Com es prepara una amanida amb xampinyons i mongetes, calamars i faves o fesols i l'arengada?

Beans - producte amb alt valor nutricional (causa de l'alt contingut de proteïna vegetal - 24%, magnesi, calci i vitamines del complex B), que es barreja amb els bolets, calamar, arengada i altres productes. grans criats a causa de les llavors i fruites, i algunes varietats de flors, anomenats els grans de Turquia. Recomanacions generals per a la preparació de tot tipus d'amanides amb fesols: abans de cuinar les llavors de fesols secs han de ser remullats hores a 10. Això ajuda a reduir el procés de cocció i retirar alguns dels grans de sucres no digeribles (oligosacàrids) que causen flatulència i la digestió difícil. Els fesols es poden utilitzar en sopes o altres plats. Per exemple, una amanida de bolets i fesols i amanida amb arengada o calamar - deliciós menjar amb un alt contingut de nutrients.

No és difícil fer una amanida molt fàcil i nutritiva amb els bolets i els fesols. Per fer-ho, pot prendre les llavors seques o les beines verdes de mongetes verdes. Per als productes d'amanida comprat:

• 4 beines tassa de mongetes verdes, fresques o congelades (que poden ser tallades);
• 2 tasses de xampinyons (botons), tallats en 4 parts iguals;
• ceba vermella 1 cabeça, tallada en cèrcols de mitjana;
• 2 zubochka all, finament picat (prémer per premsa no cal);
• 2 cullerades d'oli d'oliva;
• 4 tomàquets cirera madurs tallats en dues parts;
• gust pebre i sal;
• suc de 1 llimona.

Amanida amb els bolets i les faves dietètics obtinguda, ja que es cuina sense maionesa o crema. Atès que el greix s'utilitza una petita quantitat d'oli per fregir fongs. Prepareu les beines de mongetes verdes, per a aquest ratlles neta (si n'hi ha), i llançat en ebullició, l'aigua pre-sal. beines joves es bullen durant 10 minuts, si els grans ja estan madurs, a continuació, al voltant de 30 minuts drenar l'aigua i deixen els grans en l'aire que s'ha refredat i assecat. Després que les beines es tallen en dues parts. Mentre que els grans es refredin, en una paella gran amb oli d'oliva calent a foc alt, bolets fregir i cebes (utilitzar una petita porció de ceba) i l'all, remenar, retirar del foc, a un costat i es deixa refredar. Mou els preparats mongetes tendres en un plat gran, posen sobre els grans de ceba, tallada en cèrcols de mitjana. Cobert amb bolets, fregit amb ceba i all. Decorar meitats de tomàquet cherry. Assaonat amb pebre, sal, suc de llimona diluït. Amanida amb fesols i bolets llestos, pot servir.

Com a plats de verdures preparades amb amanida de calamar i fesols. Aquest plat també pot ser alimentat a la taula com la principal. Per preparar el necessari:

• 2 tasses s'assequen els grans de llavors blanques, deixar durant la nit amarat amb aigua freda;
• 3 zubochka finament picat all;
• sal de cuina;
• tumbler 1/4 got d'oli d'oliva;
• 625 g de petits anells de carcassa de tall de calamar purificats, tentacles talla en peces (longitud 2,5 cm);
• 12 grans fulles de sàlvia, tallats a la seva discreció;
• polpa (sense llavor) de tomàquets 1;
• Cullera ½ culleradeta de pebre vermell mòlt;
• 1 cullerada de julivert picat;
• Pa fregit (torrades), es va fregar amb all i untat amb oli d'oliva.

En una olla gran aboqui 2 litres d'aigua i bullir els fesols en ella, afegir l'all. Portar a ebullició, i després a calor moderada continuar la cocció 30 minuts, assaonada amb sal i encara més cuits durant uns 10 minuts l'aigua es drena dels grans, deixant espai per al cap 1 ½ tasses de líquid. En una gran calor profund paella tot l'oli, la va estendre calamar i sàlvia. Fregir a foc moderat, remenant, fins que el calamar no es converteixi en blanc (necessitarà uns 5 minuts). Afegir els tomàquets, pebre vermell mòlt i sal. S'inactivó a moderadament baixa calor, agitar la salsa ha espessir lleugerament (aproximadament 20 minuts). S'afegeix a la barreja en els grans d'un pa i retard fluid i es va extingir 10 minuts (calamar són suaus i salsa es torna espessa), es va abocar julivert. En un plat disposar el pa preparat. A cada peça dissenyada amanida.

Adequat per a menjar ràpid - una amanida amb arengada i fesols. Però pot tenir en els dies ordinaris. Per a aquesta recepta, els ingredients necessaris:

• 1 kg de patata;
• ½ kg arengada salat;
• 1 llauna de fesols enllaunats vermells o blancs;
• 1 carrer agra va purificar i el nucli elimina;
• 2 adobats de la qual netejar l'escorça;
• 1 ceba;
• 2 ous cuits;
• 1 zubochek finament picat all;
• 3 cullerada d'oli d'oliva (en el post) o maionesa.

Arengada netejar-se, si és molt salat, va romandre durant un temps a l'aigua. Si no es requereix remull sal, simplement es pot rentar amb aigua freda. Treure la pell i els ossos s'eliminen. Bullir les patates amb pell, després pelar-lo. patates tallades en glaçons, arengades, ous, ceba, poma, cogombre. all picat. Assaonada amb sal i pebre, el conjunt es va agitar. Omplir amb oli o maionesa.