Com cuinar el guisat de carn de porc i salsa? consells útils

Goulash - és un dels plats nacionals dels antics hongaresos. Una mica més tard, es va fer conegut en molts països de tot el món i fins i tot arriba a ser popular. amants de la carn, que és familiar, no d'oïdes. Altres simplement han de reconèixer els mèrits innegables i la qualitat d'aquest producte.

Com més simple, millor

Cuini gulash absolutament no és difícil. Hongaresos en el moment va fer exclusivament carn de boví. No obstant això, cada nació té les seves pròpies prioritats, i per tant estarem encantats de mestresses de casa s'utilitza per preparar aquest plat és tendra i sucosa carn de porc. La versió més simple de com preparar un estofat de carn de porc amb salsa de carn, requereix un nombre mínim de productes. Inici - tenir tros d'escriptori (al voltant de 0,5 quilograms) de bona carn, 3 cullerades de pasta de tomàquet, 1 cullerada d'oli vegetal (per fregir), 1 cullerada de farina, 2 cebes, sal i una mica de pebre negre.

Preparant tot molt senzill:

1. La carn ha d'estar ben neta. Llavors ha d'estar seca i després es talla en cubs de mida mitjana.
2. oli vegetal en una paella de calor profund i després fregit en ella durant 6 minuts carn preparades.
3. La ceba tallada en cubs petits i afegir a la carn. Els productes han d'estar constantment voltejar. El procés de torrefacció condueixen fins que les rodanxes de ceba es tornen transparents.
4. Ara, en la barreja d'ebullició afegir la farina, una mica d'aigua i els ingredients restants. Tota la gamma de productes i es van a coure durant 1 hora.

Això és tot el secret de com preparar un estofat de carn de porc amb salsa. Aquesta carn per a ser servit com un plat complet, independent, o ús com una guarnició a ella puré de patates, pasta o arròs bullit. fer la salsa de carn a la graella més tendre, i els components addicionals que donen la suavitat i aroma necessari.

Recepta de com cuinar un guisat de carn de porc amb salsa de carn, és bastant simple, però pot procedir de manera una mica diferent. És possible canviar parcialment la formulació i prendre el lloc de 3 cullerades de pasta de només el 1,5 per addició a la mateixa 150 g de crema. En aquest cas, la salsa tindrà un gust cremós delicat i una consistència viscosa. Ara, cada dona pot dir que ell ja sap 2 opcions de com preparar un estofat de carn de porc amb salsa.

El nou ingredient - un nou sabor

En els plats complexos components addicionals juguen un paper molt important. Fins i tot un dels components pot canviar per complet el plat. No menys saborós guisat de carn de porc obtinguda usant brou en lloc d'aigua corrent. En aquest cas la formulació serà aproximadament com segueix: porc lliura bombetes 2 requereix, pasta de tomàquet 1 cullerada, oli vegetal i 1 cub de brou.

I el procés és gairebé el mateix:

1. carn picada es fregeix en oli calent.
2. Està ple de ceba i es fregeix tot junt, sempre que les verdures no arribarà fins a la meitat.
3. Soluble en cub de brou d'aigua, i la barreja es descarrega en una cassola.
4. Després d'una hora afegir la pasta de tomàquet, tot ben barrejat i es deixa en estofat de coberta durant 5 minuts.

brou fragant fa que el més sucosa carn. En aquest cas no hi ha necessitat de seleccionar saboritzant. La salsa és tot en harmonia, i la carn es beneficiaria d'un barri.

Saborós i ràpid

He de dir que per cuinar un deliciós estofat de carn de porc pot ser molt més ràpid. Això requerirà un total de 20 minuts. Suite de productes és la següent: mig quilo de carn de porc, 1 clau d'olor, 1 pastanaga, 50 g d'oli de gira-sol, 1 culleradeta de pasta de tomàquet, una mica d'aigua, sal, nou moscada i sucre i una mica de picant al gust.

menjars preparats en dos motlles:

1. En els primers 5 minuts en l'oli vegetal carn rostida amb agitació constant.
2. A la segona en aquest moment 2 minuts torrat cebes i pastanagues picades en trossos grans. A continuació, s'afegeixen tots els altres components. La barreja s'apaga 10 minuts.
3. Els continguts d'ambdós recipients connectats entre si i bullir 10 minuts.

Goulash llest per al seu ús. Ell és perfecte per a qualsevol decoració. Resulta molt satisfactori plat, espectacular i molt saborós.