Una varietat de còctels: classificació i tipus

Una varietat de còctels - la funció de menú de qualsevol restaurant de grans dimensions. Però la llarga llista de noms es poden introduir en una persona poc sofisticat estupor. En aquest article anem a discutir una varietat de còctels, classificació i tipus de begudes. Després de llegir-lo, el lector no continuarà a gastar el seu temps estudiant el menú, ple de termes en llengua estrangera intricats.

Hi ha diverses classificacions de còctels. La varietat d'aquestes begudes entén perfectament excepte que un bàrman professional. Els visitants habituals saben que el "White Russian" es refereix a begudes digestives i "Gin Fizz" - un glop llarg, no necessàriament. No obstant això, la informació proporcionada a continuació us ajudarà a comprendre la rica varietat de còctels.

Classificació per l'ús del temps

Com se sap, a beure brandi en el matí - mal gust. Com, però, i qualsevol altre tipus d'alcohol. No obstant això, aquesta no és l'única norma relativa a l'hora de beure. Hi ha altres limitacions. La cultura de la beguda és bastant complicat.

Hi ha còctels sense alcohol i begudes alcohòliques. última varietat és tan gran que els teòrics de l'activitat de restauració no és mandrosa i van crear diverses classificacions. Segons un d'ells, dividits en còctels sense alcohol aperitius i digestius. El primer a ser ordenats al bar abans de menjar. El segon - després. Hi ha un tercer punt de vista - còctels que es pot beure en qualsevol moment del dia (en qualsevol moment begudes).

aperitius

Comença amb el seu menjar. En una varietat d'aperitius, còctels confosos difícil, perquè es pot nomenar algunes begudes populars d'aquest tipus. A saber:

• "Dry Martini".
• "Manhattan".
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "Kir Royal".

"Martini drei" és una barreja de vermut sec i gin. Però, com és el cas amb qualsevol altre còctel a la preparació d'aquest aperitiu és important no només proporcions, sinó també la qualitat dels ingredients. I, per descomptat, el nivell d'habilitat del cambrer. D'acord amb la recepta clàssica a "Martini drei" inclou vermut i 60 ml en total 10 ml gin. Glass prèviament es va refredar, s'omple de gel. Es posen els ingredients, agitar, a continuació drenar la beguda a través d'un colador. Decorar "Dry Martini" fet amb una rodanxa de llimona, olives.

Colpejar en els aperitius (per a una varietat de còctels i receptes - un tema molt ampli), dir-nos breument sobre l'altra part de les esmentades begudes. "Manhattan" es compon de bourbon i vermut. "Negroni" - ginebra, vermut i Campari. "Dubonnet" - un còctel francès, i per tant preparat sobre la base de la beguda preferida francesa - vi, i fortificada. "Kir Royal" - una barreja de cassis i el vi blanc.

digestius

Aquestes begudes en una societat decent per beure durant o després del sopar. Quina és la composició de còctels? La varietat d'ingredients en un bon bar restaurant li permet no només per preparar una barreja de la famosa recepta, sinó també crear una beguda originals. Digestius - és, de fet, tots els còctels que no entren en la categoria d'aperitius. El límit entre el després del sopar còctels (després de dinar) i les begudes Temps (en qualsevol moment) és, però és insignificant des del punt de vista de l'habitant. Així que vam passar a la classificació de les begudes de sabor, cadascuna de les quals es poden trucar de forma segura digestiu.

Una varietat de còctels

El més popular, potser, són un còctel amarg. ingredient obligatori per a cada un d'ells - el suc de llimona. Prepareu en una coctelera còctels tals, es presta gran atenció a les peces decoratives.

Per digestius també inclouen còctels tirada. La base d'aquesta beguda pot variar licor, vi, xerès. L'ou és un component obligatori. El còctel més popular de la família - "Porto Flip". Es va preparar a partir de 45 ml de vi de Porto, brandi i 15 ml, per descomptat, el rovell d'ou. Digestius també anomenats còctels trencament violenta en representació dels esperits, que en general és servit pel vidre, de no més de 75 ml, i es decoren menta o alfàbrega. Finalment, la beguda en capes. La composició de begudes com ara típicament inclou un o més licors.

Què es pot dir més sobre la varietat de còctels? Recepta "B-52" es descriu a continuació. És de destacar que aquest còctel inclouen alguns teòrics de l'art per aixafar la barra, l'altre - a la presa de begudes. D'altra banda, d'acord amb la mateixa classificació, smash-beguda - és digestius. D'acord amb un altre - aperitius. Per no perdre en el bosc dens saviesa restaurant us informarà de les begudes més populars (potser no quedava ningú en dubte pel que fa a la seva rica diversitat).

Còctels: Top 10

Abans d'enumerar la beguda més popular, val la pena recordar dos termes més es troben al menú pubs. És a dir, begudes llargues, tir-beguda. El primer grup inclou còctels, que en general es serveixen en gots alts. El segon grup - com el "B-52", "Negre de Rússia", "Orgasme", "Kamikaze".

beguda Shot - un petit còctel, el seu volum és de 50-60 ml. Però en la següent llista, només hi ha un. L'objectiu dels trets de la fortalesa, en la forma en que utilitzen (begudes a una beguda). "Kamikaze" i "B-52" - còctels, assumint un determinat estat d'ànim, no beuen durant una cita romàntica o una conversa pausada intel·lectual. Més informació sobre aquestes begudes es tractarà més endavant. I ara val la pena esmentar el més famós:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island".
4. "Pinya colada".
5. "Boom Tequila".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. "Blue Lagoon".
9. "Daiquiri".
10. "Sexe a la platja."

"Mojito"

Aquest còctel es prepara sobre la base de la Roma. Feature "Mojito" és l'abundància de menta que en combinació amb calç, gel i aigua de soda sorprenentment produeix un efecte refrescant.

Aquest còctel pot ser suau. I en lloc d'aigua de soda en ella sovint s'afegeix a "Sprite". "Mojito" amb vodka - un fenomen que només es pot trobar a les barres russes. El més famós còctel cubà no pot estar sense rom. És per això que podem dir amb certesa que el "Mojito" amb vodka - que no és el "Mojito".

"Margarita"

L'origen d'aquest còctel està embolicat en llegendes. El més probable, la "Margarita", preparat per primera vegada a Mèxic. Després de tot, la base d'aquest còctel - tequila. Una porció és 35 ml brew cactus. Altres ingredients: licor de taronja, suc de llimona. Còctel servit en una àmplia vidre amb peu alt - una trucada margarida. Preparat en una coctelera, les vores del vidre es submergeix en la sal realitzat prèviament sobre la mateixa llesca de la calç.

"Long Island te gelat"

En els anys setanta, en un bar, a Long Island va ser encunyat còctel, que inclou cinc tipus d'alcohol: vodka, rom, ginebra, tequila, cointreau. D'acord amb la recepta clàssica, els ingredients s'han de diluir amb "Coca-Cola", el suc de llimona i el xarop de sucre.

"Pinakolada"

El nom d'aquest còctel és conegut no només Barfly. "Pinakolada" - una beguda molt popular, especialment entre el bell sexe. Còctel difereix suau, de sabor suau. Els seus components - rom, suc de pinya, llet de coco i gelat.

"Boom Tequila"

En la composició d'aquest còctel és bastant simple. Inclou tequila i llimona. No obstant això, l'ús de rituals "Tequila Boom" alguna cosa complicat. La més simple: una coberta de vidre amb un drap diverses vegades per copejar a la barra, a continuació, prendre una copa. També hi ha formes més creatives, per exemple, posant en el casc de la construcció i l'ús d'un martell. No obstant això, aquests mètodes són adequats per un estret cercle d'amics.

"Cosmopolitan"

Per tal de preparar aquest còctel necessita licor de taronja, suc de nabiu, llimona, vodka. El seu popular "cosmopolita" està obligat a la cantant Madonna, que un cop va aparèixer en l'aire amb un got-Martinka a les mans (aquest és el tipus de mercaderies barra està dissenyat per alimentar un còctel).

"B-52"

Aquest còctel es refereix a la shotam abans esmentat. En general, el "B-52", juntament amb altres begudes que la categoria més demandada en les discoteques. Els restaurants d'elit d'ordre tir-beguda no és tan actiu. Aquests còctels tenen la capacitat d'entrar en una persona durant uns minuts en un estat d'intoxicació.

Preparar una "B-52" a la llar és difícil, per no tenir l'habilitat apropiada. Professional com el seu negoci en tan sols dos o tres minuts, això crea una petita obra mestra de l'art de la barra. Un còctel que consisteix a Kahlua, Cointreau i Belisa. capes licors han d'estar sense problemes, i per tant no poden trencar la seqüència d'addició dels ingredients. Després encendre còctel, palla llarga submergit en tret (aquesta paraula es diu el propi vidre i en el qual els petits es preparen còctels) i la beguda.

"Blue Lagoon"

Aquest glop llarg va comprar en general les nenes. El mans masculines got alt aspra amb el líquid blau, decorada amb pinya, cireres i altres elements de decoració cambrer, es veurà inharmònica. Cocktail Composició: 50 ml de vodka, Curaçao blau, "Sprite" gel calç.

"Daiquiri"

Aquest còctel es serveix generalment en el mateix got com la "Margarita". Es compon de rom, xarop de sucre i suc de llimona. Els ingredients es baten a fons en un agitador i després s'aboca en un got, les vores de la qual estan decorades amb rodanxes de fruita.

"Sexe a la platja"

Les majoria dels cambrers còctel "apassionats", com les anteriors, es prepara en un agitador. Ingredients: vodka, licor de préssec, nabiu i el suc de pinya, de gel. La barreja d'aquests ingredients crea un efecte estètic extraordinari és, però, i qualsevol combinació de licors amb suc.

L'entrada no s'havia presenta una varietat de còctels. En el món (a la foto només les begudes més comunes) la seva innombrables. Però gràcies a la informació proporcionada anteriorment, per orientar restaurant o bar serà fàcil al menú de còctels.