Carbassons en massa i no només

Carbassons són un vehicle versàtil. D'ells pot fer un munt de plats diferents. No és només decorar, sinó també meravelloses receptes amb carbassó com a plat principal. Aquest vegetal és cuinat, fregit, guisat, melmelada bullida d'ella i s'afegeix a altres productes. Carbassons en massa - que és una de les opcions de cocció. Penseu algunes receptes tradicionals i un parell d'inusual.

Carbassons són baixos en calories, de manera que els plats preparats a partir d'ells, són ideals per a aquells que busquen perdre pes. A més, aquest vegetal conté una gran quantitat de vitamines útils. Carbassó absorbeix fàcilment i apta per al consum humà, fins i tot els nens petits.

Carbassons arrebossats preparats de diverses maneres. Per començar amb una opció senzilla. Prengui carbassons quilogram i tallar a rodanxes d'un gruix de no més d'un centímetre. Per a la massa, barrejar dos ous, una cullerada de crema agra, 3,5 cullerades cullerades de farina, sal i pebre al gust i qualsevol mica d'all (1 dent). Tots els ingredients es barregen bé per evitar grumolls. Quantitat de farina es pot augmentar, de manera que la consistència de la pasta era com una crema agra de gruix.

Submergir cada peça de carbassó a la massa i fregir en paella. Es pot servir amb una guarnició o salsa.

En la preparació d'aquest plat pot ser utilitzat, i altres ingredients. Cuinar el carbassó arrebossades amb herbes.

Vostè necessitarà només una taverna. Tallar llesques del seu petit gruix. A continuació, s'assaona amb sal i es deixa durant un temps. Cal que les peces estaven amarats amb sal i deixar que el suc. Per al batedor ha de prendre dos ous i afegir-hi dues cullerades (culleres de sopa) de farina. Després una mica Batre la barreja i afegir una mica de sal. D'això es desprèn que, en el batedor no es formin grumolls. Prengui una rodanxa de carbassó, donem per drenar l'excés de líquid, i la immersió en la massa. Preescalfat paella i s'aboca en un oli vegetal. Posar el carbassó arrebossat en una paella calenta i freda a cada costat. En cas d'obtenir una escorça bé. carbassó calent sobre i escampar-verds finament picades. Utilitzem julivert o anet si es desitja.

Ara, la recepta original. Carbassons arrebossats farcits de carn. Necessitarem 2 quilograms de verdures, 500 grams de carn picada de vedella, millor, 300 grams de ceba, un petit cap d'all, una mica de pa ratllat terra i condiments.

Desactiveu el carbassó pelades i tallades a rodanxes d'aproximadament un centímetre de gruix. Treure les llavors i escampar lleugerament amb sal. Reservat carbassa per un temps. Ara hem de preparar el farcit. Prengui una mica d'oli vegetal i afegir a la paella, que es fixa en el foc. A continuació, tallar dues cebes petites i la meitat del cap d'all. Les fregim en oli vegetal i després afegir 250 grams de tomàquets enllaunats picats. Cuinar fins que la salsa espesseixi. A continuació, abocar 100 ml de nata i afegir el pebre vermell, coriandre, sal i pebre calenta. Donar ebullició omplert i treure'l de la calor.

Ara, picar la ceba, l'all i una mica de polpa de carbassó i sense les llavors. Barrejar la mescla resultant amb carn i galetes i qualsevol afegir sal i pebre al gust.

Prepara el batut. Prendre 4 ous, 100 ml d'aigua, 180 grams de farina de bona i una mica de sal. Tota la mescla.

carbassó Preparat van assecar amb una tovallola i els omplen amb el farcit. A continuació, submergir-los en la massa preparada i fregir en cada costat. Desplaça els carbassons en massa en una safata de coure i omplir amb la crema restant. Inici - omplir. Enfornar uns 50 minuts al forn, la temperatura de 200 graus s'enganxi. Servir i decorar amb fulles verdes.

També és possible preparar el carbassó amb el pollastre. Per a això, utilitzem pollastre picada. Perquè sigui una escola, es pot afegir una mica de mantega. Espècies i condiments al gust sypem.