Com fer que les prunes en conserva en almívar? Les subtileses de l'emissió i petits trucs

Pruna, gràcies a la seva composició rica, és considerat un dels fruits més valuosos. Potser per això la gent tracta de la collita per al futur, que en qualsevol moment de l'any per tenir un producte únic que ens ocupa. Hi ha un munt de diferents maneres i opcions, però conserva les prunes en almívar, potser millor que ningú.

recol·lecció ràpida

Prunes sovint fan compota o melmelada. No obstant això, aquests mètodes de tractament poden danyar el producte. Es pot baixar de forma i no serà tan apetitosa. Però hi ha una millor opció. Les prunes en conserva en almívar - una gran oportunitat per estalviar no només l'aparença, però en certa mesura fins i tot el gust de la fruita natural únic i original. Per treballar cal molt poc: 2 quilograms prunes, 2 litres d'aigua, una culleradeta d'àcid cítric i 700 grams de sucre.

Fer les prunes en conserva en almívar és fàcil:

1. En primer lloc, cal classificar la fruita i rentar bé.
2. A continuació, cada fruita per picar una mica de escuradents de dents, de manera que el tractament no està esquerdada cutícula.
3. Prunes omplen els flascons nets preparats i aboqui aigua bullint fins a la part superior.
4. Receptacles cobreixen i es deixen en aquest estat durant 20 minuts.
5. En aquest moment es necessita per preparar el xarop simple. Amb aquesta finalitat, cal bullir l'aigua i dissoldre el sucre en ella per complet.
6. Ara, l'aigua ha de ser abocada de les llaunes i abocar el xarop d'aliments acabat de preparar.
7. Després, cada flascó de cobrir i incubar 15 minuts en un bany d'aigua.

Ara només han de enrotllar i després de refredament complet per enviar al celler.

Prunes, sense os

Les prunes en conserva en almívar agradable per menjar amb te en un dia fred d'hivern. També es poden afegir a les postres o utilitzen per decorar els seus propis pastissos. Però tota la diversió pot arruïnar un petit os, que està dins de la fruita. Per evitar això, només ha de extreure el principi del procés de conservació. Alhora, també pot canviar el gust del xarop. Hi ha una opció interessant, el que requeriria cada lliura de sucre prunes tassa i 4 branquetes de menta.

En aquest cas, el procés de preparació és lleugerament diferent:

1. De la fruita al màxim rentada eliminar suaument les llavors.
2. Els fruits tractats es atapeïda en flascons pre-esterilitzats.
3. Cobrir amb la menta i omplir una quantitat mesura de sucre.
4. L'espai fins a la vora d'abocar aigua bullint.
5. Els bancs cobreixen la tapa i posar al forn preescalfat. La temperatura en el gabinet ha de ser d'uns 120 graus.
6. Després de 20-25 minuts que poden aconseguir and roll.

Curiosament, quan aquest esterilització fruita inusual retenir perfectament la seva forma. Un gust de xarop de menta és una gran addició a això.

del procés d'encàrrec

Esterilització - és, de fet, re-tractament del producte. Però és possible, en principi, ser evitat si el procés és lleugerament història diferent. El resultat és una compota de fruites concentrat i prunes en almívar sense esterilització. La relació dels productes és la següent: 3 litres d'aigua - quilogram de fruita, culleres de te d'àcid cítric i 350 grams de sucre.

El procés es porta a terme en etapes:

1. Rentar la fruita anar a fons a través i l'alliberament dels ossos.
2. Fruites mitjà de farciment esterilitzat flascons.
3. El contingut abocar aigua bullint i deixar actuar durant 10 minuts.
4. Drenar l'aigua en una cassola i cuinar a ell amb una solució concentrada de sucre.
5. bancs prunes abocar el xarop fresc durant 15 minuts.
6. drenatge infusió dolça, afegir àcid cítric, i de nou porta a ebullició en una cassola.
7. Omplir amb bullint llaunes de xarop de pruna i roll.

Després de productes de tractament de calor repetides seran emmagatzemats durant molt de temps. Aquest procediment és perfectament reemplaça el llarg i incòmode esterilització.

rodanxes de dolços

Molt simplement preparant les prunes en conserva en almívar. Meitats en aquest cas preferiblement totalitats. Millor que omplen els bancs d'espai. Com a resultat, no enllaunats xarop, i el producte es troba en el farciment dolç. Per a una necessitat d'aquests processos: per litre d'aigua 330 grams de sucre, 4 g d'àcid cítric i, per descomptat, a si mateixos pruna.

Preparant tot sorprenent rapidesa:

1. En primer lloc cal esterilitzar els plats.
2. A continuació, esbandir bé amb la fruita, i després ells tallant al llarg de les línies naturals, eliminar els ossos.
3. Les meitats preparades se sumen als bancs. Els productes col·locats amb força, tractant de no danyar-los.
4. Preparar un xarop dolç i s'aboca en el pot al cim. Donar als productes una mica de suport. Això requerirà 10-15 minuts.
5. Escórrer infusió a la paella de nou i portar a ebullició.
6. composició de farciment calent dels continguts de llaunes i tapes de metall en rotllo fortament.

Després de refredar, els productes es poden atribuir al seu emmagatzematge en un lloc fresc.

festa de sabor

Pruna - un gran producte per a conserves casolanes. Ella és bona en qualsevol forma. Però en la pràctica, l'amfitriona ha estat durant molt de temps convençut que és més fàcil de cuinar pruna, conserves en almívar. La recepta pot prendre qualsevol i, a continuació, ajustar al seu gust. Molt interessant, per exemple, una variant en la qual els productes involucrats són: drenatge, aigua, canyella, i, per descomptat, el sucre.

tecnologia de procés, per exemple, es pot considerar basat en el pot de gènere litres:

1. Fruites i rentar pin suaument closca en diversos llocs, de manera que sota alta temperatura, que no es trenca.
2. Omplir un contenidor net prunes, posant per endavant a la part inferior de 1/3 Kritsa coli.
3. Top abocar 5 cullerades de sucre.
4. Omplir fins a la vora amb aigua bullint continguts.
5. Els bancs posen en un bany d'aigua. Això pot ser una safata convencional d'aigua bullint.
6. Cada tapa del recipient, fer el foc més petit i deixar el menjar en aquesta posició durant 10 minuts, no més.
7. Després d'això, poden rodar immediatament.

El mètode és molt simple i no requereix de molt esforç. No obstant això, pot emmagatzemar tals enllaunats no més de 24 mesos. A continuació, els ossos comencen a produir substàncies verinoses, i el producte es torna insegur.