Els bolets han d'estar presents en la dieta. Aquest magatzem de nutrients i un suplement de proteïnes. Que estava sempre a mà, pot utilitzar contrapart seca. Els fongs secs s'emmagatzemen durant molt de temps i no perden les seves propietats nutricionals. Durant la cocció, donen el plat tot el seu aroma i sabor. Si l'adequat compliment de la tecnologia, s'obté el plat original. Com cuinar els bolets secs?
Sopa del producte - és una veritable obra d'art. Fragant, deliciós i nutritiu, que va a impressionar fins i tot als coneixedors d'un bon àpat. Abans de cuinar els bolets secs, han de esbandir bé i es submergeixen en aigua neta durant 2-3 hores. a continuació es decanta el líquid i s'utilitza per a la preparació de sopa de xampinyó. Sopa de bolet es va preparar com segueix. Cal tenir 1,5 tasses de, bolets pre-xops secs. Bullir en aigua i es col·loca en un recipient a part. Els xampinyons tallats en trossos més petits, si són grans. El brou en el qual es cuinen, afegir dos terços de tassa d'arròs, i cuinar durant uns 10 minuts. Tres petites patates netes i tallades a tires o cubs. Abocar en una cassola i cuinar fins que estiguin tendres. Al final afegir els xampinyons picats i un formatge processat. Sal i pebre al gust. rica sopa està llista.
Com a ingredient afegit pot ser utilitzat no només arròs i pasta. S'afegeixen al final de la cocció perquè no es bullen. No obstant això, els principals components dels plats són fongs secs.
Com cuinar el risotto amb aquest ingredient? Aquest plat vegetarià es prepara de la mateixa manera que analògica amb la carn. Es durà a tots els 300 grams de fongs secs, dues pastanagues (grans), una ceba, la meitat d'un quilogram d'arròs i espècies com desitjat.
Com cuinar els fongs secs en aquesta versió? Per a un començament que necessiten remull durant un temps. L'aigua es drena i hora bolet cuinat. Els espècimens grans tallats a trossos. Pastanagues tallades a tires i netejar la mida mitjana. Es pot ratllar, però depèn de les preferències personals. Una bombeta ha de ser netejat i tallat en cubs petits.
Quan tots els ingredients estan a punt, es procedeix al procés de cocció en si. Prenguem per caldera pilaf o una cassola de fons gruixut. Abocar en el seu oli vegetal i fregir la ceba. A més de pastanaga propagació i portar-lo al estat suau. Aquests components es fregeixen primer abans de cuinar els bolets secs. S'afegeixen després les cebes i les pastanagues i cuini a foc lent tots els ingredients durant 15 minuts. Ara es pot abocar el preparat d'espècies. L'arròs és millor en remull en aigua i esbandida diverses vegades. Per a aquest plat molt adequat sancochado producte de gra llarg, però pot prendre qualsevol. Aboquem l'arròs en una olla gran i ompli fins a l'aigua. Ha de ser una vegada i mitja més de cereals. Afegir la sal i l'aladern fals. Agitar impossible. Ara tanca el calder amb una tapa i cuini a foc lent fins que estiguin tendres.
Considerat els més nutritius fongs blancs. Aquest producte ric en proteïnes que pot reemplaçar la carn en les seves propietats. Com cuinar els bolets secs? Cuinar igual que altres espècies. producte de pre-amarat es bull fins que s'estovin i afegir a qualsevol plat.