Els que prefereixen la carn, marisc, prendre la decisió correcta. Després de tot, les calories que contenen menys de carn de boví i porc, no hi ha pràcticament res de greix, però el contingut de proteïna, no són inferiors pits de pollastre. Especialment per als amants dels mariscs avui li mostrarem com cuinar un clàssic amanida de calamar. Ell és molt popular a Rússia, és molt saborós, i no només serà una gran addició al menjar o el sopar, però també un gran berenar a la taula de vacances. Li oferim la millor i la recepta tradicional, i les opcions de com es pot diversificar.
Cuinar clàssica amanida de calamar
Per a la seva plat va resultar realment deliciós, marisc necessitat de bullir correctament. En primer lloc netejar el calamar - eliminar-los de la pel·lícula (això es pot fer fàcilment si l'aigua bullint per escaldar la canal), treure els ossos de quitina transparents, tallar el -plavniki "ales". Bullir l'aigua i espècies - sal i la fulla de llorer, però ara es submergeixi la carcassa durant la cocció ells no cal, simplement mantingui en aigua bullint durant 10 segons - simplement comptar fins a 10. Eliminar, espereu fins que l'aigua comenci a bullir de nou, i col·locar els propers calamar . Només llavors serà mariscs suau i sucosa. No prestar atenció a les recomanacions, que diu que ha de bullir el cadàver de 3 a 10 minuts - per la qual cosa es posen difícils, el gust de goma. Després que l'ingredient principal està a punt, pot començar a fer una amanida clàssica de calamar. Per a ell, es necessita:
- 300 gr. peix i marisc;
- 4 cuinat ous durs ;
- bulb de la ceba de mida mitjana;
- maionesa per amanides.
Els cadàvers dels calamars primer ha de bullir, utilitzen el mètode descrit anteriorment. Tallar la carn a rodanxes, ou tallat a daus i la ceba en cèrcols fins. Abans de posar en una amanida, vegetals pot ser escaldat amb aigua bullint - pel que farà que l'amargor. A partir de llavors, barrejar els ingredients en un bol, assaonar amb maionesa, o un germà més baixa en calories - crema agra, sal i pebre de tot cor escampar-negre. calamars a punt per amanida clàssica. Serà especialment saborós si es deixa reposar durant almenys mitja hora. Aquesta és un gran dinar de la proteïna complementen amb èxit el seu dinar o sopar, ia la taula festiva gaudirà d'un merescut renom.
Amanida amb calamars: una recepta clàssica com a base per als experiments
la investigació per descomptat, ningú ha fet sobre com el plat amb el que es considerava ingredients tradicionals en el nostre cas. Per tant, sobre aquest tema es pot experimentar. Per exemple, en una amanida, es pot afegir els pèsols verds enllaunats o verdures fresques, col xinesa, tomàquet o pebrot. I es pot fer i totes les opcions del rei - a posar en un bol amb els ous de calamar i 50 g de caviar vermell. Una salsa es pot diluir la pasta de tomàquet - 2 parts de maionesa prendre 1 part de concentrat, també hi seran deliciosa si s'agrega al farcit de cogombre en vinagre. Com es pot veure, la clàssica amanida de calamar pot ser molt diferent, triï ingredients addicionals que són més com tu.