La recepta va ser enderrocat - l'ordinària i la menta

Eslaus orientals en l'antiguitat per preparar una beguda d'espècies, mel i aigua - sbiten o compota de fruites. També en la seva composició s'inclou de vegades herbes. Per primera vegada va portar la recepta esmentada en les cròniques relacionades amb el segle XI abans de Crist. Conegut cas reportat d'un estranger que va arribar a Rússia i tractar aquesta beguda. Sbiten, la recepta dels quals era llavors desconegut a l'estranger, en gran mesura el nouvingut. El va anomenar "russa vi calent."

La recepta va ser derrocat en l'antiguitat

A continuació, a la beguda afegeixen vi o cervesa casolana (massa que conté alcohol, producte semielaborat per a la fabricació d'alcohol il·legal) per donar-li una fortalesa. A causa d'aquest contingut d'alcohol Sbitnev va aconseguir 7%. La recepta va ser enderrocat no va ser conegut per tots, a més de la seva producció no era barat. Per tant, només es va vendre en institucions especialitzades (l'anomenat "fumar Sbiten"). Aquesta beguda pot ser anomenat el precursor de te a Rússia. A continuació, es va preparar al samovar, i de la mateixa manera com el te, el consum per mantenir la calor. Institucions negocien sbiten, que es troba en llocs molt concorreguts. L'antiga recepta inclòs herbes com l'herba de Sant Joan i la sàlvia, espècies - gingebre, fulles de llorer, el xili. En les fonts antigues existents descriuen en detall les etapes de la cocció i la recepta va ser enderrocat. Ja ho va fer al samovar especial, que es va col·locar sobre les brases. Situat en els recipients d'emmagatzematge de begudes autèntica - sbitnitsy que són bótes de petita grandària amb un pic d'abocament i tapa. Vam beure des gerres. sbitnya Recepta permet preparar un veritablement curatiu, l'escalfament i begudes que posseeixen efectes antiinflamatoris. En l'antiguitat era simplement irreemplaçables en l'hivern. Però a l'estiu també es consumeix només cuinat sbiten freda lleugerament modificada que bona per a calmar la set. Actualment receptes conegudes són lleugerament diferents tecnologies i la composició, sinó en tots, sense excepció, va ser portat allà mel. Intenta cuinar una simple beguda russa a casa. Tenir en dues porcions de 20 g de ginger root fresc, 4 cullerades de mel, una fulla de llorer, clau, canyella, cardamom, una cullerada de sucre i 850 g d'aigua. El gingebre s'ha de tallar en trossos grans, a continuació, afegir a l'aigua bullida amb sucre. Bullir durant cinc minuts, retirar del foc i deixar refredar. Després que la temperatura de la beguda serà una mica menys de 40 graus, cal afegir la mel, remenar bé, colar i beure calent.

sbiten menta

2 gots d'aigua que es necessiten 3 cullerades de mel. A més de la menta (una culleradeta de fulles seques) prendre la mateixa quantitat de fulles seques de gerd o grosella negra. Menta té un efecte calmant en l'organisme i millora el son; fulles de grosella tenen un efecte desinfectant, útil en el fred, dolç i fa olor ric en tanins. Abocar aigua bullint sobre les fulles seques, deixi reposar durant un parell d'hores. Després de refredar, la tensió, afegir la mel, barrejar bé. sbiten Refrescant es pot menjar fred.