Coca "de Pavlovich," Si us plau,

pastís de trufa "de Pavlovich" deliciosa i inusual, fins i tot si enfornar a casa. La seva característica - combinació d'una esponja preparada especialment amb merenga aire. Si ho intenta, pot tornar a crear totes les receptes de la coca "de Pavlovich", incloent una meravellosa pancakes amb baies. Però primer coure "tòfona", perquè és simple, i la impressió en els convidats fer una duradora.

Millor pastís "de Pavlovich" - pastís de xocolata amb merenga i avellana

Coca es complementarà amb la merenga i es va perdre la llet condensada combinada amb crema de mantega. Sona impressionant? I després fer-ho! Nombre de proves i merenga posteriorment es pot variar segons es desitgi. Però en primer lloc, començar amb proporcions iguals i assumir el cinquanta per cent de tots dos. Aquestes coques "de Pavlovich" (directori poden oferir una gran quantitat d'opcions diferents, però la més senzilla i efecte) és millor fer-ho en una galeta de xocolata. Una galeta, al seu torn, a l'aigua bullint (mètode natilles). Crema batuda pot llet condensada simplement amb mantega bullida. Fruits secs caben tots. En aquesta recepta estarà present avellanes torrades. Es pot afegir a la massa per a pastissos, però es pot - en una crema o entre les capes. Les nous han de fregir al forn i mòlt.

pastís de trufa "de Pavlovich": la massa i coques

Per preparar el pa de pessic prendre tres tasses de farina (pot ser dos, però després es sortirà menys dens), dues tasses de sucre, culleretes una hora i mitja de calç, soda, paquet de pols de coure (que pot prendre dues, en segon lloc de refresc), sis cullerades de cacau sense sucre, dos ous, un got llet, un terç o un mitjà tassa d'oli vegetal refinat i un got d'aigua bullint. En primer lloc, s'aboca en un recipient gran la farina, el cacau, el bicarbonat de sodi i pols de coure. Barrejar en un bol batre els dos ous. No separar proteïnes de les gemmes, bata mesclador a alta velocitat durant tres minuts. Combinar els continguts de dos recipients. A continuació, la barreja de farina-ou, afegir oli vegetal (relació d'oli dependrà del contingut de cacau, si la reducció de la quantitat de pols de xocolata, i cal reduir la quantitat de greix) i de nou batedor. Ara ha de abocar un terç del got de llet. Després del batut afegir dues parts més. Quan la massa és suau, cal abocar un got d'aigua bullint i batre amb un mesclador passat. El forn ha d'estar ja escalfat a cent vuitanta graus centígrads. Enfornar fins que estiguin tendres, comprovant l'estat del partit de prova.

Preparació i muntatge de coca de la merenga

Batre les tres proteïnes amb un got de sucre. La barreja acabada es va posar en una xeringa de confiteria o una bossa de xarxa amb zona de tall. Dispensar petits cercles idèntics en una safata per coure, el pergamí establert. Enceneu el forn i s'escalfa a la temperatura del medi, s'asseca mitjana d'una hora i deixar al forn a fresc. Mentrestant, preparar la crema, batent oli (dos-cents grams) amb llet condensada. Tallar el pastís, és la crema obmazhte, plena de petits merengues. Els buits s'omplen amb crema i escampar-hi les nous. Deixa a la nevera durant la nit i al matí abocar l'esmalt i provar aquest meravellós pastís "de Pavlovich."