Punch. Recepta per al 'foc' de la beguda

A Rússia, el punxó es va considerar la beguda "hússar". Molt impressionant va ser el seu servei. Estaven plens d'una gran capacitat, llançant trossos de fruita a la part superior i s'aboca sobre la superfície d'una mica d'ànim, que es fixa en el foc. A la llum del passadís i s'inactivó mitjançant els aplaudiments de la multitud es va afegir blaze pàl·lid tassa blava de la flama de la beguda que es dispensa llavors en gots especials, estretes i altes, devichm taliyam similars, fets de vidre de gruix, a través del qual Shone golden sacador mel-picant.

La història de la beguda comença a l'Índia medieval, on la paraula "paantsch", que significa "cinc", anomenada la barreja calenta de cinc components, la recepta de la que s'ha perdut amb el temps. Ponx de rom, te fort, aigua calenta, suc de llimona i el sucre, que es considera un clàssic, emigrat a Europa des de Jamaica, on la prescripció ha estat objecte d'alguns canvis que han sobreviscut fins als nostres dies. Ara es refereix nombrosos barreja preescalfada alcohòlica i no alcohòlica que conté vi sec juntament amb rom, brandi, conyac o suplementat amb suc de fruita, sucre, i diverses espècies. Hi ha receptes en què s'utilitzen els ous i la llet. Reviure partit "hússar" i crea un cop de puny a casa és fàcil, sobretot perquè hi ha moltes de les seves receptes. Preparar tan suau refredat punxó, la recepta dels quals consisteix en una barreja de suc, te, amb l'addició de les fruites senceres i baies, així com els cubs de gel.

En el procés de preparació d'una barreja de vi, sucre, espècies escalfat de manera que el sucre està completament fosa i barreja ha adquirit una consistència uniforme. No ha de reescalfar la beguda, ja que a temperatures superiors a 80 graus el vi perd el seu sabor. Per mantenir la força de la beguda, rom o brandi s'aboca en el vi ja calent, ja que es va retirar de la calor. Com fer un cop de puny? Aquí hi ha algunes receptes simples.

ponx de te. recepta de baix alcohol

En tetera de te fort elaborada en quatre culleres de te negre i dues tasses d'aigua bullint. En una cassola aboqui el te colat i una ampolla de vi sec o semisec. La barreja s'escalfa. En un recipient separat d'aquí a dos o tres minuts, la barreja es va sotmetre a reflux una meitat tassa d'aigua, sucre, canyella, clau d'olor i pela de llimona. A continuació, la barreja es va filtrar afegit te amb espècies al vi. punch Ready aboca en gots alts i servir calent.

ponx de Barbados. Antiga recepta de la beguda

D'acord amb una de les més antigues receptes preparades com ponx. És necessari per portar el suc de llimona, el sucre, el rom i l'aigua en una proporció de 1h2h3h4 i un pessic de nou moscada triturada. Aigua, suc, sucre, nou moscada i es barreja i s'escalfa a la placa, i el rom després es va afegir la barreja calenta.

Finalment, es pot preparar un cop de fred. La recepta de la seva preparació és. Uns pocs llimones i taronges van tallar en cercles, apilats en un recipient i s'omplen els terrossos de sucre. Després que el sucre absorbeix el suc, llesques de llimona i de taronja extreure, tallar amb una closca i es col·loca en un recipient per ponx. Per a les taronges i llimones pot afegir pinya i altres fruites i baies. Per les fruites abocades una ampolla d'aigua bullint, posar el sucre amarat amb suc. Després que l'aigua bullint es refredi, s'aboca en un recipient d'una ampolla de vodka i dos gots de conyac. La barreja s'ha de donar una bona cervesa. Després, es va abocar al vas mitjançant l'addició a cada un dels cubs de gel. Aquest punxó fred pot drenar, s'aboca en ampolles, taps de suro i s'emmagatzemen al celler.

Per sorprendre els seus convidats i fer "foc" un cop, cal beure un bol de suavitat, amb cura de no barrejar amb contingut compartit, abocar el conyac o rom i encendre. Aquesta capa d'alcohol de la superfície ràpidament "s'evapori" la flama s'apaga i la beguda es pot abocar en vidre.