Vi dolç: com triar i on comprar. vi negre dolç. Vi blanc dolç

Només has de triar i comprar una ampolla de vi car - no és tot el que es necessita per al menjar. És important saber quins plats han de donar a aquesta exquisida beguda.

La selecció de vins

Molta gent sap poc sobre els vins, per exemple, només les varietats: el vi dolç, semidolç i sec, blanc i vermell. Per al consumidor mitjà d'aquest coneixement suficient. Però en la vida de cada persona hi ha situacions en què s'enfronta a la selecció de begudes és de gran qualitat, que serà el complement perfecte per a la taula de vacances.

varietats de begudes

Tots els vins són molt diferents, sovint depèn de si es va utilitzar el material d'origen en la seva preparació. En el cas de la varietat de raïm té un valor que és utilitzat pels fabricants de l'hora de crear un vi, quins motius creixen els raïms. És només amb l'experiència un es torna més intel·ligent i més dels seus errors és capaç de crear un gran i apreciar les coses.

Pel que fa als vins de resistència pot ser jove, i sense temps o, per contra, per sobreviure. Es creu que el vi més de setanta anys, perd el seu valor. No obstant això, si es basen en les paraules de Parker, la crítica de vins, aquests vins més valuosos i que porten un gran benefici per al cos.

classificació dels vins

Si es basa en els estàndards russos, el nombre de vins de sucre i alcohol etílic es divideixen en:

- coberts, vi natural;

- sec, semi-sec o vi semidolç ;

- vins especials (vi dolç, postres, poludesertnoe, fort i licor);

- els vins amb gust;

- els vins escumosos, que estan plens de diòxid de carboni durant la seva re-fermentació.

El més famós escumós vi blanc dolç al món, per descomptat, el xampany.

Els factors que val la pena parar atenció a l'hora de triar una beguda

En triar un vi a la botiga, prestar atenció als següents paràmetres:

1. A la botiga que necessiten comprar només el vi, sec o dolç, com a Rússia i als països veïns es poden vendre també vins dolços, però són de mala qualitat.

Sovint s'aboquen materials de mala qualitat del vi. Com el vi semidolç és més conservants, més que en els vins secs o dolços. En els vins secs, el procés de fermentació s'alenteix a causa d'un baix contingut de sucre, i el vi dolç, per contra, amb l'ajuda de sucre, que actua com un agent de fermentació natural, el procés no fa més lent.

Si el comprador decideix comprar a la seva taula de festa una ampolla de vi semi-dolç, que està d'acord automàticament a abocar en el seu cos amb una gran quantitat de conservants i additius químics.

2. Fer atenció al fabricant. Tota empresa que es preï vol que la seva marca ha estat reconeguda. Per a això, l'etiqueta que tenen el nom de la gran i clara, de manera que la gent pugui llegir-lo fàcilment la seva empresa.

3. Un altre punt important - l'any de la collita. A cada etiqueta del vi ha d'estar ubicat, quan es va recollir. En el cas que cap d'aquestes informacions, val la pena considerar si aquesta no és una ampolla de conservant.

4. raïm. Molts dels vins es fan mitjançant la barreja de diverses varietats de raïm, en aquest cas, el fabricant està obligat a especificar en l'etiqueta, que es van barrejar graus.

En els prestatges de les botigues, es pot trobar només culpa de raïms mixtes com el vi d'una sola varietat de vins són cars i no es venen a les botigues regulars.

L'excepció a la regla pot ser vins francesos. fabricants francesos no poden indicar la varietat de raïm, ja que aquest procés ha de ser estrictament sobre una base regional. Vi blanc dolç gran assistència als fabricants francesos.

5. Embalatge i suro. El millor és comprar el vi a l'ampolla o barril. Vi venut en caixes de cartró, es pot utilitzar en la cocció. Si el fabricant ha decidit estalviar en els mitjans d'embalatge, i el vi tenia mala qualitat.

6. El preu de les begudes. Cal recordar que tots els productes de qualitat i car. En cap cas es pot comprar vi a un preu baix. Els millors vins es venen als millors preus.

On comprar vi

L'elecció d'un lloc per comprar una ampolla de vi depèn de molts factors: per qui es va comprar, per a qualsevol esdeveniment, la quantitat de temps que hi ha per triar i, per descomptat, el finança un comprador.

Si vostè vol comprar una ampolla de vi per a un sopar familiar, una gran quantitat de temps allà, i les finances no permet comprar vi car, a continuació, es pot visitar el supermercat i l'ús dels principis indicats anteriorment per comprar vi.

Si desitja donar al vi com un regal o simplement voleu gaudir d'un deliciós vi, ha de visitar una especialitzades botigues de vi. Els millors vins, presentats a ells, sempre d'alta qualitat.

En aquest cas, si vostè té un tema controvertit pel fabricant o la qualitat, consultors de vendes oferiran la seva ajuda. La botiga es pot comprar vi barat i car i de major qualitat. Rosé sweet voluntat excel·lents compres a la botiga, ja que aquí assessorar i oferir una gran varietat de vins. També hi ha botigues, el que crea un petit restaurant. Es comprador rep l'oportunitat de provar el vi, es combinen amb certs plats i prendre una decisió final.

I el lloc més agradable - un restaurant on es poden degustar els millors vins. També passa que la mala qualitat del vi al restaurant presenta a un preu molt alt, ja que el marge és entre quaranta a cent per cent. Però no cal oblidar que tot depèn del restaurant i el cambrer confiar per complet el gust no val la pena.

En comprar el millor vi possible fer-ho durant el viatge. Després de tot, ¿on, si no al país d'origen de vi, es pot comprar la beguda més alta qualitat. Això sí, no es perdi al punt que hi ha limitacions a la importació d'alcohol al país.

Quin és el vi

Vi primera beguda alcohòlica, que s'obté com a resultat de la fermentació natural de suc de raïm. Molt sovint, el vi elaborat a partir del suc del raïm, que pot ser de diferents tipus.

En la producció de raïm de vi en general es divideixen en dos grups: blanc i negre, de vegades referit com el vermell. El color de plenitud que pot ser blanc, vermell, vi rosat.

On es produeix el vi

El vi és produït en molts països europeus. Però els líders en el negoci del vi van començar a França, Itàlia i Espanya. Cada nacionalitat té els seus propis tipus de begudes alcohòliques. Per a cada un d'ells hi ha plats especialment seleccionats que són un duo millor mostren el seu gust. Blanc escumós dolç vi, el nom de la qual Carlo Rossi, va portar a la fama als Estats Units d'Amèrica, és a dir, Califòrnia. Aquest és un dels dignes representants de vi blanc d'aquest tipus. Convertir-se en el primer exportador d'Alemanya.

la millor combinació

vi negre dolç encaixa a la perfecció, si el menú és el pollastre rostit amb presents o pasta. El vi negre serà una excel lent addició a les hamburgueses i filets. vi negre dolç és molt popular i té una gran varietat en el mercat del vi, que van des brillant "Pinot Grigio" i acabant amb la fruita "Pinotage".

Excel·lent forma de realització, quan el vi negre dolç se serveix amb les postres. Per exemple, vermell vi dolç "Vintage Port". qualitats gustatives de la beguda, vostè aprecia òbviament.

Vi blanc dolç per assaborir el bon menjar a la llum de fons, la qual cosa pot atribuir-se, i una amanida de pollastre, peix i carn de vedella.

l'etiqueta de vi

Però comprar una bona ampolla de vi, ho fa en tots els aspectes - no tot el que es necessita per al menjar. Després de tot, els amants del vi saben que el vi veritable s'observa millor experiència possible en una certa forma d'ulleres. I aquest procés estava assaborint el vi a un alt nivell, va ser encunyat per l'etiqueta de vi especial. Sota aquestes regles d'etiqueta que es considera que els compostos de vi i especialitats, així com les regles de servir el vi.

I què passa amb el procés de degustació de vins! Quan es tracta de la color de primer pla, textura, aroma, gust i regust individu. Només els veritables experts en el seu camp un excel·lent treball amb el procés de tast.