Com mantenir els cogombres frescos: consells

És ben sabut que el cogombre no es pot emmagatzemar durant molt de temps fresc, i així vol aplicar en aquesta forma, aquest favorit de molts aliments de la taula de vacances a l'hivern. Al mateix temps, un gran nombre de mestresses de casa que cal aclarir una altra vegada, com conservar cogombres frescos. Les recomanacions que figuren a continuació sens dubte ajudarà en això.

Per què perden la seva forma original, convertint-arrugada baia falsa (els anomenats científics cogombre, botànics, tot i que les persones a les que se sol anomenar un vegetal). El fet que la composició de la fruita conté una gran quantitat d'aigua, que s'evapora amb el temps, que és necessari per resoldre el problema de com conservar cogombres frescos. Per tant, cal suspendre el procés d'evaporació.

Per tant, ens dirigim a la part pràctica d'abordar la qüestió de com conservar cogombres frescos. La humitat s'evapora en el vegetal a través dels porus a la pell, de manera que el procés pot ser neutralitzada si una pel·lícula especial embolicat producte que és resistent a l'aigua. S'ha de fer èmfasi que la cel·lofana i materials similars no són adequats per a aquest propòsit, ja que són molt atapeït. En elles, el producte pot deteriorar-se ràpidament a causa de la falta d'aire.

Com mantenir els cogombres frescos encara? Alguns experts ofereixen els següents consells: és necessari per processar la fruita rentada de la clara d'ou. La pel·lícula que es forma a la pell com a resultat d'aquest procediment evitarà que l'evaporació de la humitat, i l'aire en el vegetal deixaran d'actuar immediatament, el que certament es considera un avantatge significatiu.

Guardeu els cogombres a l'hivern ajudarà a la següent mètode. Arrencar des del jardí que haurien de ser, sense treure la tija. Després d'això, haurien d'anar en una olla amb aigua perquè les cues són a la part inferior. En aquest cas, cal canviar periòdicament l'aigua un cop al dia a les zatleli verdures.

Els residents de les zones rurals han arribat molt a la solució òptima de la qüestió de com mantenir els cogombres frescos per més temps. Ells són llançats fora dels barrils, que després cauen directament a l'estany o un riu. No obstant això, aquest mètode només es pot utilitzar en cas que vostè pot estar segur que els òrgans superiors d'aigua no es congela per complet, i l'aigua en ells es mantindran freds durant molt de temps. Pel que serà capaç dels seus familiars i amics per complaure deliciosos i frescos cogombres, per exemple, durant les vacances de Cap d'Any.

Per al producte alimentari anterior ha conservat el seu aspecte original, torçar als bancs sense oxigen. Per a aquest propòsit, només completar vegetal, en les que cap chervotochinkoy. Ells són pre-rentat i deixat per algun temps perquè s'assequin. La capacitat d'emmagatzematge de cogombres han de ser esterilitzats per endavant. Llavors els bancs a l'interior (després d'omplir verdures) es col·loquen espelmes per eliminar l'oxigen. La vela ha de cremar durant almenys deu minuts, el recipient s'ha de mantenir oberta. Després d'això, vostè pot començar a endurir la capacitat, el foc ha de cremar - ell es va pel seu compte, això indicaria una absència completa d'oxigen. Mantenir els envasos de confitats en un lloc fresc. És millor posar-lo al soterrani.