Arròs bòrax - cereal saludable a la nostra taula

Per desgràcia, l'arròs bòrax, que sovint es refereix com marró, poques vegades es veu en les nostres taules, i de fet és molt més útil que el seu homòleg blanc. Herba té un matís distintiu sabor a nou de color beix i brillant. Segons estudis recents, l'arròs bòrax és la més nutritiva tipus d'arròs.

estructura

L'estructura d'aquest valuós cereals són carbohidrats complexos que proporcionen el cos amb diferents nutrients, entre els quals hi ha vitamines E i B, potassi, seleni, manganès, magnesi, zinc, silici, ferro, sodi, fluor, cobalt, iode, bor, níquel , àcid nicotínic, greixos vegetals (olis).

L'arròs blanc conté substàncies molt menys útils, ja que s'obté mitjançant el polit dels grans marrons, durant els quals redueixen en gran mesura el seu valor alimentari. Després d'aquest tractament l'herba perd part de la seva carcassa exterior, que conté greixos vegetals valuosos.

Com podria arribar als Boers arròs? Després de recollir la collita de grans es netegen, durant el qual només la closca eliminat. Permet l'eliminació dels seus cereals emmagatzemats durant molt de temps, perquè no hi ha cap procés d'oxidació de l'oli.

propietats útils

El consum d'arròs integral prevé l'aparició de càncer d'intestí gros i prim, disminueix el colesterol, redueix la gravetat de l'asma. arròs bòrax conté oligoelements que acceleren la síntesi de noves cèl·lules que reemplacen a les cèl·lules canceroses danyades. Continguts en el seleni cereals millora la funció de la glàndula tiroide. Aquest oligoelement - un poderós antioxidant, que normalitza l'estat general del cos. En un plat d'arròs integral conté tarifa diària de manganès necessària per a la síntesi normal d'àcids grassos essencials.

El arròs integral conté fibra, que té efectes beneficiosos sobre l'aparell digestiu. També té un orinazol gamma. Aquest compost absorbeix els raigs ultraviolats, redueix els triglicèrids a la sang, accelera el metabolisme i promou processos de pèrdua de pes. Les proteïnes dels cereals té una gran quantitat d'aminoàcids essencials necessaris per a la persona. Energia valor de l'arròs marró és de 330 calories per cada cent grams. No conté gluten (gluten), que moltes persones no poden tolerar.

Com cuinar l'arròs integral?

Hi ha molts plats que inclouen aquesta herba. L'arròs integral, les receptes s'imprimeixen ara en moltes revistes de cuina, així com la seva contrapart blanca, s'utilitza en els cereals, l'arròs, guisats, amanides, postres nutritius. Aquesta herba es combina amb llegums, nous, marisc, carn, bolets, verdures, fruits secs i verdures. El producte és pràcticament universal. El millor és que cuinar per utilitzar una caldera doble, però per la falta d'ella per cuinar és olla convencional bastant adequat amb suficient fons gruixut. procés de cocció porta quaranta a cinquanta minuts. temps de cocció llarg perquè la closca de segó de difícil cocció de grans. Per accelerar el procés, l'arròs integral necessita en remull en aigua durant diverses hores.