Amfitriona Consell que substituirà el pols de coure en la preparació de bicarbonat

Amfitriona en la preparació de cocció molt sovint s'enfronten amb el problema: en la recepta té pols de coure. Què fer en cas que no era a casa, i el desig / hora per anar a comprar-hi? Què va a reemplaçar la pols de coure? Està bé! La prefabricació producte són farina d'arròs, bicarbonat de sodi, crema de tàrtar i carbonat d'amoni. Tot això, per descomptat, difícil de trobar a la cuina, però es pot substituir per altres components convencionals.

La resposta a la pregunta de com reemplaçar la pols de coure en la cocció, és bastant simple. Aquí està una llista: àcid cítric, bicarbonat de sodi, midó, farina o sucre en pols. Per obtenir productes per a la llar d'alta qualitat, haurà de barrejar-los en una proporció de culleradetes de quatre i mig de farina, una culleradeta d'àcid de llimona i dues cullerades de soda.

Aquest no és l'únic que va a reemplaçar la pols de coure. Pot ser utilitzat i la següent variant: farcit (farina, midó o pols) - dues culleradetes, àcid cítric - mitja culleradeta, de soda - dues culleradetes. De fet, pot experimentar una mica, però vostè ha de tractar d'assegurar-se que el batedor no va rebre la cendra cremada, com en aquest cas va a sentir el seu sabor desagradable.

La solució del problema que substituirà a la pols de coure, no pot oblidar-se de les diverses qüestions relacionades. Per exemple, els components que es van a utilitzar, sempre han d'estar seques, en cas contrari la reacció començarà abans del moment desitjat. En el cas en què hi ha un desig de fer un producte a la botiga, es recomana no barrejar els components, i per compartir el seu vehicle. Mantenir cal aquest contenidor en una forma tancada, i en un lloc fosc i sec.

A les mestresses de casa sovint es planteja la qüestió de si es pot substituir bicarbonat de soda en pols de coure. Per descomptat que pot, però només el bicarbonat de sodi, i quan hi ha ingredients que són àcids en la prova de composició. Per exemple, el suc, vinagre, purés de fruites, productes lactis, mel i xocolata. Nombre de refresc haurà de determinar per si mateixos i d'una manera pràctica. Només cal saber que en comparació amb la cocció fàbrica de pólvora, el seu volum és en general menys de dues vegades.

També ser conscients que es requereix bicarbonat de sodi per tornar l'àcid cítric o vinagre, perquè ella mateixa no és bo la pols de coure (independentment del fet que en la prova són productes amb un àcid). I quan la cendra es va instal·lar, serà necessari i això la reacció, com sigui necessari. Encara que hi ha matisos en la preparació de la pasta de bicarbonat de sodi per extingir no cal, però per l'esponja - cal. A més, sempre s'ha de prestar atenció a la recepta. Si es recomana afegir una o dues culleradetes de pols de coure, el substitut serà suficient i en la quantitat de la meitat d'una cullera. Si vostè vol prendre menys d'una cullerada, és suficient per a un trimestre. Aquesta aplicació pràctica del que està escrit en el paràgraf anterior. En aquest cas, quan la mà està de sobte no àcid cítric, vinagre utilitzar amb seguretat: una cullerada de vinagre extingir mitja culleradeta de bicarbonat de sodi.

Estem força bé entès que reemplaçar la pols de coure en la preparació de pastissos. Per què usar-lo en absolut? D'aquesta manera, els amfitrions aconsegueixen amb facilitat i moltes manipulacions per obtenir una pasta magnífic i deliciós.