Compota de Antonovka a l'hivern - Subministrament de vitamines per a tota la família

Tothom sap que la poma en la nostra àrea - el més accessible i el fruit més útil. Aquest miracle de la natura està dedicat a la festa cristiana - Festa, àmpliament celebrat a Rússia des de temps antics. Es pensava que en aquell moment (agost 19) Apple ha absorbit els nutrients, absorbint tot molt saborós i saludable. Per a aquesta època de l'any vaig començar la collita de les pomes per a l'hivern.

Quin tipus de poma - Antonovka?

La poma conté molts nutrients, tan necessària per al nostre cos - antioxidants, pectina i tanins, que fan possible per accelerar l'eliminació de tota nociva i innecessària del nostre cos. Apple és la gent útils i sanes i malaltes. És ric en vitamina C, pot augmentar el nivell d'hemoglobina a la sang i enfortir el sistema immunològic. Aquesta fruita sorprenent gairebé no conté calories, per la qual cosa és el més adequat per a la lluita contra l'excés de pes.

Per tant, anem a entendre el que les pomes són útils. En principi, tota la fruita, des dels primers graus i acabant amb l'hivern, té els seus avantatges. Però el més que es beneficien considerat pomes Antonovka. Que totes les substàncies necessàries persisteixen fins al final de l'hivern. Es creu que compota de poma Antonovka pot destruir microorganismes a l'intestí, causant disenteria. L'home menja més de 2 d'aquestes illes per dia, normalitza el colesterol en el fetge.

La recol·lecció de pomes per a l'hivern

De moment la gent immemorials han tractat de fer les reserves per al futur. Això va ser particularment cert per a les regions amb hiverns severs. la collita d'hivern va ajudar a la gent a sobreviure la temporada de fred i per fer front a beriberi primavera.

Les pomes es poden emmagatzemar en diverses formes. En primer lloc, es poden emmagatzemar en forma física, és a dir. I. com un tot. Per a això, les varietats d'hivern única finals adequats, com ara Antonovka. Les pomes també es poden emmagatzemar en forma seca. I, pot conservar una varietat de melmelades, gelees i compotes. I aquí és les millors varietats. Ella té un gust especial i un gust amarg. Compota de Antonovka a l'hivern - molt deliciós i saludable beguda. "Un tros de l'estiu" - pel que es pot dir mirant a un pot amb compota de pomes en conserva.

compota de enllaunat

Compota de poma receptes molt. Sens dubte, cada dona recorda com una vegada que ho va fer la mare o l'àvia. Compota de Antonovka a l'hivern pot ser considerada una excel·lent "solar" beure el seu sabor amarg ens dóna una memòria d'estiu.

preparar compota

Les pomes són un bon rentat i tallar a rodanxes. Les àrees danyades i eliminar el nucli. Peleu les pomes, preferiblement no talla, és a dir. Per. En ella, el màxim de substàncies útils.

pots de rentat i esterilitzat pomes omplen un terç. Una compota de Antonovka a l'hivern no massa concentrada. Els bancs amb les pomes abocar aigua bullint, tapes de coberta bullida. Donem als bancs reposar durant uns 15 minuts, fins que estiguin lleugerament refredat.

A continuació, abocar l'aigua de pomes en una olla. Afegir el sucre a raó de - dues tasses de sucre en el pot de 3 litres. Quan comenci a bullir. Abocar bullint pomes xarop. Els bancs s'enrotllen i es tornen immediatament sobre la tapa, deixant refredar durant diverses hores.

I una altra recepta de compota de Antonovka per a l'hivern.

Es pot cuinar una beguda concentrada feta de pomes. Aquesta recepta és una mica diferent de l'anterior, només els flascons esterilitzats netes les pomes de tall omplen gairebé fins al cim. I el sucre a aquesta beguda es necessitarà més temps - una mitjana de 2,5 tasses al pot de 3 litres. Recordeu que quan s'utilitza una compota de Antonovka a tal en la necessitat d'hivern que es dilueix amb aigua.

I, es pot afegir, com una pruna. Això li donarà una compota de color més viu i afegir espècies al gust.