263 mm;
• Profunditat - 660 mm;
• alçada - 860 mm;
• pes - 130 kg;
• emmagatzematge a llarg termini dels aliments.

En centrar nivell d'humitat, pot emmagatzemar simultàniament la taula plats diferents, sense por de que els seus sabors es barregin.