Carn de porc amb bolets

La carn de porc és suau, suculència i el greix, per tant s'obté de la mateixa excel·lents plats principals. Un d'aquests plats és la carn de porc amb salsa de crema de fongs que preparem avui.

ingredients:

-Myakot porc 1,5 kg.

-Slivki 300 ml - no menys de 30% de greix.

-Svezhie o congelats bolets (xampinyons o bolets) 500 g

-100 ml de llet.

'50 oli -Slivochnoe

-2 ous.

-20 g de farina.

vi blanc sec -Stakan (opcional).

-Luk.

-Spetsii (pebre negre, coriandre, sal).

oli d'-Rastitelnoe.

-Kinza, anet.

Per porc amb bolets tornar fragant i és primer necessari per repel·lir i marinar la culpa carn sucosa (durant aproximadament una hora, i el xampany es pot utilitzar). llesques més grans han de ser d'una palma.

Cebes shinkuem lleugerament fregits en mantega i afegir els xampinyons a rodanxes (100g deixar la salsa). Fregim les verdures durant 10 minuts, assaonar amb preparar espècies i les herbes picades.

Fent ous remenats, llet i una mica de sal i es fregeix en oli vegetal. Plast truita tallada en tants trossos com has marinat de carn. Es va estirar a la part superior del farcit de bolets i suaument embolicat en un rotllo.

Rolls no se separen, que necessiten per mantenir unida amb un escuradents de dents o prendre un fil. Cada carn de salsitxa va rodar en farina i es fregeixen en tots els costats. Unes poques cullerades de farina necessària per assecar lleugerament en una paella i aboqui la crema d'allà, no us oblideu de remoure constantment. Afegir la salsa a un got d'aigua bullida i posar-lo amb antelació van deixar els bolets.

Li donem la salsa a bullir i afegir les delícies de carn - turmentat a foc lent durant aproximadament una hora. Tot - porc amb bolets llestos per servir amb pasta o puré de patates. Guarnició pot servir verdures fresques i les herbes fresques a la seva discreció.

En segon lloc, no menys festiu i saborosa recepta: carn de porc amb bolets en un gresol

Composició (en 2 porcions). cercant:

-glinyanye tests;

-postnaya porc - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

-Tres tomàquets frescos (es pot substituir la pasta de tomàquet);

-luk;

oli -rastitelnoe;

formatge-sòlid;

-spetsii (sal, pebre vermell);

-petrushka, anet, alfàbrega.

Porc amb bolets en una olla: la preparació gradual

• Les porcions a tallar la carn i combinar-la amb ceba semianillos picades. Es condimenta amb sal i deixar marinar durant una hora (es pot ruixar amb el suc de llimona o vinagre).

• Peleu les patates, rentar-les i tallar-les en galledes petites i bolets - rodanxes fines.

• Tomàquets aboqui sobre aigua bullint i retirar la closca, després es talla a rodanxes.

• Ratllar el formatge.

• Cada profit verd.

Sumar els productes en una olla,

la part inferior i la paret olla de la pre-lubricat amb oli. primer

Poseu la carn amb ceba a la part superior - patates, xampinyons, tomàquets després. Cada capa escampar herbes. Per donar suculència abocar una mica d'aigua, cobrir amb una tapa i enviar en forn preescalfat durant una hora. Durant 5 minuts fins que estiguin cuites escampar-hi formatge ratllat. carn Fed pot en una olla o en un plat - bon profit!

Porc amb bolets en qualsevol variació resulta deliciós i fragant. Per aquells que no mengen aquest tipus de carn, que pot ser substituït per qualsevol altre: vedella, xai, vedella, gall dindi o pollastre. Per a una preparació ràpida de tots els components poden ser pre-fregit, però llavors el plat serà més greix i calories.