Com fer licor de banana a casa?

Vodka - Begudes únic i no a tots els agrada. Però els que els estimen, de vegades és molt trist per acceptar els números en les etiquetes de preus a les botigues. Digui el que vulgui, i que són depriment. No obstant això, això no és motiu per negar-se a si mateix el plaer de les vacances per a gaudir de la seva beguda preferida: preparar el mateix licor de banana a casa és bastant simple, però el sabor no és inferior als competidors comprats a la botiga. I no hi ha ingredients cars no és necessari.

L'elecció d'un ingredient principal

Abans de cuinar licor de banana a casa, vostè vol comprar els plàtans correctament. Aquestes fruites es venen durant tot l'any ia tot arreu, de manera que si a la botiga a prop del producte no li convé, no siguis gandul per caminar a la següent. Plàtan ha de ser madura - tires verds i la polpa donarà hardish beguda preferida amargor innecessària. No obstant això, no cal prendre fruita perespevshie: elements negres, fins i tot en forma de punts omplir el licor de banana, casolana, gust podrit i fer malbé el sabor. Encara que pel consum de la fruita són res igual i no ho sents.

Una cosa sobre el component d'alcohol

No menys important en la fabricació de licors i qualitat dels components, el que li dóna una fortalesa. Es necessita un vodka d'alta qualitat, en la que vostè creu, o alcohol d'aliments (mèdica). Darrera diluir d'acord amb les regles: alcohol s'aboca en aigua, la força s'ajusta a 40 graus (no prevenir alcoholímetre).

Degustar la diversitat aconseguit per la introducció d'altres begudes alcohòliques. Plàtan licor a casa basat en el rom (preferiblement blanc) o brandi dóna una molt refinada. A partir de whisky anar amb compte: algunes de les seves varietats són sabor bastant pesat. Una ginebra, potser, no és adequat per als nostres propòsits, encara que els experimentadors poden córrer el risc.

recepta bàsica

Per tant, fer licor de banana a casa. La forma més primitiva és la següent. Large, curosament seleccionat un plàtan picat finament, es va abocar la meitat d'un litre de vodka bona i acuradament pastats. Millor amb una cullera de fusta. A partir d'aquestes accions al seu torn, la polpa de banana negre. La capacitat de la peça de treball es retira en el fosc i fred durant un parell de setmanes. Després d'aquest període, es decanta el líquid. A partir d'una làmina de vidre amb el sucre i la meitat d'un got de xarop es bull una mica d'aigua. Fa equip amb tintura, afegir una cullerada d'extracte de vainilla - i fins i tot mesos extractes. Una vegada més, el filtrat, seguit de licor de banana (a la llar per fer més fàcil) està a punt per prendre en.

Variacions sobre un tema

Per licor, gairebé idèntica a la famosa crema de plàtan, les proporcions han de canviar: la dosi de xarop de sucre ha de ser duplicat. Els plàtans es prenen en una quantitat de 2 PC. a l'ampolla d'alcohol en 750 ml.

realització accelerada es prepara com segueix: es pasta dos plàtans que requereixen abocar 700 ml de vodka; terceres parts d'un quilo de sucre i una tassa d'aigua incompleta preparació d'un xarop espès; tots els ingredients es barregen i es va envellir durant tres a quatre dies. Agitar necessitar regularment, almenys una vegada al dia, però més sovint és millor.

Per idealització pot degustar en licor afegir una cullerada de clau d'olor. O un pal de canyella petita. O una combinació de tots dos, com vostè prefereixi.

Versió de plàtan i taronja

Una altra manera de com fer licor de banana a casa amb l'enriquiment de sabor bàsic. Davant la insistència que prendrà dues setmanes, però la seva paciència donarà els seus fruits beguda aromàtica i deliciosa a la taula cerimonial. D'altra banda, en contrast amb els licors ràpid, això pot ser emmagatzemat durant molt de temps, i ni tan sols a la nevera. L'únic que no necessita un vodka i alcohol per a ell - el menjar de bona qualitat i fidel a la fortalesa.

Dues taronges escaldades amb ells suaument pelar s'elimina. Un cop eliminat les capes blanques entre les pells i les llesques i suc de la polpa es esprem. Quatre plàtans pelats i finament picada es col·loquen en el mateix banc. Aquí s'aboca una tassa de sucre, el contingut barregen completament. Afegeix la ratlladura - remesclar. L'última alcohol abocament (750 mil·lilitres). Banc amb fermesa, però no hermèticament tancada per una tapa i es retreu en la foscor a defensar. Dues setmanes més tard, els continguts es van filtrar. De litres d'aigua i sis gots de xarop de sucre es cuina i refredat s'aboca en un flascó. Després d'agitar un licor meravellós s'aboca en una ampolla bella i esperant a les ales per ser servit a taula.

licor "vellut"

Hi ha situacions en què no hi ha temps per esperar. Si pertany a un d'ells, es pot cuinar un deliciós licor de banana al país tot just mitja hora.

Tres plàtans netegen i es tallen. Dos ous prèviament refredades només des la nevera es divideix en clares i els rovells. El primer es col·loquen en un mesclador o batedora. També s'aboca un got de llet (assegureu-vos que és fresc, en cas contrari es qualli el licor) i el banc (quart de litre) bona llet condensada. Els plàtans s'aboca en un recipient, i tots els salts fins que estigui uniforme. Quan li convingui, en un raig fi, sense necessitat d'apagar la màquina, abocar un terç de litre de vodka. El resultat és una barreja bastant gruixuda. Capacitat per a ella ha d'estar coberta (fins i tot es pot drap net) i es va posar de mitja hora per refredar. El pas final està filtrant. D'altra banda, a causa de la densitat del còctel pot requerir el futur del consumidor suficient paciència. D'altra banda, si està satisfet amb la consistència de la beguda, per l'esforç, es pot rebutjar.

Per cert, si creu que la llet condensada embafadora, es pot substituir amb èxit per la crema. I si "juga" amb amanida (canyella, clau d'olor, vainilla), es pot obtenir un sabor únic i inimitable.

licor de banana a la llar: una recepta per a l'alcohol il·legal

Preparació de llarg de joc, però la inversió és mínima. Només cervesa encara no ha pres la més alta qualitat, després de doble destil · lada i purificada amb l'aroma de vodka no fer malbé l'experiència.

Es recomanen per congelar els plàtans - els experts diuen que la insistència en la fruita congelada és més ràpid. Després del seu alliberament de les pells que pyuriruyutsya. En forma i tolkushkoy patata, tot i que, per descomptat, amb la liquadora s'anirà més ràpid. puré de patates plens amb dos volums de licor destil·lat i va barrejar a fons. Capacitat tancat - aquest cop atapeït - i es va posar un mes en un lloc fosc i fresc. Si s'utilitza un lloc com un refrigerador inferior, el banc ha d'embolicar pergamí de llum sobre el contingut no caure fins i tot quan s'obre la porta.

Quan licor de banana al país està a punt, ja està familiaritzat filtra i s'aboca en un tanc d'emmagatzematge.

elegant còctel

En seleccionar qualsevol de les receptes de licor de banana, una bona idea pensar en l'ús de la mateixa per a aquells que no acull les begudes dolces. Les variants poden ser portat a diversos:

1. Una pila de licor de fabricació casolana, el vodka i la cullereta normal de polstopki de suc de llimona fresc. Minut agitador treball - i un got. Decoració perfecta - cirera.
2. pila adquirit de forma independent i fetes licors de crema de banana doble dosi de suc de pinya segons es va passar a través d'una coctelera amb gel. Còctel decorada amb pinya i crema batuda.

Si es va a consumir licor en forma pura, és millor combinar-ho amb fruites. Recomanacions per complementar amb xocolata i pastissos, al nostre parer, no és del tot correcte: el licor ja dolç. Encara que si t'agrada la embafadora, aquesta combinació li convé.