Compota de albercocs - conserves de fruites fragants i delicioses

Fruites en la nutrició humana tenen un lloc especial. Aquest és un producte únic que té enormes reserves de vitamines. Entre la varietat de fruites albercocs, gràcies al seu alt contingut de minerals i vitamines, són de summa importància. S'utilitzen en forma fresca, congelats, secs. Enllaunada compota d'albercoc té excel·lents qualitats gustatives.

Preparar-lo per al seu ús futur de diverses maneres. Per obtenir una beguda conservant aromàtic i amb cos fruites utilitzades amb pedres. Preparar compota d'albercoc pot escaldar o procés d'esterilització.

Tal conservació està fet de fruita densa, neperezrelyh. fruites rentades amb cura es col·loquen en flascons de tres litres pre-preparat. Abocar en pots costeruts amb aigua bullint fruites i coberts amb les seves tapes. Dins dels quinze minuts dels albercocs són ben escalfat. A més, l'aigua dels flascons va abocar amb cura en el recipient es porta a ebullició de nou i s'aboca fruita altres quinze minuts. Després d'abocar aigua calenta dues vegades fruits estan ben protegits contra el fred i llest per a la fase final de la conservació. El líquid es drena des dels flascons en una paella i afegir sucre a la mateixa. Omplir amb ebullició flascons de xarop escalfat i rodar amb tapes bullides. compota d'albercocs llestos deixar fins que es refredi. Els bancs amb anterioritat a l'inrevés.

Preforma tenia un sabors de fruites més concentrat, xarop de sucre és millor per cuinar de l'aigua, que s'escalfa la fruita. Albercoc compota de la capacitat de tres litres de les mitjanes quilograms de fruita preparats, 300 grams de sucre i 1,5 litres d'aigua.

El mètode d'esterilització es considera més fiable en la preparació de compotes. Ingredients per a ella són els mateixos que en el primer cas. Compota de albercocs, cuinats d'aquesta manera, s'emmagatzema com a casa.

Es diferència de la primera mètode en què el xarop de sucre de la fruita preparada s'aboca sense escalfament dels mateixos. Els flascons amb fruites, plens de líquid, es va tapar i coberts començar a bullir lleugerament col·locats en un recipient per a l'esterilització. L'aigua al tanc s'ha d'escalfar a vuitanta i noranta graus. llaunes de tres litres de mantenir en l'aigua calenta durant uns trenta minuts. Després de compotes d'esterilització acabades rotllo cobreix. Tornant a l'inrevés, els bancs de l'esquerra fins que es refredi.

preforma albercoc es pot preparar mitjançant l'eliminació d'os de la fruita. Els mètodes per a preparar una compota tals mateix que amb els forats. Les fruites acuradament ordenats i es renten. Treure les llavors i posar la meitat al banc. Les dades de diferència per al futur ús d'espais en blanc que cuinen compota de fruits sense necessitat de retirar els ossos han de ser consumits dins d'un any. A meitats de fruita guisats considerats peces de treball d'emmagatzematge més llarg.

Compota de albercocs - és la conservació, la qual cosa és una meravellosa varietat de menús a l'hivern. Si treus als bancs correctament, la fruita pot ser utilitzat com a farcit de pastissos i pastissos.