Com cuinar ràpidament massa de llevat per a les empanades?

¿Sovint s'enforna pastissos? La majoria de les mestresses de casa modernes només s'arronsen d'espatlles: d'on traiem el temps, a causa de que la massa de llevat per cuinar tant de temps. Abans de pastissos si es recorre a treballar i pensar, com alimentar una família ràpidament!

Però no tot tan trist! Hi ha receptes per als quals el massa de llevat per a les empanades es poden preparar molt ràpidament. I la qualitat dels productes forn no es veu afectada, pastissos resulten tendra, saborosa i llarg conserven la seva frescor.

Farciment per a aquests pastissos pot servir a tots que el seu cor desitja. Des del puré de patates habituals de melmelada o conserves. D'altra banda, el farciment és millor preparar amb antelació ja que la nostra massa de llevat per a les empanades serà prou ràpid llest.

Necessitem un petit paquet de llevat instantània, mig got de llet, dues (dent dolça pot posar quatre cullerades de sucre), prop de quatre tasses de farina, dos ous, una mica de sal i dos terços de tassa d'oli vegetal. Si es pren el nombre de productes proposats, s'obté una vintena d'empanades.

Per tant, la preparació de massa de llevat per a les empanades començar amb pasta d'amassament. Per a això, barrejar el llevat, sis cullerades de farina i sucre. A podogreem llet que s'escalfi i comenci a abocar en una barreja d'aliments secs, remenant per evitar grumolls. Com a resultat, s'obté una prova que la densitat s'assembla a un iogurt sense greix.

Per cert, tal llevat massa per a pastissos es pot cuinar usant llevat fresc. No obstant això, en aquest cas, el temps de preparació de la prova prendrà més temps. Si utilitzeu la massa de llevat fresc es prepara d'una manera diferent. El primer que necessita per agitar tremolant en llet calenta, a continuació, afegir el sucre i la farina.

Els plats amb cervesa cobreixen amb una tapa i posar en un lloc calent durant quinze minuts. Si utilitzeu llevat fresc per a la fermentació de la massa que prendrà aproximadament mitja hora.

Ara pot començar a pastar la massa. Que tot va succeir tan ràpid com sigui possible, és convenient utilitzar un mesclador amb accessoris especials, però es pot, per descomptat, i pastar la massa a mà.

Per tant, batre dos ous (no escuma, però només fins que estigui suau), abocar a la cervesa i començar a pastar la massa, podsypaya tres tasses de farina. En el procés de pastat de la massa d'abocar l'oli. Zameshennoe coques de massa de llevat no han de ser molt altes (com ara ravioli), sinó també a mà no ha de adherir-se. Amb l'ajuda d'un mesclador pot pastar la massa durant cinc minuts per a les set, però la mà d'pastat en un munt de temps que no prendrà.

A la llista d'ingredients indica que la farina necessitaria tres o quatre tasses de tal imprecisió a causa del fet que la farina és de qualitat variable. Per tant, tres gots, es pot abocar fàcilment, i el quart afegit segons sigui necessari si la massa prou gruixuda.

Per tant, la massa està llista. Si ens va pastar a llevat sec, es pot tallar immediatament en pastissos. Si utilitzeu la massa de llevat fresc que necessita per posar per a les proves en un lloc calent durant mitja hora.

En tallar pastissos, és millor no afegir una quantitat addicional de farina de la massa. I per tal de desplegar les truites que era més convenient, necessitat de mà i eina (corró i la placa) és lleugerament greixada. En aquest cas, la massa no s'enganxi a.

pastissos acabats s'estenen sobre una safata per enfornar i donen reposar durant vint minuts, cobrint el tovalló de la part superior, perquè la massa no ho fa zavetrivalos. Mentre que les empanades són per a les proves, encendre el forn, de manera que s'escalfa fins a 200 graus. En un recipient petit vzobem un ou, que utilitzem per a lubricar la part superior de les empanades augmentat.

Enviar empanades d'ou a prova i s'unta al forn i enfornar fins que es buiden. En general, el temps de cocció és d'uns vint minuts a vint-cinc.

Encara més ràpid es pot cuinar pasta de llevat fregit per a les empanades, com en aquest cas no hi ha necessitat de posar la cervesa. Prendre mig got de llet, dues cullerades de sucre, una mica de sal, cent grams d'oli vegetal, 40 grams de frescs o secs sobret de llevat i al voltant de tres tasses de farina.

Dissoldre el llevat en la llet tèbia, afegir al sucre i sal i s'aboca en l'oli. Ara comencem a abocar la farina, pastar la massa. Mesim per primera vegada en un bol, i després - a la taula. La massa acabada es col·loca en un paquet i posar en un recipient ple d'aigua freda. Vint minuts més tard, es pot començar a esculpir pastissos amb qualsevol farcit i, després d'un deu proves, es fregeixen en una paella.

Com es pot veure, que a la casa l'olor de les empanades, no necessàriament passen molt de temps, tot es pot fer a corre-cuita.