Com es prepara el hidromel a casa? Recepta per beguda baixa en alcohol

Aquesta meravellosa beguda és conegut a Rússia des de fa molt de temps. En l'antiguitat, fins i tot tenia una tradició de beure hidromel nuvis durant un mes després del casament. La núvia i el nuvi no se'ls permet beure qualsevol altre ànim. Probablement allà i una expressió de la "lluna de mel". Del que és aquest elixir embriagador? Mead - una petita quantitat d'aigua diluïda producte natural dolça produïda per les abelles i la seva posterior fermentació després de curt provarivaniya. Com fer hidromel a casa? Recepta proposat en aquest article es descriuen en dues formes de realització. Primera beguda serà similar en contingut a l'alcohol cervesa feble, el segon - un vi lleuger.

aiguamel "ràpid" a casa: una fermentació recepta de cinc dies

realització descrita s'utilitza amb més freqüència a l'estiu per prendre una beguda refrescant per saciar la seva set. També resol un altre problema que sorgeix dels apicultors de la fermentació accidental de mel. Poc "defectuós" producte pot començar de forma segura en el cas utilitzant com a ingredient principal. Molt simple i ràpida que pot ser preparat per aquest procés de aiguamel a casa. La recepta implica l'ús d'espècies i secs cons de llúpol, que es venen en una farmàcia. Així, en aigua (dos litres) bullint, aboqui dues tasses de mel. S'agita i es deixa bullir durant cinc minuts. Continuant eliminar l'escuma de la superfície. A continuació, aboqui cinc grams de llúpol, en la tercera part d'una cullerada petita de canyella i nou moscada. Després d'agitar, es retira del foc i cobrir amb una tapa. llevat de fleca seca (culleradeta parcial) es dissol en una petita quantitat d'aigua dolça. Després de l'aparició de vesícules (aproximadament mitja hora) abocar la barreja en refredat a una temperatura de solució de mel 50 graus. Aquesta preparació d'aiguamel a casa implica l'ús de l'ampolla de fermentació amb segell d'aigua per evitar l'entrada d'aire en excés. Abocar la barreja en un recipient i embolcall, posar en un lloc càlid durant quatre o cinc dies. La disposició es defineix per l'absència d'escuma a la superfície. Abocar en ampolles, omplert fins a la vora i no girant fermament la tapa. Després de romandre en un refrigerador durant cinc dies beguda alcohòlica està llest. I com és un fort aiguamel? El mètode de preparació es descriu a continuació difereix temps de fermentació en augment. Obtenir una mena vi feble.

Mead fort a casa: una recepta exposició de tres mesos

relació de producte és aproximadament la mateixa. La principal diferència - en el mètode de cocció.

1,25 kg de mel aboca aigua bullida calenta (8 L), barrejar i deixar en el dia. D'altra banda posar a l'estufa i cuini a foc lent durant una hora aproximadament. Per xarop de poluostyvshemu, afegir dues cullerades cullerades de salts i bullir de nou durant trenta minuts. La barreja resultant es tancar al màxim la tapa i en remull durant aproximadament dues setmanes. Quan la fermentació lenta pot afegir una mica de llevat. A continuació, beure embotellada i posar al soterrani de la "maduració". Mead es considera acabat després de dos o tres mesos de sedimentació.