A mesura que el verat al forn sobre una foguera a la graella?

Verat al foc a la graella resulta molt sucosa i saborosa. Després de tot, per a qualsevol que no és un secret que aquest peix té un alt contingut de greix. Durant el tractament tèrmic s'assigna una gran quantitat de suc, el que fa que sigui més tendra i saborosa.

Verat al foc a la graella pot ser al forn de diferents maneres. Algú s'està preparant en paper d'alumini, i una mica de farcit de diferents verdures i patates fregides en carbons sense dispositius addicionals.

Verat al foc de la graella: la recepta

Per uns plats abundants i nutritius tals peixos han d'estar preparats amb verdures. Ja que poden utilitzar les cebes, les pastanagues i les herbes fresques. Però anem a explicar l'ordre.

Llavors, què components han d'obtenir el més deliciós del verat en una foguera a la graella? Per a això ha de tenir:

• Bulbs grans - 2 peces ;.
• fresc congelat verat - 2 grans peces ;.
• Els tomàquets frescos són petites - 2 peces ;.
• pastanaga de mida mitjana - 1 pc .;
• llimona fresc - fruita 1 de mida mitjana;
• sal, pebre negre - al gust;
• oli vegetal - aproximadament 15 ml;
• julivert, anet i fresc - al llarg de la biga.

Preparar el peix i verdures

Com preparar el verat en una foguera a la graella? Per al processament del peix. És completament descongelat, i després prendre una ullada a les parts interior i les aletes laterals es va tallar. A partir de llavors peix amb gust de una barreja de sal i pebre i després es van polvoritzar amb suc de llimona i oli vegetal.

ingredients a fons fregats en la carcassa, que està cobert amb una tapa i es van deixar a temperatura ambient durant 90 minuts. Mentrestant, procedir a la preparació de verdures.

Cebes, pastanagues i tomàquets petits a fons rentat i netejat. Després d'això, es tallen en anells i cercles primes respectivament.

També esbandits per separat anet i el julivert, i després ells finament picar amb un ganivet.

El procés de formació

Abans d'enfornar el peix al foc, ha de ser per omplir les seves verdures. Per aquest peix marinat abdomen obert al màxim, i després es va estendre alternativament que els cercles de pastanaga, julivert, tomàquet i cèrcols de ceba. Salat i assaonat farcit amb pebre, vegetals estiguin ben tancat, a continuació, posar en la graella i fortament pressionat.

tractament tèrmic

Verat al foc a la graella, les fotos es presenten en aquest document, estar preparat no és molt llarg. Sobre les brases peix farcit s'han de mantenir durant mitja hora. En aquest cas, cal donar la volta regularment (amb bars), perquè es dauri per tots els costats i convertir-se en el més suau.

Com alimentar els peixos a la taula?

Després del verat, el farcit de verdures, adquireix un color daurat, serà tendra i sucosa, es retira del foc i es retira amb cura de la xarxa.

Pel que el peix en un plat gran, se servia immediatament a taula amb un tros de pa. Com a guarnició per a aquest plat servirà verdures que es cou dins d'un verat. Poden ser pre-remove i es pot deixar com està.

A mesura que el verat al forn sobre una foguera a la graella en paper d'alumini?

Aquesta forma de cuinar el peix a la graella és el més popular. L'ús de paper de cuina, que està segur d'aconseguir el plat més suculent i tendre.

Així, per preparar un bon àpat a la foguera, necessitem:

• julivert, anet i fresc - al llarg de la biga;
• ceba gran - 1 PC ;.
• Congelada verat - 2 grans peces ;.
• llimona fresc - fruita 1 de mida mitjana;
• sal, pebre negre - al gust;
• oli vegetal - aproximadament 15 ml;
• alfàbrega, farigola, es va assecar - 1/3 cullera de postres.

Tractar l'ingredient principal

Verat al forn en el foc a la graella, una d'especialment saborós, si es prepara utilitzant paper de cuina. No obstant això, ha de ser pre-tractada abans de procedir al tractament tèrmic dels peixos.

verat fresc congelat es descongelen i després renti bé i treure les entranyes. Després d'això, el peix és aletes de tall (pot ser eliminat i el cap). A continuació, el producte es frega amb sal i ruixar amb suc de llimona. Per el verat absorbeix els sabors de la marinada, es va mantenir a temperatura ambient durant 50-80 minuts.

Si es desitja, els peixos poden ser marinat durant la nit. Però en aquest cas és millor per a netejar la nevera.

Com generar?

Per a la formació d'aquests plats de fer servir paper de cuina de gruix. Es col·loca sobre una superfície plana, raspall amb una mica d'oli i després es va estendre als peixos. Escampar-cebes de productes finament picada i herbes fresques preparats amb alfàbrega seca i la farigola. A partir de llavors, el verat bé embolicats amb paper d'alumini.

Coure el peix al foc

Un cop format el plat, després es va estendre a la graella i posar a la graella amb carbó vegetal. Peix cuit en paper d'alumini durant uns 25 minuts. En aquest cas, es va tornar regularment al llarg. L'única manera que obtindrà obtenir el plat més sucosa i tendra.

El que cal presentar a la taula del sopar?

Després que el peix circumvolucions de tractament de calor eliminat suaument de la gelosia. La seva propagació en un plat, a continuació, obriu la regió i van servir a taula, juntament amb una llesca de pa. Si vostè decideix presentar una verat amb un plat d'acompanyament, que primer ha de ser retirat de la làmina. Aquest peix perfectament amb les suaus i aire puré de patates i els pèsols i el blat sarraí.

per resumir

Com es pot veure, el verat al forn sobre una foguera pot ser una varietat de maneres. L'ús de les receptes presentades, tornarà a ells una i altra vegada. Això es deu al fet que els peixos a la graella, resulta molt sucosa, tendra i deliciosa.