Com preparar el fetge més saborós: amb bolets, tomàquets i altres ingredients

fetge de pollastre - un dels productes carnis fàcilment disponibles al mercat domèstic. I molt útil i nutritiu. No obstant això, la majoria de les persones que d'alguna manera està relacionat amb alguna cosa que no és molt saborosa, i fins i tot de vegades desagradable. Però amb l'enfocament correcte, el fetge pot ser bastant comestible. Només necessita una mica de son, treballar dur i pensar com cuinar el fetge més saborós, i no només per cuinar o fregir.

D'aquest producte, en principi, pot crear qualsevol cosa. Això s'estén, sopes i amanides, i magdalenes, i plats calents i aperitius. I en alguns d'ells hi ha un gust específic inherent al fetge, mentre que en altres el contrari. El primer el més adequat per als amants d'aquest producte, mentre que el segon s'ha d'utilitzar en casos en què la força de les circumstàncies necessàries per anar en una petita decepció culinària, i no només pensar en el deliciós per cuinar al fetge (les receptes amb la seva participació - no és un problema), i per fer vaig menjar amb plaer, per exemple, un nen que no pot estar en l'esperit del producte. I per a això es pot tractar d'utilitzar una de les següents receptes.

Com es pot cuinar deliciós fetge i ràpidament

Aquesta és potser una de les receptes més populars. És molt simple, i fins i tot el fetge al plat es va sentir clarament, resulta molt saborós. No obstant això, els nens petits, un probablement no hauria d'oferir aquest plat. Per tant, dir sobre com preparar el fetge més saborosa. Cal emmagatzemar un grapat de bolets (aproximadament 200 g), 100 ml no grassos de farina de cullera de crema, mantega, sal i pebre (preferiblement blanc) al gust. També es necessita un munt de verdures i, per descomptat, el fetge de pollastre a la quantitat de 300 grams d'aquests productes tindrà una durada de 2 porcions de "adults" o 3 petites.

Un dels secrets de com els més saborosos de fetge de pollastre cuiner: s'ha de rentar a fons i netejar-se de totes les pel·lícules. Acte ha de ser prou cura per a posseir les peces no es creix descontroladament, però amb fermesa: qualsevol peça que per alguna raó sembla sospitós, immediatament ha de ser rebutjat. Això s'aplica als danys o decoloració de l'estructura del producte. Aquesta peça pot ser de mal gust o sabor amarg, que és impacte molt negatiu en el resultat final.

Preparació del producte es talla en peces de mida mitjana i lloc en una paella calenta. Per al fetge no es "va disparar", és necessari per fregir sense oli. Es pot abocar una mica d'aigua, però el greix en cap cas no afegir.

Quan es canvia de color, es pot posar la mantega, farina i, a continuació, la sal i el pebre. Ara es fregeix fins que el color marró característic (aproximadament 10 minuts), agitació. Durant aquest temps, cal rentar i tallar els bolets. Els fongs s'afegeixen al fetge gairebé acabat, es continua agitant durant 5 minuts. Llavors, s'aboca la crema, cobrir amb una tapa i estofat a foc mínim fins que espesseixi. La acabats en calent ruixat amb herbes picades. Servir amb blat sarraí, arròs, patates, pasta.

A mesura que més saborosos cuinar el fetge amb pomes

Amaga gust indesitjable d'un producte com sigui possible, la preparació amb una salsa fragant. Això també s'aplica al fetge. Puré de poma no és del tot, però interromp el seu sabor, per la qual cosa el plat més tendra.

En un fetge de pollastre lliura prenen dues bombetes de cullera de pasta de tomàquet, la mateixa quantitat de farina, 100 ml d'aigua, una mica d'oli vegetal, sal i espècies al gust (pebre simplement negre, és possible afegir altres). Per a la salsa, per suposat també una poma - un gran, moderadament dolç.

El fetge és ben rentades, netejades de les pel·lícules i tallar en trossos de mida mitjana. Al principi es fregeixen en una paella calenta seca, a continuació, afegir una mica d'oli i les anelles de ceba i mig. Després d'això, el foc Bates i deixa durant 5 minuts, remenant ocasionalment.

Per a la salsa de poma netejat, fregat finament, barrejat amb aigua i tomàquet, sal afegida, el pebre i la farina, s'aboca en el motlle amb el fetge. Guisat cobert per altres 5 minuts. Servir amb qualsevol plat d'acompanyament.