Com cuinar la nectarina melmelada per a l'hivern

Nectarines són una varietat especial de préssec. Té unes aroma pronunciat, el que el col·loca en una categoria separada de la fruita. Als jardins domèstics que pràcticament no creix a causa del clima fred, però embús de la nectarina a l'hivern vol cuinar gairebé tota mestressa de casa, ja que pot ser considerat com un veritable menjar. És per això que un préssec tals sovint compren, tot i el preu bastant alt.

També cal esmentar és la característica especial d'aquesta fruita, el que ho fa el més favorable per fer melmelada. Es troba a la completa absència de pèl a la pell, el que porta inconvenients en el processament d'altres préssecs. En aquest cas, melmelada de nectarina amb llimona i vainilla molt diferent d'altres fruites casolana i s'adapta molt bé com a farciment per a pastissos.

ingredients

Per preparar el necessari:

- nectarina - 1 kg;

- sucre - 2 tasses;

- la vainilla;

- Llimona - 1 PC.

Preparació de l'aliment

Moltes instruccions que indiquen com cuinar nectarines melmelada ofereixen per triar fruita madura, però és sòlid. Per tal d'obtenir la textura adequada amb peces petites, en lloc d'una massa homogènia, com succeeix amb els préssecs massa madurs. Per tant, la fruita ha de ser separat dels ossos i es talla en galledes. Peel tant no hi ha necessitat de disparar.

L'aïllament de suc

Per preparar adequadament melmelada de nectarina a l'hivern, que necessita per obtenir el suc sense destruir l'estructura de les peces. Per a això, cal omplir la fruita en rodanxes amb sucre i posar a la nevera. Hi ha d'haver tres dies.

cuina

Quan el temps assignat ha acabat, la fruita es col·loca en una cassola, afegir el suc de llimona i la vainilla. Després que va posar al foc i portar a ebullició. A continuació, fer una mica menys foc i cuinar les fruites durant vint minuts. La disposició ha de ser revisat pel préssec bits. Si es tornen transparents, es pot considerar un embús de nectarina preparat per a l'hivern.

Costura en els bancs

Durant la cocció, cal esterilitzar els flascons. Ells hauran de abocar la melmelada de cuinat, assegurant-se que cada contenidor va caure la mateixa quantitat de fruites i xarop. Quan s'omple el banc, es va tapar i s'inverteix per crear un segellat addicional. En aquesta posició, per posar-lo en un lloc fosc i calent per aconseguir un refredament uniforme. Després d'això, melmelada nectarina per a l'hivern es considera llest. Es transfereix a un lloc fosc i fresc en el qual es posaran de peu per al seu ús.

Emmagatzematge i ús de

Es va mantenir un embús pot uns tres anys. No obstant això, donada la seva impressionant gust, poques vegades a l'altura del que el banc aquest període. Aquest producte es fa servir com un suplement a prendre el te i el fetge. També embús es pot utilitzar en la fabricació de diversos pastissos. Préssec combina bé amb pràcticament qualsevol prova i serà el complement perfecte per al pastís o pastissets.