Com fregir peix arrebossat: la recepta amb una foto

A l'fregir el peix a la paella, perquè no s'assequi fins que, per preservar el valor nutricional, forma, posar l'accent en el gust, les llesques de filet submergeix en la massa. massa cremosa, que està feta de farina i ous amb l'addició de qualsevol líquid, contribueix a la formació en el cruixent de peix, fent que el plat aconsegueix un aspecte apetitós i sucós sabor. Si cal, es pot cuinar la carn, bolets, verdures, fruites i fregir el peix en pasta. Recepta amb fotos dels plats es pot trobar en el nostre article. Nosaltres representem a les millors receptes de peix a la graella amb diferents tipus de pasta.

Compta amb una saborosa pasta

cuinar l'èxit aparença apetitosa, peix sucós i saborós és com un batedor. En barrejar la massa i fregir trossos de peix es recomana seguir les següents pautes:

1. A la massa per obtenir una homogènia i sense grumolls quan es barreja millor utilitzar un mesclador o una batedora en lloc d'una forquilla.
2. En la preparació de la massa a la massa es pot afegir no només aigua o llet, sinó també la cervesa, el vi blanc, o vodka. Es posaran en relleu el gust del peix.
3. La massa ha d'estar freda. Per a això, els ingredients per a la massa han de ser preses directament de la nevera. També massa fresca recomanada durant una hora abans del seu ús.
4. Depenent del resultat desitjat de la consistència de la massa pot ser líquid o dens. En el segon cas, l'escorça serà més dens, com un pa.

Desfer-se del excés de greix que s'absorbeix durant el fregit de peix arrebossat, ajudarà tovalló de paper ordinari. N'hi ha prou per dissenyar el producte durant uns minuts, després de la qual cosa el plat es pot servir a taula.

Com fregir el peix en pasta a l'olla: la recepta clàssica

En la preparació de la massa clàssica ous utilitzats tradicionalment, la farina, la sal i la llet. Amb l'addició de l'escorça de productes lactis en el peix es torna un bell color daurat, delicada i cruixent.

Recepta de peix a la graella en el batut clàssic és el següent:

1. Filets de peix (tilapia, bacallà, abadejo) tallades en trossos petits, els posen en un bol, escampar-hi sal i pebre, barrejar bé. Poseu a un costat el peix a un costat per uns minuts fins que es prepara la massa.
2. Barreja de la pasta en un plat fons amb un ou batuda forquilla 3 i després s'aboca en la llet freda (200 ml) i la farina tamisada (200 g). El gust de la massa afegir sal i pebre negre.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Quan es preparen un peix arrebossat i patates fregides viscosa, només podem aprendre a fregir peix en pasta a la paella.
4. Una quantitat suficient d'oli vegetal s'aboca en el motlle i es va escalfar. trossos de peix es submergeixen en la massa i es presentaran a la paella amb oli calent. filets de peix fregit arrebossat sense tapa durant 3 minuts per cada costat o fins que estiguin daurades.

filet de peix en pasta de formatge

massa delicada de gust picant de formatge és ideal per al bacallà, perca i altres peixos. Per fer-ho, pot utilitzar qualsevol formatge, però l'avantatge és millor donar una varietats més nítides.

Com fregir els filets de peix arrebossats poden descriure en els següents passos:

1. formatge (100 g) es va fregar en una forquilla ratllador gruixut barrejat amb ou batut, maionesa (2 cdas. culleres) i la farina (50 g). Al gust sal i pebre.
2. Filets de peix tallat en trossos petits, submergit en la massa i l'extensió en una paella amb oli calent.
3. Trossos de peix es fregeixen per ambdós costats durant uns minuts. Una vegada que la massa es forma en una escorça rogenca, es pot considerar un menjar preparat.

peix fregit maltractades alimentat amb una guarnició de puré de patates o arròs.

El deliciós peix fregit en massa sobre la cervesa

Per a qualsevol peix molt ben adaptat pasta de cervesa. Amassar la massa pot estar utilitzant els ous i sense l'addició d'aquest ingredient.

pasta de cervesa Classic es prepara com segueix:

1. Filets de peix (1 kg) es va tallar en petits trossos i es barregen en un recipient amb sal i espècies per als peixos.
2. El bol es tamisa la farina de blat (125 g) i es va afegir una mica de sal.
3. Els ingredients secs s'aboquen cervesa lager (125 ml) es va afegir 2 ous batuts forquilla i cullerada de mantega fosa.
4. Amb una estructura homogènia la massa pastada corol·la.
5. Preparat trossos de filets de peix en pasta cap avall i relaxat en una paella amb oli calent.

Com fregir el peix en pasta (en pasta de cervesa sense ou), representada en els passos següents:

1. Connectar tots els ingredients secs en un bol: farina (250 g), pebre negre, sal i un cúrcuma.
2. Afegir anet picat i cervesa lager (0.5 L).
3. L'ús d'un mesclador o batedor, barrejar la massa. Submergir els filets de peix arrebossat i es fregeix en una paella pels dos costats.

Heck, fregit en tempura de verdures

Per cuinar el peix en pasta, no necessàriament ha de tenir per a aquest filets excepcionalment. massa viscós bé pot substituir la farina convencional, que s'utilitza més sovint quan rostir peix sencer. Ideal per aquest plat de lluç i abadejo adequat. Carcass vísceres de peix i netejat de les aletes es talla en peces d'un gruix de 1,5 cm i decapat en barreges d'espècies i sal amb l'addició de suc de llimona.

En aquest moment, es prepara una massa simple, que serà particularment de la demanda al pal. En el bol d'una farina de vidre s'aboca 100 ml d'aigua, la sal afegida, pebre i herbes picades. Només queda per aprendre a fregir empanades de peix. Per a això, cada peça de marinat embolicat en la barreja en el motlle i es va estendre amb mantega. El resultat és un peix saborós i amb un deliciós escorça es dauri.

Peix a la massa sobre el sabó

Fish en l'aire, cruixent i pasta baixa en greix es pot preparar per la següent recepta. Tot el secret de la deliciosa escorça marró és aigua carbonatada, a saber, a les bombolles, que donen la massa una estructura especial.

Com fregir peix arrebossat per a aquesta recepta, es pot descriure en tres etapes:

1. El bol impulsat en 4 ous i barrejar amb l'ajuda de la corol·la.
2. la llet vessada i soda (per ½ cèntim.), sal afegida, així com un got i una cullerada de farina. Amassar la massa.
3. Peix submergit en la massa i es fregeixen en una paella pels dos costats.

peix fregit amb maionesa batedor

Molt suau i densa crosta, que recorda el pa, resulta que la massa sobre la base de maionesa. Prepareu la massa és molt fàcil i ràpid. Un parell d'ous, farina i maionesa (2 cullerades. Culleres) batuda amb la sal en una massa homogènia. Talús llest continua durant mitja hora a la nevera, però mentrestant prepara el peix.

Com fregir el peix en pasta? Així que igual que cuinar la massa. En primer lloc, les llesques embolicats en la prova de gruix, a continuació, col·locats sobre una paella i es fregeixen en ambdós costats fins apetitós escorça. Peces fetes de esborrats des de l'oli en una tovallola de paper i serveixen amb una guarnició.