Alfàbrega: emmagatzematge per a l'hivern de diferents maneres

Alfàbrega - un dels molt útils plantes d'espècies. S'utilitza tant fresca i seca. Utilitza herbes no només a la cuina, sinó també per a la preparació d'una varietat de cosmètics naturals nacionals i beuratges medicinals. La recol·lecció de l'alfàbrega a l'hivern pot ser diferent. Fins a cert punt, depèn de la identitat de la seva varietat. Com preparar-se per l'hivern d'alfàbrega? Això serà discutit en aquest article.

Tal alfàbrega diferent. La recol·lecció de la d'hivern depèn en part de la varietat d'herbes

Hi ha diversos tipus de plantes:

- Mèxic. planta Tall (50 cm) a partir de flors de color violeta, que té una tonalitat canyella gust.

- de fulles. Alfàbrega sabor dolç, gairebé no tenir gust astringent. Les fulles són petites i estretes.

- tailandès. Va rebre el nom a causa de la popularitat especial a la cuina oriental. Té fulles platejades i gust de anís intens.

- Llimona. Funció de la similitud en gust amb una varietat de cítrics groc. Excel·lent amb peix.

- Seccional. Externament, la planta s'assembla a un "límit" exuberant, amb fulles petites.

- violeta. Un altre nom - Regan. Aquest alfàbrega té unes fulles de color porpra vermellós. El més popular de la cuina caucàsica. La planta és baixa i amants de la calor.

Adequat per a l'assecat de tot tipus de plantes. El millor és conservar el seu sabor com d'alfàbrega morada producte congelat. arbust de llimona i tractar de mantenir el més possible en estat fresc, la col·locació de les tiges tallats en aigua freda i que cobreix la part superior de la bossa de plàstic verd.

Alfàbrega: la collita d'hivern mitjançant salaó

Anar a través de la massa verda, l'eliminació de les tiges gran. Les fulles poden ser salats en forma general, i en els talls. És millor utilitzar un mètode "sec" que el mètode d'injecció. Per això, només cal abocar les herbes amb sal i poseu en els pots, una mica de apisonamiento.

Alfàbrega: collir l'hivern per congelació

Abans de ser col·locat en els fulls càmera de refredament problanshiruyte pocs segons, i després submergir en aigua freda. Després obsushivaniya es va trobar a bosses i congelació. fulles sovint picades es cullen, col·locats junts amb aigua en els motlles per al gel. Els cubs són després objecte de dúmping en una bossa i guardar al congelador.

Alfàbrega: collir el mètode d'hivern zasushki

saboritzant Savory pot ser collit per evaporació gradual de la humitat de les fulles verdes. Per això, utilitzeu un dels següents:

- Assecat a l'aire lliure. verd Spread (pre eliminar grans tiges) en capa prima sobre el paper o tela i posar en un lloc amb bona circulació d'aire. No assecar sota el sol directe. Col·loqui les safates de verdures collides en llocs amb ombra.

- Utilitzar l'interior, a la temporada de calor. Podeu enllaçar feixos d'alfàbrega i suspendre en àtics, on l'aire sota de la temperatura de la coberta és prou alta. Les fulles seques de les tiges, retiri i es pleguen en bosses de paper per al seu emmagatzematge.

- A un convenient és el tractament de les sol·licituds verdes crues Electrosecadores. A diferència dels forns i forns de microones, s'obté herba de l'alfàbrega grau de processament desitjat. No dessecar les fulles que els salva de la fragilitat i el trencament.