Torrades amb all

Cada vegada que hi ha pa, que ja està massa carregat, es pot utilitzar per fer trossets de pa dolç o salat. Per a això, el pa fregit amb sal, pebre, herbes o all, el resultat és un plat molt saborós. crostons salats es poden utilitzar com un plat principal (que va ser portat de tornada aristocràcia de l'antiga Grècia, quan la taula es va servir dos plats separats: carn i pa blanc) com a aperitiu, o estan al seu servei a la cervesa, per exemple, pa torrat amb all. torrades dolços són ideals per al te o el cafè, perquè el pa dur remullat en llet, ou, escampar-hi sucre. Per preparar la torrada es pot utilitzar com a pa ranci i fresc. Aquest article descriu les receptes després de llegir això, vostè pot aprendre com fer torrades franceses amb all.

recepta 1

Hi ha una manera senzilla de pa torrat de la cuina, que es pot preparar per a una amanida Cèsar o beure amb una amanida verda. Per a la recepta original demanada (fos 1 ½ tassa de torrades) Ingredients:

• mantega 4 cullerada;
• 1 gra d'all, picat amb un ganivet;
• 3 llesques (2 cm de gruix) de pa francès, tallats en galledes.

Preescalfar el forn a 175 C. En una paella fondre la mantega a foc mitjà. Afegir l'all, fregir un minut, remenar constantment. Aboqui els cubs de pa i fregir periòdicament llençar-los pel que estan bé amarat amb oli i all. Llavors distribuir-los en una sola capa sobre una safata per coure, posar al forn. Al forn torrades amb all en un forn durant 15 minuts o fins que la crosta cruixent, sec. S'ha de comprovar amb freqüència per no cremar-los.

recepta febrer

Es pot cuinar amb all torrat molt ràpidament. Per a això, es necessiten els següents productes:

• un pa rodó o salat;
• 6 grans d'all grans;
• ½ litre d'oli d'oliva, oli de gira-sol o una barreja de tots dos;
• Les herbes seques: romaní, orenga i altres a comanda.

El forn s'escalfa a 200 C. abocar l'oli en un recipient i esprémer-hi premsa d'all, afegir herbes seques. Barrejar amb una cullera per l'all, la mesura del possible, distribuïts al llarg de tot el volum d'oli de manera uniforme. Deixa a all i herbes de la present, i l'oli adquireix el seu sabor. El pa de motlle rodanxes no molt gruixudes i després en cubs petits. Oli filtrat a través d'un colador fi per eliminar els grans d'all i herbes. Difondre els cubs de pa en una safata per enfornar i ruixada amb oli, barrejar bé a tot el pa que estava xop. Un cop pa escalfat, la temperatura del forn es va disminuir a 180 C. Per al procés de cocció han de ser monitoritzats constantment. Quan l'all torrat amb cruixent, són portats a terme sobre una tovallola de paper. Deixar refredar i s'alimenta a la taula.

3 recepta

Preparat per a aquesta recepta trossets de pa amb all salats poden ser presentades al brou amb verdures i cervesa. Per a 6 porcions productes requerits:

• 1 llesca de pa francès (millor prendre el pa vell que havia estat durant diversos dies);
• 3 cullerada d'oli d'oliva;
• 3 cullerada de mantega, fosa;
• 4 grans d'all, finament tallades;
• 2 culleradetes de sal;
• 1 culleradeta de pebre;
• 1 cullerada de te de condiment italià (barreja de herbes: romaní, orenga, farigola, alfàbrega, marduix, sàlvia, pebre vermell).

El forn s'escalfa a 175 C. El pa es talla en cubs petits. Aboqui els cubs de pa en pergamí, que vystelen safata de forn, abocar una barreja d'oli d'oliva i la mantega, escampar-hi l'all, sal, pebre i el condiment italià. Les mans es desplacen suaument cubs de lloc a lloc i assegureu-vos que estan uniformement recobertes amb oli i escampar-hi sal i espècies. Enfornar 20 minuts, o fins que es daurin crostons. Treure del forn, deixar refredar i servir.