Verdures rostides. receptes populars i diferents formes de cuinar

La gent sol incloure en la seva dieta verdures fregides. Aquest mètode de cocció proporciona una nova revelen, i de vegades canviar per complet la impressió de les seves qualitats gustatives.

La combinació perfecta

Hi ha un munt de diferents formes de cuinar. Les verdures fresques es poden processar en paella convencional amb una mica d'oli o baixar en l'oli calent per a la formació immediata d'un cruixent. enormes plats populars on les verdures són sotmesos a un tractament tèrmic, juntament amb altres aliments. Prenguem, per exemple, els fongs. Estan idealment combinar al gust amb molts cultius d'hortalisses. Això permet que els amfitrions per mostrar la seva imaginació i cada vegada que creen noves i excitants plats.

A mesura que la forma de realització bàsica pot utilitzar una recepta que té el conjunt de productes:

• 2 pastanagues, 1 pod pebre búlgara, 100 grams pèsols, xampinyons frescos i joves espigues de blat, 1 ceba i una mica de sal, romaní, oli d'oliva i pebre negre. També podeu afegir unes flors de bròquil.

en aquest cas, verdures fregides s'han de cuinar de la següent manera:

1. En primer lloc, cal moldre els productes. Per aquesta pastanaga s'ha de tallar a rodanxes, ceba - en glaçons, pebre - tires, i el blat de moro i xampinyons van dividir aleatòriament en trossos amb un ganivet.
2. El primer en una paella fregir les pastanagues i cebes necessaris.
3. A continuació, afegir les verdures restants i continuar amb el procés de tractament tèrmic és d'aproximadament 5 minuts.
4. L'últim que es perd bolets pa.
5. s'afegeixen espècies després que els productes són prou suavitzar.

verdures rostides es cuinen d'aquesta manera serà una perfecta un àpat complet o el complement perfecte per al sopar.

arrebossats fregir

De vegades, l'amfitriona, amb ganes d'aconseguir una escorça espectacular se sotmet als productes tractats amb calor excessius, sense adonar-se que en fer-ho els causa un dany irreparable. Per a això, hi ha una manera més fàcil. verdures rostides poden simplement arrebossat. Com a resultat, el producte principal es cobreix amb la capa suau fragància que només posen l'accent en el seu sabor. Com un clar exemple, consideri una recepta força original. Per a això serà necessari:

• 90 grams de farina, 2 albergínia mitjana, una cullerada de pasta de tomàquet, 2 cebes, mitja tassa de crema agra i 50 grams d'oli vegetal.

El producte acabat ha de ser girada:

1. Les albergínies van rentar abocar sobre aigua bullint, a continuació, es tallen en anells prims.
2. Rotlle d'ells de la següent manera, en la farina i es fregeixen en oli calent en una paella.
3. Ceba, anells picades, fregir per separat.
4. La paella, on l'albergínia preparada, afegir la pasta i crema agra. Els productes han de bullir una mica. Obtenir una salsa meravellosa.

Abans de servir l'albergínia s'han de posar en una pila de plaques, alternant-los amb cebes fregides. I llavors tota l'estructura per abocar la salsa preparada.

Una forma original

A vegades les fotos a la planxa verdures tenen molt bona pinta. Sobretot si es cuinen no és del tot de la forma habitual. Per exemple, es poden preparar a la graella. Això és - una de les formes de cuinar. No obstant això, en aquest cas, els productes són en general perd molt ràpidament la humitat, i després arribar a ser molt sec i sense sabor. Per això no va succeir. Ells han de ser prèviament remullades en un adob especial, que consisteix, per exemple, oli vegetal, espècies, herbes i una varietat de salses. Es poden usar altres opcions. Aquest mètode de preparació és millor considerar un exemple específic.

Per treballar requerit:

• 3 pebre dolç, albergínia 1, 2 cebes, tomàquets 3, 2 grans d'all, 50 ml d'oli d'oliva, 3 cullerades de vinagre balsàmic i 10 ml de salsa de soja.

procediment:

1. En primer lloc, cal rentar les verdures.
2. Després que han de ser aixafats. Les cebes, albergínies i tomàquets millor tallen en anells i pebre - tires grans, l'eliminació de les llavors d'ella prèviament.
3. Després d'això, la preparació de la marinada. Per a ell, l'all picat s'ha de barrejar amb la resta d'ingredients.
4. Verdures plegades en una bossa de plàstic, aboqui l'adob cuinat, agitar i deixar durant 30 minuts.
5. Els productes tractats posen en una graella de barbacoa i es fregeixen amb cada costat de 10 minuts.

Aquest plat pot ser utilitzat com un plat d'acompanyament o un bon mos per licor fort.

tradicions nacionals

Els xinesos tenen la seva pròpia manera preparar verdures fregides. La recepta, per regla general, conté en la seva estructura d'una varietat de productes. El resultat és un plat barrejat amb sabor molt inusual.

Per a una de les opcions més interessants, ha de tenir:

• tassa d'arròs cuit, 2 grans d'all, 1 pastanaga, 2 cullerades de vegetal i oli de ceba verda picada, ½ beines de pebre calenta, 1 ceba, sal, una culleradeta de salsa de soja, un quart de tassa de col picat i un parell de culleradetes de pebre mòlt.

menjars preparats no són del tot la forma habitual:

1. En primer lloc vostè necessita per tallar verdures. Això es pot fer de manera arbitrària.
2. A continuació, en un oli per fregir s'escalfa a fregir durant 1 minut, la ceba i l'all.
3. Afegir la col, pastanagues i podobzhat fins que s'estovin.
4. Després d'això ve el torn de pebre.
5. A continuació, ha d'introduir les espècies i salsa de soja. Els productes han de tenir un escalfament junts per 10 segons. Després que el foc pot ser una mica menys.
6. Omplir amb oli, esperar 30 segons i posar la paella a la Fig. Després de barrejar bé, deixar el menjar per a altres 3-4 minuts.

El plat acabat a punt per ser servit en el lot general o placa, abundantment decorat amb herbes fresques.