Estofat de col amb carbassó - una recepta universal senzilla

En general, la col guisat amb carn / salsitxes o xampinyons. Però per què no retirar-se del dogma acceptat no prepara aquest plat amb carbassó? Fer-ho ràpida i fàcilment - en mitja hora, fins i tot un cuiner novell sortirà un saborós llum guisat de verdures. estofat de col amb el carbassó - un plat universal. Es pot preparar tant del cap verd juvenil de la col a l'estiu i hivern. Bé com fresc i xucrut. I estofat menjat per igual de saborosa i calenta i freda. I els mètodes de preparació no compten. Centrar-se només en alguns.

estofat de col amb el carbassó i els tomàquets

Un cap mitjà shinkuem, dues pastanagues triturar en un ratllador, ceba tallada en cèrcols de mitjana. Un carbassó gran extreure os si és vell, neta de pells dures. La carn es talla en galledes grans. Tres tomàquets s'escalden, treure la closca. Tallar les llesques de tomàquets. La col, que ha de ser tres vegades més gran que la ceba, abocar una mica d'aigua i es va posar un petit incendi sota el capó durant deu minuts. Mentrestant, es fregeixen en oli de gira-sol fins que les cebes daurades i les pastanagues. Connectar les verdures estiguin daurades i col, continuar la cocció durant uns 10 minuts. Carbassó caure adormit. deixar-los suc, la qual cosa és bo - voluntat de plat d'estofat. Guisat de donar pobulkat durant altres deu minuts, a continuació, afegir els tomàquets, fulla de llorer, sal i espècies. Escrivint a foc lent durant altres deu minuts. estofat de col amb el carbassó la revelació completa hauria de provar una mica de cafè.

recepta d'hivern

Per a aquest plat es pot utilitzar el xucrut. Només si ella és "vigorosa" necessita una mica per sostenir-ho en aigua freda. Dos carbassó o carbassa tallar en tires petites. Peel no es pot treure. Gra d'all mòlt en un morter o que pressionen sota pressió. En una paella fonda Posi el carbassó, la sal una mica. Comença a escalfar-se. La captura de suc ens permet posar a terme sense l'addició de greix, de manera que el plat sortirà una dieta. Afegir l'all i cuinar, coberts. Posem l'olla de col rentada. Es va mantenir a cobert ni un quart d'hora. No permetem ebullició ràpida i ardor. estofat de col amb el carbassó Es considera a punt quan les verdures estiguin tendres. Si tens un exemple de fabricació casolana, com els tomàquets en el seu propi suc, així: drenar les poques peces, tallar, afegir a la paella. Si no és així, pot utilitzar la salsa de tomàquet o pasta de tomàquet. Es pot afegir al final una o dues cullerades de crema agra.

estofat de col amb carbassó: Recepta "amb promptitud"

cebes Passeruem, se sumen al fet que el carbassó a daus, sal, gust. Cuini a foc lent, cobert per cinc minuts. Tres pastanagues, un cap de shinkuem i les mans mnemotècnics. Així col cuit ràpidament. Posar les verdures als carbassons, continuar la cocció, cobert durant uns quinze minuts. Escampar-llúpol-Suneli i aboqui dues cullerades de maionesa. Així que seguim sota la coberta durant cinc minuts.

Coliflor cuita al forn amb carbassó

Pastanagues tallades a rodanxes, passeruem en oli vegetal en una paella amb un fons gruixut i els costats alts. El meu col, desmunti la inflorescència, afegir a les pastanagues, fregir durant cinc minuts. Carbassons tallats en cubs, que es distribueixen en una paella, escampar-aladern fals, el comí, la cúrcuma, pebre negre. Revuelva i cuini a foc lent, afegint una mica d'aigua, durant uns vint minuts. Quan els ingredients són suaus estofat, escampar el plat amb herbes fresques picades i mantenir la calor durant cinc minuts.