Albergínia al forn

Un dels vegetals, que no s'utilitzen molt sovint, simplement perquè no saben com cuinar l'albergínia és. Ell té un munt de característiques útils. Com cuinar albergínies al forn per aconseguir un menjar saborós? Seleccioneu la recepta adequada que pugui de la selecció a sota.

albergínies al forn amb verdures

albergínia a rentar, tallar longitudinalment, sal i fregit en oli vegetal. Amb un ratllador gruixut per moldre algunes pastanagues. Tallar en mitjans anells de ceba llesques - tomàquet i pebrot - juliana. Vés les pastanagues, pebrots i cebes. 12 minuts després, afegir els tomàquets, les herbes picades i la sal. Cuini per 5 minuts. A la part inferior del motlle posar capes d'albergínies i verdures. La capa superior ha de ser albergínia. Ruixeu la part superior amb la maionesa i l'all picat, escampar-hi el formatge ratllat i posar al forn durant 25 minuts.

albergínia al forn amb carn picada

Peleu la ceba, picar i barrejar amb la carn picada i la salsa de tomàquet. Posar en un recipient de metall i estofat durant 3 minuts. Rentar i pelar les patates i albergínies i tallar totes les llesques. Untar una font de forn amb oli, posar la meitat de les patates, escampar-nou moscada (ratllat) i formatge. Poseu la meitat de farciment, estenent uniformement sobre les papes. albergínies descompostos. Barrejar la crema, la llet, els ous, la ratlladura de nou moscada, pebre i sal. La meitat de la barreja resultant s'aboca en el motlle. Es descompon de manera similar a la segona capa. La capa superior es va ruixar amb el formatge. Posar-ho al forn a la graella i cuinar durant 25 minuts.

albergínies al forn amb tomàquet

Tallar 2 cercles albergínia centímetre de gruix, i escampar-hi sal per eliminar al 2 hores. Tallar en cèrcols fins 4 tomàquets. Picar 4 grans d'all i barrejar amb la maionesa. 200 g de ratllar formatge, afegir la maionesa per la meitat. Poseu l'albergínia en la forma, col·locar a la part superior dels tomàquets i fregar amb maionesa. Escampar amb restes de formatge i col·locar al forn. Quan el formatge es fongui, posar l'albergínia amb tomàquet en un plat.

albergínies al forn amb formatge

Tallar l'albergínia cercles fines, sal i deixeu reposar per mitja hora en un colador perquè no són amargues. Reixeta de formatge mozzarella i parmesà. Pelar els tomàquets i tallar a daus. Fry tija de l'alfàbrega i l'all aixafat oli d'oliva. Afegir les fulles d'alfàbrega i tomàquets, assaonar amb sal i pebre i cuini durant 15 minuts, fins que la salsa espesseixi. Retirar del foc, fregui a través d'un tamís i moldre en una liquadora. Esbandida albergínia, sec, tall, rotllo en la farina i fregit en oli d'oliva. Posar-los en un tovalló per absorbir l'excés d'oli. El motlle de vidre per posar la salsa de tomàquet, la difusió a través de la part inferior, a la part superior de l'albergínia i escampar-hi el formatge. Per tant per fer unes quantes capes. Posar al forn. Quan es fon el formatge, per aconseguir menjar.

albergínies al forn amb salsa de tomàquet i salsa de crema agra

Tallar per la meitat 4 albergínies, fer-punxades i poseu al forn, coure fins que estigui llest.

Fer una salsa de crema: Barrejar 250 g de crema agra, un manat d'anet picat i 2 grans d'all. Afegir la sal i el pebre vermell.

Preparar la salsa: Picar la ceba, l'all, pebrots i tomàquets tallats en glaçons 3. Afegir l'oli d'oliva i sal.

Retirar una mica de polpa d'albergínia i omplir amb la seva salsa de crema agra i salsa.

albergínies al forn amb xampinyons i tomàquets

2 Rentar l'albergínia i tallar a rodanxes. S'assaona amb sal i deixeu reposar per mitja hora. Esbandida amb aigua freda i posar en un motlle per coure. L'oli vegetal per fregir 300g bolets secs i la sal. Tallar 3 cercles tomàquets. Moldre 3 grans d'all i barrejar amb la crema agra 200g i alfàbrega 10 g. Posar els bolets i tomàquets a l'albergínia, prisolit i lubricar la crema agra amb alfàbrega i all. Escampar-hi el formatge ratllat, posar al forn i enfornar. Decorar amb herbes. Bon profit!