Bullidor d'aigua en els Carpats: Recepta amb una foto

Bullidor a zakarpatski, la recepta de la qual es descriu a partir d'ara, és un plat tradicional hongaresa. Com a regla general, s'està preparant diversos tipus de carn (vedella, cuixa de vedella, costelles i altres coses). També cal assenyalar que una part integral del sopar serveix cansalada amb capa de carn fumada. A més, un plat Europea sovint afegir salsitxes casolanes i diverses espècies (pebre vermell, all, farigola i pebre calenta).

Bullidor d'aigua en els Carpats: Recepta amb una foto

No en va considerat un plat anomenat masculí, perquè resulta molt abundant i nutritiva. Per descomptat, un dinar pot ser consumida i el sexe feble. No obstant això, s'ha de advertir immediatament que es pot fer malbé de manera significativa la forma.

Llavors, com fer bograch té càmera web? Recepta amb fotos se li ofereix a la seva atenció. El procés de preparació d'aquest plat requereix l'ús de:

• Carn de vaca fresca - 300 g;
• greix de boví - sobre 300 g;
• costelles de porc fumades - 400 g;
• carn fumada amb capes de greix - no més de 50 g;
• salsitxes fumades - 2 peces. (Opcional);
• dolç de pebrot vermell - 1 PC ;.
• una patata de mida mitjana - tubercle 3;
• all fresc - 4 grans;
• pebre forta - ½ beina;
• terreny negre pebre - utilitzar al gust;
• farigola seca - ½ culleres de postres;
• julivert (verd) - 1 biga;
• anet fresc - 1 manat;
• Vi negre sec - 200 ml;
• pebre vermell dolç - 1 cullerada de postres ;
• tomàquets frescos - 2 peces petites ;.
• cebes - 4 caps;
• ou gran - 1 PC. (Per chipetok);
• la llum de farina - 1 tassa (per chipetok).

Preparació de l'aliment

Com fer un calder en els Carpats? Recepta d'aquest plat requereix primer preparar tots els ingredients, i només llavors procedir al seu tractament tèrmic.

Els productes carnis es renten a fons, treure totes les parts no comestibles, després es talla en trossos mitjans. Pel que fa a les verdures, es netegen i es tallen a daus. També Ratllar separat all fresc i les herbes picades.

cuinar la carn

Com he preparar el calder? Recepta en Cárpato requereix l'ús d'un motlle gran i parets gruixudes. Es va estendre en talls de cansalada fumat i posar a foc mitjà. Després que el producte s'hagi fos, afegir-hi la ceba picada. L'assoliment de la transparència, de verdures amb gust de pebre vermell dolç. A partir de llavors ingredients enviats de carn de boví, vedella i costelles de porc.

Barrejar el producte, que es duen a terme en calor durant uns tres minuts, i després s'aboca aigua, sal, portat a ebullició i es va bullir durant aproximadament dues hores, agitant cullera periòdicament.

fem chipetki

Bullidor a Transcarpathia, la recepta de les quals implica l'ús de diversos tipus de carn requereix chipetok aplicació obligatòria. Ho fan amb força rapidesa. Per als ous de gallina afegir una mica de sal i la farina.

Amassar la massa, que s'enrotlla en una salsitxa prima i es talla en trossos petits. A partir de llavors, els productes es van separar en la taula enfarinada, i es va assecar a temperatura ambient, sempre que el plat serà gairebé completament llest.

afegir les verdures

Com fer un deliciós i nutritiu calder? Recepta dels Carpats requereix l'ús de verdures i espècies. En primer lloc, als cubs de pastanaga cuita la carn de propagació, pebrot picant, pebre, farigola i all.

Barrejar tots els ingredients, es preparen durant uns 10 minuts i després s'afegeixen a les patates, tomàquets, pebrots dolços i salsitxes fumades. En aquesta composició, plat de gruix i fragant d'estofat durant mitja hora. En aquest cas, es recomana afegir un addicional d'aigua potable. El líquid ha de cobrir el polze plat gener.

L'etapa final

Ara vostè té una idea general de com preparar bograch en els Carpats. Recepta proporciona l'ús d'un gran nombre de diversos ingredients per preparar la cassola gran requerida.

Una vegada que les verdures estiguin llestos, a gruixuda i rica sopa de propagació chipetki, així com herbes fresques i cuinar per cinc minuts. Al final del temps de pot, retirar del foc i insistir el plat, cobert d'una mitja hora.

Com aplicar els hostes?

Subjecte a totes les regles anteriors es tindrà un bograch deliciosa i nutritiva en els Carpats. Recepta dels plats sempre s'han de guardar en el seu llibre de cuina, especialment si una gran quantitat de dones en la seva família.

Després de la sopa hongaresa està a punt, es va estendre sobre plaques i després va presentar a la taula. A més d'aquest plat es recomana presentar una llesca de pa blanc.

Que bonic és el bograch taula en els Carpats: Recepta

En el pa aquesta sopa s'ha de presentar només en el cas si vols sorprendre als seus convidats un plat inusualment decorada. No obstant això, per a això, tindrà una ronda enfornar independent i rotllos voluminosos. Per això necessitem els següents productes:

• farina de sègol - 250 g;
• La farina de blat - 250 g;
• llevat en bosses seques - cullera 1 postres;
• calenta aigua potable - 500 ml;
• sal - 1.5 culleres de postres;
• de sucre - 1 cullera gran.

Preparació de la pasta

La massa es pasta per rotllos de pa fresc és bastant fàcil. L'aigua calenta es dissol el sucre, a continuació, afegir el llevat i els deixen sols durant ¼ d'hora. A partir de llavors abocar productes de sal, blat i farina de sègol. Amassar la massa és gruixuda, es cobreix amb una tovallola i es va posar en un lloc calent durant 80 minuts.

Fabricació dels rodets

Quan la massa s'eleva, es divideix en 4-6 porcions iguals i formar rotllos grans i rodons. Que s'estenen sobre una safata de coure greixada i envien al forn durant la cocció. Mitjançant 35-50 minuts perquè la caldera pa ha de ser totalment llest. Es retira i es deixa refredar.

Com fer un calder en el pa?

Tenint en compte que el calder és una espessa sopa rica, i és ideal per alimentar la taula al pa. Per a això, tot el producte refredat es talla barret, i la carn s'elimina per complet, deixant només les parets gruixudes. A continuació, es va estendre la plats de pa plat calent i immediatament presentat a la taula.

Utilitzar-lo com una sopa hongaresa no ha de ser massa lent. A mesura que redueix la quantitat de la caldera ha de menjar pa i un plat petit.