Vols saber com coure, rostir i coure el blat de moro?

L'estiu porta amb si no només una bonica denechki calent, però també la temporada de blat de moro. L'amor per aquest cereal, crec, ve des de l'antiguitat. Els nostres ancestres ho van usar amb gran plaer, i ens va deixar amb un gran nombre de recomanacions per a la preparació. Al nostre país, no n'hi ha molts, com a Mèxic o l'Argentina, però mai es va perdre una temporada, no menjar aquesta fruita.

Abans de cuinar el blat de moro, m'agradaria informar sobre els tipus, més específicament en els grups als quals es divideixen. El més comú: sucre, similars a dents, silícies, midó i explosions. A més d'aquests, hi ha quatre subespècies, varietats. Cada grup és ideal per a un fi determinat. Així, a partir de midó de ruptura i preparar crispetes favorit de tots. El blat de moro dolç és molt comú a casa nostra. És ideal per a la indústria conservera, menjar crus o cuits. Criadors crien varietats de maduració primerenca, mitjana i tardana, el que ens dóna l'oportunitat de gaudir de tots els joves panotxes d'estiu.

Com a resultat de l'anterior, és necessari per bullir el blat de moro de determinades varietats, adequats exactament per això. Ningú discuteix que si es bull rebentar l'oïda, s'obté una cosa inimaginable, però el fet és que aquests tipus són ideals per a les crispetes de blat de moro. Les qualificacions dels bovins criats, també, pot menjar, però el sabor són considerablement inferior a l'establerta per a l'espècie.

Cuinar el blat de moro dolç és necessari! No en el sentit que es requereix per cuinar, sinó en el sentit que cal que hi hagi. En aquest sol de color faves magatzem de vitamines i minerals. No gaudir d'un tresor - només una blasfèmia per la nostra part. El blat de moro és ric en retinol, folacina, vitamina C, tiamina, ferro, potassi i magnesi, tan necessària per als nostres cors. Coma si mateixos, deixen que els seus fills no es perdi valuoses oportunitats per carregar el seu cos amb una medicina tan dolça.

Com cuinar el blat de moro en una paella

Després de seleccionar un grau, cal determinar el temps de la panotxa de maduresa. El més dur és el gra, pel que és més antic, com a conseqüència, han de cuinar una mica més. Per exemple, la diabetis grau "Bonduelle", esquinçat en el moment quan les llavors lleugerament groguenques, ha de ser no més de cinc minuts cuit. Si les orelles van ser arrencades, molt més tard, el temps de cocció s'ha d'augmentar en 3-5 minuts. Per cert, això és cert pel que fa a tots els mètodes de cocció.

Després d'haver determinat amb una qualitat de gra pelat submit panotxes en una olla d'aigua freda i bullir. El temps requerit es compta des del moment d'ebullició. Sal abans d'hora, no es recomana a partir d'aquest gra serà difícil.

Com cuinar el blat de moro en multivarka

panotxes pelades posen en una cassola, cobrir amb aigua i activar la manera "vapor" durant 5-10 minuts. També pot fixar a la panotxa a la cistella, dissenyat específicament per a aquest propòsit, la part inferior del recipient per abocar un got d'aigua, ajustar l'hora desitjada.

Com cuinar el blat de moro en un bany maria

Bullir respectivament grau i tipus de maduresa. Tot és com de costum.

Com cuinar el blat de moro a la graella

Si a la seva disposició blat de moro làctic, que és simplement ideal per rostir a la brasa. Tot el que necessites - és pre-lubricat amb oli vegetal a la panotxa i es fregeixen de manera uniforme en tots els costats. Es pot embolicar cadascuna en paper d'alumini, afegir un tros de mantega i coure a les brases de quinze a vint minuts.

Com fregir el blat de moro en una cassola

És millor si s'utilitza una paella-graella especial, s'escalfa a una temperatura mitjana a la qual vostè posa panotxes amb mantega i es fregeixen fins que estiguin daurades.