Al bosc, hi havia bolets Obabkov? És hora d'aprendre a cuinar ells!

La majoria de la gent espera càlida primavera plujosa de tardor. I no és casualitat, és en aquest moment que comença a emergir en els bolets del bosc. Mengen els regals dels boscos poden estar en qualsevol forma. No gourmet no renunciarà a zharehi fresca Obabkov. bolets Obabkov - els més comuns i sense pretensions per ser processats. D'ells poden cuinar i sopa, i es fregeixen i fresar, i assecar i deixar macerar, i congelar.

Però mentre que a la taula de la collita fresca, és imprescindible per menjar plats d'ells. Es pregunta com fregir els bolets Obabkov? Receptes molt. La manera més fàcil i el més estimat per - zhareshka amb crema agra. Necessitat: bolets aproximadament un quilo, ceba mitjana, amarg tassa de crema, sal al gust, oli vegetal. Fresh Obabkov netejat a fons de la pols, brutícia, rentar amb aigua corrent i es talla a rodanxes. En una olla, abocar l'oli vegetal i escalfar. A continuació, exposar els nostres palanquillas i, agitant, es fregeixen. Quan els bolets són un mitjà llest, afegir la ceba picada, semirings. Barrejar-ho tot a foc lent de nou. Cinc minuts més tard, la sal, una mica de guisat. Cinc minuts fins que estigui cuit afegir la crema agra i barrejar tot de nou. Fer un petit foc i cobrir amb la tapa. Cinc minuts més tard ja està a punt, es pot convidar a tots a la taula. Els bolets són Obabkov no només un gust especial, però també una olor molt agradable. Aquestes propietats no es perden després del tractament tèrmic.

Per a aquells que estan veient les seves xifres o prefereixen un dinar més lleugera, es pot miceli preparat a partir Obabkov bullida. Per aprendre com cuinar bolets Obabkov, expliquem a la següent recepta. Es necessita: al voltant d'un quilogram Obabkov, ceba gran, la fulla de llorer - una peça, pebrot - 3-4 peces i crema amarga - tassa mitjana. Fongs Obabkov necessiten una bona neteja de la brutícia i els residus forestals, rentar i tallar a daus. En una cassola aboqui una petita quantitat d'aigua i després de bullir, posar la peça de treball, a continuació, afegir una mica de sal i coure a foc lent durant 20 minuts cinc minuts fins que la ceba pela cuita i tallada en cubs petits i després afegir al menjar. Hi ha també enviar el full de llorer, pebre pèsols. Després de bolets preparació Obabkov com miceli tenen poca preparació. A continuació, ens expandim a les plaques, afegir la crema agra, decorar amb herbes fresques i gaudir de l'esmorzar.

xampinyons cuits es poden utilitzar per a amanides i amaniments complexa. després bullint els seurà en un colador, lleugerament refredar i es va afegir a les patates bullides, tallades en petits cubs. Aquest plat va bé omplir amb oli d'oliva, afegir el estripat finament cap vegetació. És un gran plat de dieta. bolets Obabkov són bons per a pastissos, empanades, sopes de verdures. Caldo de manera senzilla (en aigua salada durant 20 minuts), el desguàs. Quan el drenatge d'aigua, torsió en una picadora de carn o costella, Afegir finament picat ceba, sal, i opcionalment afegir espècies, i van rebre una excel·lent farciment per a l'ompliment. Amb un farciment tals són les dues boles de massa bullida saboroses i pastissos.